何雨柱的思緒,恍惚回到了豐澤園做學徒的時候……
隨即無聲的哭笑,一嘖嘴,一聲歎息。
要不當年早早被易中海這個老絕戶,給忽悠進軋鋼廠做學徒工,現在廚師等級估計早就四五級了吧?
何至於這麼多年了,還是八級廚師?
特彆是被易中海忽悠的一愣愣的,連與師傅也斷了往來……
何雨柱將思緒收回。
他起身走到了案板前,將準備好的食材拿到灶台上。
然後他拿起鍋鏟,熟練地翻炒著鍋中的菜。
馬華在一旁仔細觀看著。
就這樣,何雨柱有條不紊地做著一道道美味佳肴。
馬華端起盤子便是一聲吆喝。
隨後像舊社會那會的店小二一樣,舉著盤子有模有樣的給客人去送菜。
包廂內。
視察的領導看到馬華剛剛端上來的一道爆炒腰花,還未品嘗光看菜品的色澤,他便知道這位師傅的手藝。
隻見他他迫不及待地夾起一筷子,小心翼翼地送入口中,然後閉上眼睛,仔細品味著其中的味道和口感。
在他還沉浸在爆炒腰花那脆嫩的口感之中時,馬華又端來了一道芙蓉雞片。
這道菜剛上桌就吸引了所有人的目光,尤其是那位領導,他的眼神裡流露出一絲驚喜。
芙蓉雞片這道菜非常講究刀功,需要將雞肉敲打成絨……後過油。
它的特點是色澤潔白、形如芙蓉,口感鮮嫩爽滑,可謂是魯菜中的經典之作。
然而,由於製作工藝繁瑣,如今即使在一些魯菜館子裡,也很難見到這道菜了。
所以當這位領導看到這道芙蓉雞片時,不禁感到十分驚訝。
與此同時,廚房裡的何雨柱終於完成了所有菜品的製作。
他如釋重負地鬆了口氣,開始收拾起廚房。
就在這時,沈秘書再次急匆匆地走進了廚房。
他麵帶焦急之色,大聲呼喊"傻柱!快過來!領導要見你!"
聽到這句話,何雨柱先是愣了一下,隨即迅速解開身上的圍裙,用力抖動了幾下,將其整齊地掛在柱子上的木楔子。
然後,他快步跟隨沈秘書走向招待餐廳的包間。
進入包間後,一股融洽的氛圍撲麵而來。
何雨柱靜靜地站立在一旁,等待著領導的指示。
來視察的領導對何雨柱的廚藝讚不絕口。
並好奇地問道"小楊,你們廠裡的這個廚子手藝相當不錯啊!
按照這魯菜的水平來看,這師傅應該至少有三級廚師的等級了吧?"
楊廠長聽聞後顯得有些尷尬,他看向何雨柱,他知道何雨柱現在工級隻有八級。
但是楊廠長不敢回話,隻是一個勁的和領導陪笑。
李懷德見狀接過來話題。
“我們這位小灶師傅在廠裡一直任勞任怨,平時大事小情的都是親力親為。
所以錯過了幾次廚藝考核,到現在還是八級廚師。
說起來也巧,廠裡直到現在才有時間讓他明兒個去考級。”
“我說小楊、小李,這事就是你們的不對了,這位師傅手藝這麼好,怎麼也不多提點提點?