祛暑的綠豆沙要足夠甜,主母卻不舍得全用自家的蔗糖,所以還得提前熬麥芽糖。
那麥芽糖除了用於煮綠豆沙外還要拉糖條,做米花糖,炸薄脆,光是大麥就要泡三四鬥,糯米要兩三石。
農忙時每日都要殺雞宰鴨剖魚,連燉的湯都要撇沫,因為家主要帶著小輩在第一天勞作整日,整個收割期都要勞動,且與長短工們同桌吃飯喝酒的。
喔,還有酒,這可不是提前半個月就可以備好的,為收稻時備的酒通常是四月底開釀,五月底或六月初開榨煮酒。
倒是要製好多口味的,楊梅的、青梅的、蛇的,包括五步蛇和銀環蛇,乾桂花的、荷花荷葉的、橘皮的、桑葚的。
加上春日裡泡的桃花酒,頭年的金櫻子酒、野葡萄酒、菊花酒,那放酒壇和鹹酸的廂房一下子就擺滿了。
倩倩第一次聽說連備個農忙飯都要提前規劃的,還真彆說,這還真的是個合格的管家所需要的,未雨綢繆、積穀防饑、居安思危。
彩雲卻說“家裡有份逐月事宜,每月裡需要做什麼都有寫明,娘和王嬤嬤會跟我們講,按時做就行了。
至於那份事宜在哪裡可以看到,自然是在爹娘的屋子裡了。”
倩倩打定主意,待何濟源回來時從他那裡借來一觀,也可從中學點什麼。
雖然自家裡每月也有些相應要做的事情,沒有用紙記下來形成慣例,難保以後人會因惰怠失了農時,這倒是要防的。
半個多月後的七夕後,收稻前,何濟源回來了。
原來這府學是每月朔望之時聽取生員講書,除了定期交一定的文章外,初七、初八、初九三日作月考作文課業講解,這三天要待在府學裡,其他時間則不做硬性要求。
因為沙田實在是太過偏僻,離州城有七八十裡,府城就更遠,何況州學哪裡比得上府學。
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是以何濟源不能時時回來,這次回來一則是參與秋收,另則是帶她去府城。
何濟源回來第一件事竟然是檢查她背書的情況,晚上在天井納涼時直接抽了幾篇要背誦的,沒想到倩倩不僅背完了,還依言抄好了訂成一本。
“不錯啊,整日勞作績麻紡紗的,還能抽空背完抄完。”何濟源誇讚。
“你忘啦,我在家的時候比在這裡都忙,還不是每日能抽出小半個時辰來讀書練字。”倩倩得意地踢了踢旁邊的腳踏紡車,
“看到這個車沒?我一次可紡兩三根線,比單支紡車快一倍左右,彆人兩個時辰才能紡完的,我一個時辰就可以了,剩下的不就可以做自己的事了麼?”
“好,既如此,我明日就找本醫書來讓你背下,以後自己有個頭疼腦熱的也可醫治一下,或者以此謀生自立也說不定。”
“真的啊,那太好了,多謝你啊。”倩倩很是高興。
她本來就知道並記下一些藥方,不過大多是鄉間偏方,跟主流或名醫方子還是有區彆的,現在何濟源願意將他家祖傳的方子教給她,豈非大好。
“我也是這樣想的,科舉之路艱難,仕途或許遙遙無期,能中舉是走了大運,中不了也是正常,總要有個謀生的手段不至於坐吃山空,不為良儒便為良醫麼。
我白天已跟公公講好了,他也很讚同,明天就跟他去采藥。”
“那你不讀書啦?”倩倩有些吃驚,秀才可是好難考上的。
“當然要讀哪,不然進學是為什麼。我隻是白天去采藥熟悉草藥,回來還是要讀書作文的,這個不必擔心。”
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