“哈哈哈,好吧,你繼續剝,我去把這個端出去。”
忍不住笑,樓遠舟端著蠔油生菜走了出去,外麵的人見到樓遠舟出來,紛紛嘴角上翹。
“老板來了,菜齊了!”
“可以吃了!”
“樓老板你坐,我去盛米飯!”
三個人看到那盤子翠綠的生菜,早就把蕭關鴻給忘了,恨不得現在就開飯。
“彆急彆急,還有個燒椒皮蛋,不過倒是很快,辣子和料汁我都做好了。”
見這些人過於積極,樓遠舟連忙說明,宋勝倒是腿快,人已經到後廚門口了。
“沒事,盛米飯,拿碗筷。”
說著,宋勝進後廚瞅了一眼自家小少爺,還在吭哧吭哧剝著皮蛋,眼看都快剝完了,宋勝也就不打算剝奪人家的樂趣,走到一邊準備幾個人的米飯就往外端。
樓遠舟跟在他身後,拿了幾個洗好的線椒串成了串兒,打開灶開始烤,沒一會兒,那一串串線椒上就出現了虎皮紋,香味兒也出來了些。
用刀子把線椒上烤焦的部分都去掉,切成絲,這準備工作就做完了,一回頭,正巧蕭關鴻剝了一大堆的皮蛋也好了。
“等以後有空,教你做點簡單的菜。”
看對方一臉等誇的樣子,樓遠舟笑著把那些放在碗裡的皮蛋拿了過來,切成一瓣一瓣的樣子,簡單擺了個盤,放上線椒絲淋上辣子和料汁,完成。
“好耶!能讓樓老板教我,那真是我的榮幸!”
真情實意,蕭關鴻從樓遠舟手裡接過盤子,一臉興奮地就小跑了出去。
等這最後的燒椒皮蛋上了桌,今天的晚飯也終於算是做好了。
幾個人都等著,見到樓遠舟洗完手從後廚出來,紛紛迫不及待地招了招手。
大橘貓則是躲在一旁,吃著自己的貓罐頭,時不時地瞅著這邊兒的桌子,倒也是閒情愜意。
“樓老板來了,開飯吧!”
最興奮的是杜關飛和杜青嵐,畢竟他們上次蹭飯讓人印象深刻,這種不用排隊就能吃到樓老板的飯可不是誰都能有的待遇,這還多虧了大橘貓。
“彆客氣,都熟人了。”
說著,樓遠舟拿起了筷子夾了塊酸菜魚。
這酸菜魚出鍋的時候灑的熱油讓整道菜的味道和香氣都提升了幾個檔次,魚肉從碗裡夾出來的時候,輕輕一晃,看起來duangduang的。
此時桌上的其他人自然也是把筷子伸向了酸菜魚,畢竟這桌子上數它碗最大。
蕭關鴻火急火燎地把肉片送進嘴裡,舌頭在接觸到魚肉的時候明顯感覺到了溫度,還有些燙口,隨後就能感受到那股軟彈。
用牙齒輕輕咀嚼,魚肉鮮嫩爽滑,其中來自於酸菜的那種爽口的酸味也已經浸入了魚肉中,帶著辣椒的那股辣勁兒,讓人忍不住深吸一口氣。
此時若再專門吃上這麼一小口酸菜,口腔裡分泌的唾液立馬就增加了不少,酸酸的味道讓舌尖忍不住卷一下,卻依然想繼續多吃幾口,令人無限神往。
“這可比我在彆的餐廳吃過的好吃幾倍!”
毫不吝嗇誇讚之詞,杜青嵐已經吃了好幾塊酸菜魚,此時更是撈了些酸菜放在米飯上,伴著米飯,這酸菜的酸勁兒被大米中和掉不少,但也給米飯添了些魚香味兒,單是這酸菜就能讓人多吃上兩碗米飯。
“話不能這麼說,妹妹。”
又扶了扶眼鏡,杜關飛剛吃完一口酸菜魚,舌頭悄悄地舔了下嘴角。
“啊?”
顯然杜青嵐不明白什麼意思,但是手上吃飯的動作一點兒也沒停。
“你吃過的那些餐廳哪裡有資格跟樓老板的比,你這不欺負那些餐廳嗎?”
很沉穩地說著,連蕭關鴻都暗自感歎,這蹭飯的就是有水平,話裡話外那都是捧著樓遠舟,但是聽上去就是這麼自然。
宋勝默默地吃著,依然保持著吃飯時候“不聞不問”的優良傳統,在嘗過酸菜魚之後,筷子就伸向了滑蛋蝦仁。
這滑蛋蝦仁遠遠看著金燦燦的,泛著一抹白光,夾一顆蝦仁,上麵必定裹著一層雞蛋,還沒入口,雞蛋跟蝦仁的香氣就已經撲麵而來。
入嘴,輕輕把蝦仁咬開,海鮮的鮮甜就在口腔中散開,口感q彈,包裹著蝦仁的雞蛋則是滑、嫩,跟蝦仁的口感形成鮮明對比。
雞蛋在油鍋中炒製後的香氣單純而自然,沒有太多的調料修飾,卻跟同樣沒有經過太多步驟料理的蝦仁呈現出了一道無論從口感還是味道上都絕佳的菜品。
在吃過酸菜跟辣椒烹飪過的魚肉,再吃上這麼一口味道簡單而純粹的蝦仁,這味道上的差異不得不說相當大,但竟然意外地有點搭,同樣嫩滑,同樣保留著海鮮的鮮甜,隻是用了不同的方式來引導,實在是令人難以忘懷。
此時再來上一筷子蠔油生菜,同樣沒有誇張的料理手法跟複雜的調料,單就是蠔油、糖、鹽等常見的調料,跟澱粉和蒜蓉這麼一融合,味道簡單純粹,卻又偏偏相當好吃。
進了嘴的生菜爽脆可口,蠔油的鮮味加上新鮮的生菜,吃在嘴裡“咯吱咯吱”的,一下子就讓剛才吃過酸菜魚的口腔變得清爽了不少。
若是喜歡蠔油的鮮味兒,就把生菜在盤底的湯汁上多蘸上這麼兩下再吃進嘴裡,滿嘴都是鮮甜。
“我以前咋就沒發現我也喜歡吃菜呢?”
小聲嘀咕著,蕭關鴻又夾了一大筷子的蠔油生菜,明明看起來相當簡單,吃起來味道也不複雜,但就是有一種讓人停不下來的魔力,吃上一口就還想繼續吃,偶爾吃到蒜末還能感受到那股過了油的蒜香味兒。
不過沒人回答蕭關鴻的問題,杜關飛依然在跟酸菜魚“戰鬥”著,杜青嵐也是一樣,不過看起來她更喜歡搭配上米飯一起,宋勝自不必說,此時又把筷子伸向了燒椒皮蛋。
因為皮蛋的特殊味道,所以喜歡皮蛋的特彆喜歡,討厭的也是特彆討厭,而宋勝恰恰是前者。
一筷子夾住一小瓣半浸在料汁中的皮蛋,宋勝眯著眼睛就把其送進了嘴裡。
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