“阿姨!您消消氣,寧毅這樣做也是為了您好!”
“小蘇啊!我沒生氣!就是要教會寧毅一個道理,人善被人欺!”
得!
最後還是寧毅不懂事了!
“小蘇啊!你明天也跟你爺爺回來嗎?”
“寧毅和爺爺先回去,我要帶很多小朋友,估計要晚上才回家!”
“回家好!回家好!我給你把飯菜都留著!”
現場,得知寧毅會幫大家直播帶貨後,來看熱鬨的人們哪還會有半分怨言。
畢竟這可是實打實的好處啊!
唯獨蔣家,因為寧母剛才的揭短,和同組的兩家人杠上了,隻能灰頭土臉的溜回去。
亂局已經得到解決,直播的事就該正常運轉了。
但在掛上電話後,寧毅還是有一個疑問。
“媽,這三組的人偷雞摸狗、暗床軼事你一個一組的怎麼知道得這麼清楚?”
剛問出這句話,蘇果就掐了自己一下。
“你管我!”寧母老臉一紅,隻是礙於蘇果也在所以沒辦法發飆。
但寧毅是真不明白什麼情況,又小聲嘀咕了一句“也太八卦了!”
這一次,是真掐疼了。
母親那邊也是沒好氣地罵了一句“囉裡吧嗦!像個農村婆娘一樣!”
然後就掛上了電話。
寧毅稀裡糊塗被罵了一句,也是沒太在意,畢竟鍋裡的牛肉得及時弄出來。
“今年錦城實在是太熱了,在家又是一直吹空調,我想帶爺爺去洛帶看看。”
洛帶離公司也就10多公裡,因為有山林河水,不少人都喜歡去那裡納涼。
周末的時候洛帶人滿為患,不過今天是周一,正是合適。
“那你公司的事安排好了沒?”
“都安排好了,明天早上我和另外一個老師帶隊出發。”
“行!那你們到了給我說一聲。”
“嗯!”
……
等蘇果她們走後,寧毅開始了研製牛肉製品。
鮮鹵牛肉,除了味蕾上的刺激,在養生學中還有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適合氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及麵黃目眩的人群食用。
寧毅當先要做的是五香味。
他已經了解過市場,就雲翎小區周邊,一共有三家賣五香鮮鹵牛肉的,價格從50到70不等。
就這個價格,寧毅敢打包票,都是假牛肉。
在國內,牛肉分凍肉和鮮肉兩種,又根據產地不同分進口和國產。
在錦城最大的牛肉批發市場,進口凍牛前腱是18元一斤,國產是23元。
鮮牛前腱進口是28元一斤,國產是32元。
在這個成本價基礎上,走到製作環節時,需要考量一個關鍵詞出肉率。
一斤鮮牛肉,從下鍋到成品,會縮減很大量,最後能有個06斤就算好的了。
在這個前提下,再加上香料、輔料、燃料的費用,成本就是肉價的2倍。
然後再加上人工、攤位費、利潤,算算該賣多少?
尤其是那些標榜用國內現殺牛肉做鹵牛肉的商家,50到70他怎麼賺錢?
所以啊!
很多商家都是在製作過程中加一些科技成分,比如可食用的卡拉膠,增加出肉率到1左右。
且不說健康,這成本是真的大大降低了。