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白俄羅斯人把鹽和麵包,作為迎接客人的最重要的禮物,他們對於鹽有著彆樣的情感。
刨去其禮儀價值,自鹽開始量產,以往長期執行的“每人每天五克鹽”的政策直接終止,因為任何人都能吃到足夠的鹽。
自下午開始,精製食鹽開始用於魚肉醃製,食鹽最先供應鯰魚村的工作,其次是鐵匠村。至此,在沒有誰會擔心堆積如山的漁獲,因不能迅速醃製而變質。
樹乾間綁起許多麻繩,其上往往掛滿了魚。
有的魚被熏烤烘乾後收攏至倉庫繼續掛著,還有一些則是純粹的風乾作業。
根據跪地,集體農莊的捕撈所得,一部分交付部隊,另一部分由村蘇維埃自由分配。魚是一種輔食,它不再居民糧食配給統計範圍內。對於數以萬計的普通人,他們拿著工廠精致的鹽揉搓鮮美的魚肉,熏烤加工之後,就放在自家門口。魚肉乾就是大家越冬的食物之一。
除了魚,農莊的各勞動小組還挖掘了一些野菜和蘑菇,野菜或是曬乾或是醃製儲配,蘑菇則切片後曬乾。
每戶居民都有一些實物儲備,當下純粹的配給製並不存在,如果能通過發動平民的主觀能動性,使其能在遠處的森林裡找到食物儲備起來,那麼在最寒冷的時期,遊擊共和國的後勤壓力,因為居民家裡多少有些餘糧而有所緩解。
再說了,各家都有餘糧都有踏實感,這種踏實感客觀上大大穩定了民心。
漁獲大豐收,鹽又開始量產,難道不該慶賀一下嗎?
為了慶祝全民鋪張浪費不可取,倒是身居高位的那十多人聚在一起喝酒真是合情合理。
夜裡,楊明誌給諸如耶夫洛夫和薩林奇金留了話:“我們應該慶祝一下我們的勝利成果。明日中午,二號食堂雅間一句。注意,酒不能喝多。”
高興的楊明誌決定做一頓宴席以示慶賀。
他不是專業的大廚,隻不過是眾多會做一些家常菜的人。固然這種經濟適用男在未來的中國會越來越多,而在蘇聯,做飯之類的事依舊是蘇聯婦女的工作,它幾乎是一項義務。
不過論做飯而言,楊明誌會的那些家常菜,於此也是曼妙珍饈。
“長官,我很高興我能暫時離開醫院。可是我居然在食堂做廚娘……”
“怎麼?不高興?聽著,中午你要和我們一起吃飯。為了飯菜可口,你可要認真。”
“但是您為什麼選擇我?貝茜卡明明也懷著孕,您也要求她做廚娘。”
“目前也就你們兩個我放心。娜塔莎,你切土豆的時候一定要小心。土豆切成絲後過水洗一遍,一定要將渾濁物質洗乾淨。”
“遵命!司令同誌。”
為了準備這一餐,楊明誌喊來兩個廚娘,一個是自己的老婆,另一位就是娜塔莎。
經過十天調理,娜塔莎的內傷基本康複,目前的身體狀況參與軍事訓練也完全沒問題。因長期作戰,她拖著疲憊身體歸來,身子骨瘦了許多。十天以來她頓頓吃得好,如今這姑娘的小臉,愣是有些肉嘟嘟的。
一頓豐盛大餐,其先期準備不得不複雜。楊明誌就是想利用現有的常見食材,做出一頓經典,必須做出更多花樣。
娜塔莎是因為吃過自己和老婆的小灶很多,有時還親自上手幫廚,相對於一般的斯拉夫女人,她廚藝了得。
娜塔莎切土豆,因為要做酸辣土豆絲。
挺著肚子的老婆切新收獲的胡蘿卜,是要做一份蒸菜。
除了熬煮就是烘烤油煎,輔之以酸菜,白俄羅斯人的傳統飲食無出其右。炒與蒸,對他們實在新奇。
楊明誌按照八菜一湯的模式誓要做一次“豪華中餐”。
罐頭酸菜燉鯰魚,這是湯。
熱菜六品:酸辣土豆絲,罐頭牛肉炒洋白菜,罐頭牛肉炒雙孢菇,番茄炒蛋,蒸胡蘿卜絲,蒸鱸魚
涼菜兩品:洋蔥絲拌蒲公英、酸黃瓜。
因當地人習慣分餐製,眾多菜品故多做了些。
關鍵的主食滿滿的中國特色——麵條。
再不是什麼湯煮麵條,而是手工撈麵。撈麵用的鹵子就是把儲備很多的牛肉罐頭和酸菜罐頭混在一起,再將切得粉碎碎的酸黃瓜、洋蔥、洋薑兌進去。
“也許他們不會太喜歡吃麵條,更樂忠於吃黑麵包吧。”
飯菜終於是做好了,因借用的是食堂的廚房,廣大廚師在準備士兵午餐的同時,情不自禁的想要看看親自下廚的司令在搞些什麼名堂。他們看到了司令在利用蒸汽烹飪一條魚,又看到司令用煤爐炒菜。隻見他左手小鐵鍋,右手木鏟,被切碎的洋白菜正被瘋狂翻動著,空氣中也飄蕩起奇異香味。
很多人沒有見過這種景象,他們在驚訝中垂涎欲滴,以至於本職工作都耽擱了。
華麗的烹飪帶來奢華的飲食享受,食堂雅間,這是大家以往的“喝酒聖地”,於此展開宴席再合適不過。
“他們還沒有來,我們可要等他們到了再動餐具。”楊明誌看著傑作,自豪地擦一把汗。
他突然看到,娜塔莎那隻纖細的右手,捏著筷子嫻熟的夾著一點土豆絲,就往自己嘴裡送。
“嘿!娜塔莎,隻有客人來齊大家喝了第一杯酒才能吃飯。”
“啊對不起,我就是……我控製不住。”
“真是個小饞貓。”這一幕倒是有些溫馨,瞧瞧妻子恬靜的坐姿,相比而言娜塔莎恍若七八歲的小孩。“說說看,感覺怎麼樣?”
“好吃!我從沒吃過這樣的,它脆的仿佛不是土豆。”
“所以我讓你拚命搓洗。好了,像你的的貝茜卡姐姐那樣,我們安靜的坐著等待他們到來。”
聚眾就餐是很好的增進情誼的方式,楊明誌估摸著這次自己也得都喝上幾杯,搞不好娜塔莎被氣氛所感染,非得喝上幾大杯伏特加,在眾多高級軍官麵前戰線一下自己的彆樣英勇風采。
該來的人陸陸續續到了,此次宴請的人不多,每一位卻都是遊擊共和國最重要人士。也就是所謂的軍事指揮部“三巨頭”,和負責內政運作的薩林奇金和柳得巴廖夫。加上兩個女兵,合計就七人罷了。
做飯的女人不上桌吃飯,這一刻楊明誌突然覺得這種封建意味濃厚的行徑,此刻也並非毫無道理。來者都是很能喝酒的老毛子,一個個和棕熊摔跤都不虛,瞧瞧推門而入的耶夫洛夫,他最先看到的不是桌上琳琅滿目的美食,而是那十瓶伏特加。
“哦我親愛的朋友,我真是太喜歡喝酒了!您真是懂我的心思,這次我們一醉方休。”
“算了吧,副司令同誌若是醉了,誰來監督那些新兵訓練呢?”緊隨其後的福明將其推進了,遂被一桌大戰驚得渾身顫抖。“啊!司令同誌,這是您一上午的成果?會不會……會不會太奢侈了!我們難道很富裕了嗎?”
在他的驚訝中,楊明誌感覺到了一絲不悅情緒。
待大家到期,瞧瞧眾人驚訝的表情,或是被烈酒吸引,或是被沒事香氣侵徹了頭腦,他們如同一群餓狼,希望一飽口福。