麥積山石窟興建於北魏年間，那是佛教開始在中國社會獲得更多認可的時代。曆史上，這個地區是一個民族融合的地區，與藏傳佛教的影響區域也更接近。但是在佛造像的設計上，麥積山石窟佛造像更有漢傳佛教的佛造像特點。
麥積山石窟佛造像莊嚴慈祥，不是用霹靂手段，而是用敬而遠之的不讚同的微笑來體現佛的尊嚴威儀。仿佛在傳遞一個信息，人隻要對惡念保持這種敬而遠之的不讚同的微笑，就是佛。
景區裡人很少，午後的陽光柔和，特彆適合攝影。賈勇一個石窟一個石窟地參觀著，給有特色的佛造像拍照，為公司裡那一單羊脂玉佛造像設計加工業務留存資料。
在一處大石窟前，賈勇抱著相機在找一個合適的角度。他發現有一個穿黑衣服的女人一直在盯著他看。甘肅人顯老，這女人看樣子有五十歲，穿一件黑色土布的立領開襟襖，一樣顏色質地的免襠褲。她看著賈勇，一副想要說話又羞於啟齒的樣子。
開始賈勇以為自己照相的位置打擾到了她，連忙閃開。她又跟著賈勇，來到賈勇身邊，好像等著賈勇主動發問。賈勇又換了個地方，她還跟著。
賈勇怯怯地問“有什麼事嗎？”
那女人也是怯怯地，從來沒跟陌生男人說過話似的，說“佛像不能照，不敬，不吉利。”
甘肅女人保守，規矩大，不和陌生男人說話。她這麼主動地接近賈勇來表達她的意思，一定是作為佛教信徒的她，覺得賈勇的做法傷害了佛的尊嚴。賈勇無暇解釋，趕緊收起了相機，還很歉意地向她微微鞠了一躬。賈勇覺得這樣做，既是對佛的尊敬，也是對一個有信仰的，沒有機會接觸外部世界的女人的尊敬。
賈勇信步從麥積山走下來。看到一個道觀。道觀不大，幾間小平房。門口的漢白玉石牌坊卻是新立的，施工的痕跡還沒有完全消失。道觀門前抹了一塊水泥地，上麵鋪著幾張大竹席，竹席上放著掰開的饅頭。
一個蓄發穿青衣道袍的道士，正蹲在竹席邊上，把饅頭掰成更小的塊。賈勇覺得很有意思，看守敦煌石窟的是一位王姓道士，怎麼在麥積山石窟邊上也不見僧侶反而有道士。這是不是有什麼規律呢？
賈勇走過去，蹲下身，和道士搭話說“師傅，您這是在忙什麼啊？”
道士忙著手裡的活兒，看了一眼賈勇說“做乾糧。”
以前賈勇一直以為乾糧就是饅頭烙餅這些麵食的同義詞。看到道士曬乾饅頭，賈勇才理解乾糧原來是一個專用名詞。通過晾曬，讓饅頭裡的水分進一步蒸發，讓饅頭變得又硬又輕，這樣不易變質，可以長期保存，還便於攜帶。
賈勇陪著笑臉問“您為什麼做這麼多乾糧啊？”
道士麵無表情地說“出遠門。”
賈勇說“去哪裡？”
道士說“西北方向。”
賈勇一邊起身，一邊說“打擾了。”
道士也不答話，還在忙活著掰手裡的乾糧。賈勇想，修行的人都是找尋孤獨的人。他們居然覺得麥積山還不夠清淨，還要往更荒涼的地方去尋找淨土。
賈勇在麥積山石窟遊覽的時間比較長。看看時間，已經不夠去遊覽其他景點了。他打了車，返回賓館。晚飯還是一個人在賓館的餐廳裡吃的，兩個炒菜，一碗米飯。把餐費劃到房費的賬上，然後回房間休息。
洗過澡，賈勇靠在床頭坐著看電視。他想，今天還會有騷擾電話嗎？凡人就是凡人，即便是下午剛剛禮佛，到了晚上無人的時候，依然動了凡心。然而，房間裡的電話再也沒有響起。
第二天一早，再聽到敲門聲的時候，賈勇一點也不慌張了。是因為禮過佛，還是因為沒接到騷擾電話，還是因為知道門外的人是誰，賈勇說不清楚，可能都有那麼一點原因。開了門，果然是馬春元。
馬春元說“走，我帶你去吃拉麵。到了咱這裡，哪能不吃碗正宗拉麵就走呢？“
馬春元帶賈勇去的館子依然是路邊店，本地人吃早飯的拉麵館。店不大，進去先看到的是拉麵師傅操作的大案板，差不多占了整間飯館五分之一的麵積。大案板的一腳放著一個海碗，裡麵是現做的油潑辣子，辣椒的香味在館子裡彌漫著。
一根一次性竹筷子綁在一個小不鏽鋼勺的勺把上靠在碗邊。食客們端著剛出鍋的拉麵，從海碗裡舀一勺油辣子，再兌些陳醋，然後找個座位坐下吃麵。
館子裡吃麵的食客，不時被拉麵師傅高高甩起的麵條所吸引。拉麵師傅看著食客們張大了嘴，還沒來得及嚼筷子上的麵條，就被自己上下翻飛的拉麵動作吸引著眼珠子亂轉，越發得意，伴著摔麵、甩麵、抻麵、拉麵的節奏竟然吆喝起來。就在這早高峰的上班時間裡，拉麵館子儼然就是一個炫技的舞台。
賈勇先找座位坐下，馬春元端著兩個大碗朝他走來。馬春元也不問他吃不吃辣，就按照當地人的習慣在濃濃的牛肉湯上澆了一大勺油辣子，紅色的辣油和黃色的牛油，在碗裡漂浮著，上麵還撒上綠色的青蒜碎。碗裡的熱氣生起，賈勇聞到辣椒的香味，牛肉的香味，還有青蒜的香味，忍不住用筷子挑起奶白色的麵條送進嘴裡。
麵條一根是一根的勁道，細品，麵都是甜的。賈勇喝了一大口湯。放了青蒜的香辣牛肉湯，香而不膩，順著食道流入胃裡，渾身上下立時出了一層細汗，精神亦為之一振。
馬春元端著筷子看著賈勇問“咋樣？“
賈勇學說了一句當地人的話“美著呢。“
馬春元高興地說“我們這裡的拉麵在彆的地方做不出來。以前有人到大城市去開拉麵館。做出的拉麵軟塌塌的，不勁道，不好吃。拉麵嘛，當然先從麵上找原因。就在天水買本地麵粉運到大城市。再做，味道還是不對。又找原因，後來發現這水也不對。
“我們這裡的水含礦物質高，和出來的麵硬。你說麵你能買了運過去，水咋辦呢？沒辦法嘛。我在廣州打工，饞麵了，去吃拉麵。那叫啥嘛？我跟服務員說，你這還好意思叫蘭州拉麵，真給咱甘肅人丟臉呢。服務員說，這地方的水不行嘛。”
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