第274章 醪糟蛋_逃荒被丟下,我選擇躺平_思兔 

第274章 醪糟蛋(2 / 2)

“對,就這樣,”何氏滿意地看著,“等糯米軟了,放涼了再拌酒曲。這酒曲也有講究,要選好的。”

“嫂子,”黃氏問,“這酒曲是用紅曲還是白曲?”

“我們家用的是白曲,”何氏從櫃子裡取出一包酒曲,“這是去年你陳嫂子做的,特彆香,一會兒你拿點去,我這還多嘞!"

正說著,林夏至從外頭進來,“娘,陸家少爺和小姐來了。”

“誒,好好好,”何氏忙擦擦手,“思思啊,記住要慢慢攪,夏至,幫舅婆泡壺花茶,我先煮點醪糟蛋。”

“思思,我來攪嘛,”黃氏接過陳思思手中的筷子說,“你去招呼客人。”

“好嘞!黃嬸兒,麻煩你啦!”陳思思見她奶點點頭,便把筷子遞給了黃氏,擦了擦手就往外跑。

“思思,記得留陸少爺陸小姐吃午飯,去喊你哥逮隻雞來……”何氏見她躥得快,趕緊喊住她。

何氏已經在爐子上另起了一口小鍋,打了幾個雞蛋進去,又舀了一勺醪糟倒進去。

“嫂子,也讓我看看,我每回煮醪糟雞蛋,蛋都要散,這是咋回事啊,我記得你家的醪糟雞蛋,圓滾滾嘞。”黃氏也探頭來瞧。

”這醪糟蛋啊,要用小火慢燉,不能水開才倒進去,醪糟也要調得稀一些……”何氏打開櫃子,取出紅糖塊兒放進鍋裡,又切了點紅棗、撒了把枸杞進去。

林夏至在一旁泡好了花茶,又找出兩隻白瓷茶碗,“舅婆,我洗這個茶碗哦?”

“嗯,”何氏點頭,“盤盤碗碗也幫我洗幾個嘛。”

幾個娃娃都坐在堂屋裡頭烤著火,上頭的板栗也被烤得劈啪作響。雞飛狗叫聲也從後頭傳來,冬至抬頭笑嘻嘻道,“哇,嘎嘎!舅婆殺雞咯咯。”

林秋緣扒拉了一顆大板栗出來,放到了陸婉清麵前,“嘿嘿,這是留你們吃飯呢,婉清,就留下吧,我舅婆都殺雞了,我娘她們也快回來了。”

“不用麻煩了,”陸衍湫手裡捧著杯茶,愣了愣,然後空出隻手來擺擺手,“我們待會就走。”

“誒,可不行,”何氏端著醪糟蛋從廚房出來,“你們難得來一趟,吃頓飯嘛。婉清,來,吃碗醪糟蛋,暖暖身子。"

“哇,”陸婉清眼睛一亮,“聞著好香啊!多謝何奶奶!”

林夏至又把核桃酥和其它小零嘴也端了出來。

陸衍湫見推辭不過,隻好在堂屋坐下,手中的茶碗也換成了醪糟蛋。

“婉清姐姐,”陳念湊到陸婉清身邊,“待會我帶你去看我們家的小雞仔好不好?前兩天剛孵出來的。”

“真噠?陸婉清開心地說,“好呀好呀!”

娃娃們一人捧著碗醪糟蛋,嘻嘻哈哈就沒停過。

黃氏在廚房裡也在吃醪糟蛋,聽著娃娃的說笑聲,也跟著笑了,“這幾個孩子湊在一起,倒是熱鬨。”

“可不是?娃娃些就是熱鬨些,要是家裡頭沒有個娃娃,冷清喲……”

“誒,嫂子,我上回跟您說的那事兒,陳嫂子咋說?”

何氏想了想,才想起似乎是做媒的事兒,喝了口湯後,搖搖頭道,“能咋說,一個二個都不急嘞!愁得我……”

“陳嫂子也不急?哎呦,咱們這十裡八村有適齡姑娘的人家可都愁壞了……”

二人在灶房裡聊著,娃娃們在堂屋裡嘻嘻哈哈,好不熱鬨。

來來來,柿子餅,先頭還說去摘柿子呢,結果咱們都沒去成,不過沒關係,我爹他們去把柿子都摘回來了,全都曬成了柿餅,快嘗嘗看。”陳家和掀開竹筐上的布,一股甜香立刻飄了出來。

筐裡碼著三四層柿餅,軟塌塌的,表麵上結著一層白霜,看著就讓人直流口水。

陸衍湫小心翼翼地拿起一個,輕輕掰開,金黃的果肉帶著蜜一樣的光澤,軟得像果凍似的。

“唔好甜!這柿餅可真香,軟糯糯的!”陸婉清迫不及待地咬了一口,甜得眯起了眼睛,“比蜜還甜!”

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白霜裹著柿餅的外皮,一咬下去,柔滑的果肉便在口中化開。

“那是,”林夏至笑道,“曬了好久呢,我們削皮的時候,多還是又澀又硬的,現在軟得能掐出水來。”

“啊?曬柿餅還得削皮啊?”陸婉清的嘴巴上都蹭到了白霜,瞧著可愛的得緊。

林夏至點點頭,道,“柿子削皮的時候,手法可講究了。皮要薄薄的一層,柿子肉要完整。然後用繩子挨個串起來,掛在廊簷下曬,我們這隻曬了半個月吧,中間有幾天下雨了,聽我外婆說,有些地方的柿餅得曬足四十天呢!”

“那時候廊簷下掛著的柿餅,一串串的,像風鈴似的,可好看啦。”陳念眯著眼睛咬了一口,腮幫子鼓鼓的,像隻偷了食的小倉鼠。

“像那個竹風鈴一樣嗎?”陸婉清指了指廊下掛著的竹子製成的風鈴,那是柳二舅掛上去的。

“是呀,好看得緊嘞!”

“嘿嘿,婉清姐姐,那你曉得為什麼這柿餅這麼好吃不?”陳念捧著柿餅的手指沾滿了白霜,嘴角微微上揚,露出兩個淺淺的小酒窩。

陸婉清搖搖頭,陸衍湫也來了興趣,林秋緣無語望天,默默退後一步,給陳念讓出裝bility的位置來。

陳念學著何氏的語氣,清了清嗓子道,“奶說,咳咳,曬柿餅的時候啊,得靠秋風吹,露水打,太陽曬,慢慢地就把澀味兒都給曬沒了,剩下的就全是甜。”

那怪模怪樣的語氣和表情把其他娃娃都逗得哈哈大笑,在灶房裡忙活的幾人無奈地搖了搖頭。

“冬至,”陳思思忍不住笑出聲,“你看你嘴角還沾著白霜呢,都變成豆豆那樣了,大花貓!”

冬至立馬坐起來,伸出舌頭就要去夠嘴角,可舌頭太短夠不著,急得直打轉,把其他娃娃逗得前仰後合。

不光如此,冬至吃得滿手都是糖霜,黏糊糊的。

林秋緣給她擦手的時候,她還舍不得放開手,伸出手來還想去舔一舔,被林秋緣一巴掌拍掉了。

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