“你總不能在牛排身上吃出牛排以外的味道吧?”
唐墨若有所思的點點頭“你這麼一說,我突然就覺得那些高價牛排沒什麼了,反正還不是牛肉的味道。”
閆蘿語噎,這話似乎有點道理。
而另一邊,陸冷菱正暗自神傷。
謊言不會傷人,真想才是快刀。
陸冷菱肉眼可見的焉了。
閆蘿眼皮一跳“算了,我來給你們做個示範吧。”
“這牛排你先吃著吧。”她起身隨手將牛排遞給了陸冷菱。
她隻是用刀叉分了一小塊。
一看到吃的,陸冷菱心情漲回去了幾分。
閆蘿鬆了口氣,拿起她的小粉鍋來到篝火前。
“還挺暖和。”
起鍋刷油。
“看著,我待會兒跟你們說一下它肉色的變化。”
一時間,眾人齊刷刷的圍在了周邊。
學藝的路人,從來不缺乏誌同道合的朋友。
慢慢的,牛排以肉眼可見的速度變色。
“來看,像這樣就是電視裡常說的五分熟。”閆蘿扒拉著牛排,方便讓眾人看得更明白好懂,“還能看出些許血色是吧?”
“嗯。”
要是讀書有這麼專心就好了。
三人眼睛都不帶眨一下的盯著。
又過了一會兒,“這就是七分熟了,這樣看過去幾乎沒有什麼血色了,肉色也開始逐漸穩定變黑。”
“但是請注意,他裡麵還有部分沒熟。”
為了給眾人演示得更直觀,閆蘿直接叫唐墨找來刀叉,讓他拿著鍋給牛排做了個開肚手術。
果然能看到肉壁上的白嫩。
“火候一直是做菜最大的難點,放調料這種,隻要把比例搞清楚,弄個刻度杯,笨蛋也能成大廚。”
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“像這樣等到內部都變成了黑色,那就是熟透了。”
“也就是所謂的全熟。”
“你把你剛才做的切開,看看是不是顏色要更深一些。”
陸冷菱照做,果然顏色要更加深厚一些。
“表麵其實也能感覺出顏色的差異,隻是不太明顯。”
“簡而言之,多練就對了。”
閆蘿將牛排帶鍋的一起遞給了唐墨,打算回去歇著了。
唐墨不好意思的指了指燒烤“閆姐,還有我這個呢?”
閆蘿嘴角一抽“你知道我在外麵教一趟多少錢嗎?”
此乃吹牛逼。
她雖然做菜很好吃,但也隻是愛好,並不算什麼知名的大廚。
不過唐墨懂了她的意思,跑到她身後給她按摩肩膀。
“嘶~舒服~”閆蘿不自覺的打直了背。
“你看哈閆姐,我們學會了不還是為了你的肚子著想嗎?”唐墨開始哄騙,“你也不想待會兒吃到難吃的烤肉吧?”
閆蘿趴在桌上“你說的有道理,但是我覺得無所謂,普通就普通點,我不挑食的。”
就在唐墨打算繼續哄騙時,閆蘿忽然道“這樣吧,你給我按摩,我教你怎麼烤肉。”
彆說,長這麼大她還從來沒有這麼享受過。
還真舒坦!
唐墨要是能聽到她的心裡話,隻能輕蔑一笑。
開玩笑,家裡老爸老媽哪裡酸軟全是他這個頭牌技師好嗎?
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