始畢可汗，本姓阿史那氏，名咄吉世，東突厥可汗，啟民可汗阿史那·染乾之子。繼位稱始畢可汗，臣服於隋朝，進入洛陽朝見，隋煬帝采納裴矩建議，拉攏突厥左賢王叱吉設，設計殺害突厥寵臣史蜀胡悉，分化突厥內部勢力。始畢可汗內心怨恨隋煬帝，宣布斷交隋朝，統領大軍在雁門郡包圍了北巡的隋煬帝，經過義成公主的搭救，在隋朝援軍抵達的情況下，始畢可汗解圍退兵。隋朝末年，朝廷土崩瓦解，始畢可汗支持唐國公李淵平定長安，當時突厥勢力強盛，擁兵百萬，契丹、室韋、吐穀渾、高昌等國都臣服於突厥，中原割據勢力薛舉、竇建德、苑君璋、王世充、劉武周等都曾向始畢可汗稱臣。唐高祖李淵開國稱帝後，始畢可汗自恃功勞，日益驕橫，擁兵威逼唐朝，索取財寶，聯合梁師都、劉武周圖謀襲擊太原，進軍途中病逝，其弟處羅可汗即位。
東突厥啟民可汗病逝，當時東突厥臣服於隋朝，隋煬帝楊廣擁立咄吉世繼任汗位，號始畢可汗。始畢可汗上表隋煬帝，請求續娶嫁給其父啟民可汗的和親公主義成公主，隋煬帝詔令遵從突厥的習俗，同意始畢可汗續娶義成公主，始畢可汗前往到隋朝東都洛陽朝見隋煬帝。
當初，隋朝大臣裴矩認為始畢可汗部眾逐漸強盛，就向隋煬帝獻策分散始畢可汗的勢力。隋煬帝打算以宗室女嫁給始畢可汗的弟弟叱吉設，並封他為南麵可汗，叱吉設不敢接受冊封，始畢可汗知道此事後，就對隋朝逐漸產生怨恨。突厥的大臣史蜀胡悉善於謀略，受到始畢可汗的寵信，裴矩詐稱與史蜀胡悉做買賣，將史蜀胡悉誘騙到馬邑，將他殺害。然後派使者向始畢可汗宣布詔命說“史蜀胡悉背叛可汗來投降，我已經幫您將他處死。”始畢可汗知道情況後，從此就不再到隋朝進貢朝見。
始畢可汗趁隋煬帝巡遊北塞之機，親自率領幾十萬名騎兵，策劃襲擊隋煬帝的車駕，義成公主事先派遣使者將此情況報告給隋煬帝。隋煬帝的車駕迅速馳入雁門城，隋煬帝次子齊王楊暕率領後軍進駐崞縣。突厥軍隊包圍雁門郡，隋軍上下驚懼恐怖，拆毀民房用作守衛城池的材料，城中有軍、民十五萬人，糧食僅夠供應二十天。雁門郡的四十一座城池，突厥軍隊已經攻破其中的三十九座，隻有雁門、崞縣沒有攻下，突厥軍隊急攻雁門，箭都射到隋煬帝麵前，隋煬帝大為恐懼，抱著小兒子趙王楊杲哭泣，眼睛都已哭腫。
隋煬帝詔令各郡縣發兵救駕，暗中派使者向義成公主求救，義成公主派人告訴始畢可汗說“北部邊境告急。”這時，隋朝洛陽和各郡的援軍也都達到忻口，始畢可汗解圍退走，隋煬帝派人出去偵察，山穀空無一人，沒有突厥軍隊，才派出兩千名騎兵在後麵追蹤突厥軍隊，隋軍追到馬邑，俘獲突厥老弱兩千人返回。
當時，始畢可汗數次派兵侵犯隋朝的北部邊境，派兵侵犯馬邑，隋煬帝下詔命太原留守、唐國公李淵率領太原道軍隊，與馬邑太守王仁恭抗擊突厥。當時，突厥正處於強盛時期，太原道和馬邑郡兩處隋軍不滿五千人，王仁恭憂慮兵少，李淵挑選善於騎射的士卒二千人，讓這些隋軍士兵飲食起居完全同突厥人一樣，隋軍騎兵與突厥人相遇時，就伺機襲擊突厥人，這樣前後屢次獲勝，突厥人頗怕李淵，李淵派兵反擊突厥，始畢可汗兵敗而逃。
隋朝朔方郡鷹揚郎將梁師都、馬邑郡鷹揚府校尉劉武周，分彆據郡反隋，聯合並依附突厥。不久，隋朝雁門郡丞陳孝意與虎賁郎將王智辯，共同討伐劉武周，包圍他所轄的桑乾鎮，劉武周與突厥合兵攻擊並殺死王智辯，陳孝意逃回雁門。劉武周襲擊攻取樓煩郡，並奪取汾陽宮，俘獲宮中的宮人，用她們去賄賂始畢可汗。始畢可汗以馬回報劉武周，劉武周兵勢越發強盛，繼而攻陷定襄，始畢可汗封劉武周為定楊可汗，贈給他狼頭旗。
不久，梁師都攻占雕陰、弘化、延安等郡，稱帝建國。始畢可汗贈以狼頭大旗，並賜給大度毗伽可汗的稱號。梁師都與突厥占據河南之地，攻克鹽川郡。當時左翊衛將軍郭子和亦起兵反隋，自稱永樂王，依附於突厥，並送兒子到突厥作為人質以鞏固自己的勢力。始畢可汗封劉武周為定楊天子，梁師都為解事天子，郭子和為平楊天子，郭子和再三辭謝，不敢接受，於是始畢可汗改封他為屋利設。
此後，始畢可汗多次派兵攻打李淵，李淵在太原起兵反隋，大將軍府司馬劉文靜勸說李淵與突厥聯合，請突厥資助兵馬以壯大兵勢，李淵聽從他的意見。於是親筆寫信，言辭卑屈，送給始畢可汗的禮物十分豐厚，信中說“我想大舉義兵，遠迎隋主，重新與突厥和親，就象開皇年間那樣，您要是能和我一起南下，希望不要侵擾強暴百姓，假若您隻想和親，您就坐受財物吧，這些方案請您自己選擇。”始畢可汗得到李淵的信，對他的大臣說“隋朝皇帝的為人我很了解，若是把他迎接回來，必定會加害唐公而且向我進攻，這是毫無疑問。如果唐公自稱天子，我應當不避盛署，以兵馬去幫助他。”始畢可汗立即命令將這個意思寫成回信。
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使者七天後返回，李淵的將領僚佐們都很高興，請李淵聽從突厥人的話，李淵認為不可，裴寂、劉文靜都說“如今義兵雖然召集前來，但是軍馬還極為缺乏，胡兵並不是所需的，但胡人的馬匹不可失去，如果再拖延而不回信，恐怕對方反悔。”李淵說“大家最好再想想彆的辦法。”裴寂等人就請李淵尊隋煬帝為太上皇，立代王楊侑為皇帝，以安定隋王室；傳布檄文到各郡縣；改換旗幟，用紅、白摻雜的顏色，以此向突厥示意不完全與隋室相同。李淵說“這可以說是‘掩耳盜鐘’，但這是形勢所迫，不得不如此啊。”於是就同意這樣做，派劉文靜將這個決定通知突厥。始畢可汗派特勒康稍利等人押送一千匹馬到李淵處進行交易，並答應發兵送李淵入關，人數的多少隨李淵定。
李淵在絳郡會見康鞘利等人，接受始畢可汗的書信，禮儀容止都極為恭敬，贈送給康鞘利等人的禮物也很豐厚。康鞘利返回突厥，李淵命令劉文靜出使突厥請求發兵，他私下對劉文靜說“胡騎進入中國，是黎民百姓的大害，我所以要突厥人發兵，是怕劉武周勾結突厥一起成為邊境上的禍患。另外，胡馬是放牧飼養的，不用耗費草料，我隻是要借突厥人的兵馬以壯聲勢，幾百人就足夠，沒有彆的用途。”劉文靜到達突厥，請求始畢可汗派兵輔助李淵，並與始畢可汗約定，“要是進入長安，百姓、土地歸唐公，金玉綾羅歸突厥。”始畢可汗很高興，便派大臣級失特勒先往李淵的軍營，通知他突厥軍已經上路。始畢可汗派康鞘利率領五百騎兵，兩千馬匹隨劉文靜來到李淵處，李淵非常高興。
李淵受禪登基，建立唐朝政權，是為唐高祖，因為起事初期曾借助於突厥兵馬，所以前前後後贈送給突厥的東西，無法計算。始畢可汗以及突厥部眾自恃對唐有功，日益傲慢無禮，每次突厥使者到長安來，大多都胡作非為，蠻不講理。唐高祖因為中原尚未平定，所以每次都優待、寬容他們。始畢可汗派遣骨咄祿特勒出使唐朝，唐高祖在太極殿宴請他，演奏宴樂、清商、西涼等九部樂。
始畢可汗率軍渡過黃河到夏州，與梁師都軍隊會合，謀劃攻打唐朝，始畢可汗將五百騎兵授予劉武周，準備從句注入侵太原。恰逢此時，始畢可汗病逝，唐高祖在長樂門為之發哀，詔令群臣向其使者致哀，派使者送去奠儀帛三萬段。始畢可汗死後，因其子什缽苾年幼，不能繼任汗位，所以突厥群臣們擁立始畢可汗的弟弟俟利弗設為可汗，號處羅可汗。處羅可汗任命什缽苾為泥步設，把他安置在突厥的東部，正當幽州的北麵。
始畢可汗在位時期，正值隋朝末年，中原地區戰亂四起，中原避亂的人大多逃入突厥，當時突厥勢力強盛，東自契丹、室韋，西邊包括吐穀渾、高昌，各國都臣服於突厥。中原割據勢力薛舉、竇建德、王世充、劉武周、梁師都、李軌、高開道等人雖然都擁兵割據、自尊帝王，但都向始畢可汗稱臣，接受可汗的稱號，始畢可汗擁有精兵近百萬，戎狄之強盛實屬空前。
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