何濟源說兩人能學會未雨綢繆,善莫大焉。
“你也彆挑開,當初燒柴也沒說不願意。”倩倩不樂意。
“哪裡不願意了?我已好久沒被煙熏了。”何濟源俏皮地說。
惹得另外兩人大笑。
但轉眼何濟源又正色道“不寅吃卯糧是家母的一貫做法,我家裡的穀子彆說吃一年,兩年都吃不完。”
“嗯,所以有個大穀倉。”
“何止是大穀倉,”張翠屏補充,“裝醬糟的缸都有三個,醋缸有兩個,酸鹹壇子好幾個,穀倉裡的臘魚臘肉不下百斤,乾菜乾貨什麼的也有幾大缸屋。我在家時鄰居借個醬醋都是直接從缸裡舀的。”
“這麼一講,我倒是想起以前吃的醬肉了,好久沒吃了,怪想念的。”何濟源故意咂吧下嘴。
“你看這個人,又順杆子爬了。”倩倩對張翠屏笑道,“曉得我們做了醬肉呢。不過可不是牛肉的,這肉可不敢明賣。”後麵是對著何濟源說的。
“曉得曉得,去做吧,我請了張同學明日來喝午酒。”
天氣冷,雙喜給孩子做了個草窩子,用於冬天取暖禦寒。
這種草窩子三尺餘高,直徑二尺左右,用捶軟的齊把稻草一圈一圈地紮成上小下大的圓筒形。
底部第一層草把子,一圈連續用紮草紮緊,從第二層往上都是在下口留一紮草,可以隔一檔紮一次,做到每紮子都是兩層草把子一紮。
在離地麵一尺左右的高度放一層帶花眼的隔板條,讓小小孩子站腳,上口用布和棉花包縫一周,好讓小孩子坐在裡麵的凳上時,兩隻膀子剛好趴在窩口上休息。
一般在小小孩子長到能站立時,寒冬臘月,冰天雪地時,就在草窩的花眼隔板下麵放一隻火盆,讓孩子站在暖烘烘的草窩裡玩耍。
隔板上還放一隻小板凳,站累了就可以自然地坐一會兒。
有時大人則坐在草窩旁邊,一邊做針線活一邊看護著。
這樣的草窩子集采暖、保暖、經濟適用於一體,是有幼兒的農戶必備,很是方便暖和。
頡兒已會爬,在第一次進這個暖和的窩子後,就裡外要人扶著進進出出,樂此不疲。
外麵比草窩子裡冷,她忍不住出來玩一會,又鑽進去。
在裡麵躲來躲去地跟大人捉迷藏,笑得銀鈴似的。
如果哪個她指定的人不配合了,就用手指著,啊啊地不甘心叫。
她最喜歡跟何濟源玩,拉著何濟源的手指要一起鑽進那個暖窩子裡,惹得眾人大笑。
“這是把好地方讓給你呢。”倩倩笑得幾乎直不起身來。
“把這裡讓給小娘好不好?”何濟源逗女兒。
“啊啊啊!”孩子搖頭。
“你看,就是個不曉得疼小娘的。”倩倩裝得傷心。
孩子拉著何濟源的手到了她這邊,抱著她的腿,似乎在安慰她。
“剛才說不曉得疼小娘呢,這回不就疼了?”張翠屏才說完,孩就已張著手臂抱住她了。
張翠屏抱起頡兒,親了一口,笑得開懷。
這人請喝酒是第二日,下雨天裡外麵醃臢得很,就是出菜園子摘菜也要換上泥屐,進屋再換上家常穿的鞋。
雨下得密,穿上蓑衣戴上鬥笠都會飄到臉上,冷冰冰的,柳詩裡“密雨斜侵薜荔牆”裡的雨想來也是如此。
天井一角吊著的醬豆袋子裡正滴著第二道醬油,承接的缸裡已裝了大半缸。
何濟源說的醬肉是她們在十月裡時埋在以前未吃完的醬渣裡的,半個月後取出晾乾收好。
還有一種做法是將五花肉用燒酒浸透後泡在醬油裡五六天再取出晾乾。
兩種味道都不錯。醬肉切小片,底下墊上醃的大頭菜葉子,大火蒸透,散上點碎芫荽葉子,再淋上點花椒油和熱豬油,就是很好的下酒菜。