一盤菩提玉齋,也就兩個成人的份量。
幾個人分食下來,個個都顯得有些意猶未儘。
“蘭老,您還沒有給我們寧總的菩提玉齋評分呢!”劉銘沒好意思去搶,也就沒吃著,隻好幽怨地提及正事。
聞聲後,蘭路盯著寧毅看了好一會,眼神變幻不停,仿佛在壓抑自己浮躁的心情。
“寧大誌啊!寧大誌啊!你還真是有一個好孫子啊!”
聽到蘭路這句答非所問,眾人都有些莫名。
但寧毅則是猜想到了什麼,因為爺爺的日記本上提到過他年輕時是史派弟子,隻不過這一段內容不多,似乎被刻意省略了。
而在日記的最後一頁,有一句是想念和師姐師兄們在一起的日子。
莫非,這位蘭老就是爺爺的師兄之一?
一旁的魯剛聽到蘭路的話,馬上好奇問道“蘭老,您認識寧總?”
“不認識!但認識他爺爺,一個脾氣特彆倔的討厭家夥!”
如寧毅所想,蘭路跟著回憶起半個世紀前的那些日子。
其中提到的那些名字,現在聽來無一不是餐飲界的風雲人物。
比如大師姐舒暢,前四十年的淮揚菜係巨擘,其子孫俱為淮揚菜係傳人,經營著國際知名的食莊。
二師兄丁鵬,黃酒創始人,身價過百億。
五師弟薛亮亮,上任川菜協會會長。
十師妹段柔,上任湘菜協會會長……
“原來是一家人啊!蘭爺爺好!我是寧總公司的高露,您以後叫我小高就行!”
高露不愧是個社交悍匪,一聽蘭路和寧毅還有這一層關係,稱呼馬上就變了,言語間也滿是熟稔。
按道理,寧毅應該稱蘭路為師公,隻是他不清楚對方是否介意這個稱呼。
“蘭老,我叫寧毅,先前不知道爺爺和您還有這樣的淵源,有放肆的地方還請您見諒。”
蘭路笑著點了點頭,顯然並不在乎這些繁文縟節,目光重新回到了菩提玉齋上。
“師父當年的手藝也不過如此,甚至略有不如;以我猜想,寧師弟恐怕也沒有領悟到菩提玉齋的精髓吧!”
蘭路這話還真沒說錯,寧毅記得爺爺當年也經常做蛋炒飯來著。
但因為食材珍貴難得,少有上陣菩提玉齋。
加上奶奶嘴刁,兩三次試驗失敗後,爺爺也就沒了興趣。
“青出於藍而勝於藍,我們這輩子終究是老了,以後是要看你這輩年輕人了。”
蘭路沒有給出確切的分數,但這一番言語已經勝過了分數。
寧毅贏了!
從刀工到菜品,從食材掌握到味道、到火候、到呈現,贏得毫無懸念。
更為關鍵的是,一代川菜巨匠,親口認證了他已經勝過前輩。
“能得到蘭老這樣的評價,在我的印象裡從未有過。”
“我的天啊!我這是親眼見證了當代川菜廚神的誕生嗎?”
“廚神!這個名頭能確保這輩子衣食無憂了吧!”
“衣食無憂?你知道這個級彆的廚師有多能賺錢嗎?全世界經營中餐的酒店都可以隨意挑選,行政主廚手到擒來;也可以開私家廚房,單人消費動輒兩千元起,一年下來盈利數百萬輕輕鬆鬆。”
“戈登·拉姆齊聽過沒?世界收入最高的米其林三星主廚,據說年收入高達1500萬英鎊,14億華子呢!”