“這炒菜不隻是看上去那麼簡單，很多細節決定了，菜好不好吃，口感如何。”
宋勝瞅了瞅旁邊看著鍋裡的雞肉塊正在出神的梁玉程，小聲說了句。
這句話其實是之前樓遠舟跟他說的，說起來簡單，實踐起來卻實真的有太多的講究。
單單是這個宮保雞丁勾芡就是，雖然一次將芡汁加入鍋中味道也不會差，但是跟分批次加入比起來，吃進嘴裡的口感都會有些許不同。
此時遠舟樓的後廚裡香氣四溢，炒鍋裡發出的聲響就像是美味的前奏曲，伴隨著偶爾傳來的炒勺與鍋輕微碰撞的聲音，尤為悅耳。
等樓遠舟見鍋裡的雞腿肉塊已經差不多了，少許醬油和一點點醋倒進鍋中。
滋啦，伴隨著聲響，鍋中原本似乎帶著些溫柔的味道一下子被激發出了更濃的香氣，就像是點睛之筆一般。
“好香。”
梁玉程輕輕動了一下嘴唇，這香味兒光是聞著就是已經比他吃過的所有宮保雞丁都要好吃了，甚至已經不需要品嘗，他完全可以直接給出結論。
不過這宮保雞丁並沒有做完，作為靈魂配料的炸花生米還沒有放進去，樓遠舟在翻炒幾下鍋子之後，將控好了油的大粒花生米全都倒進了鍋裡。
這花生米挑選的全都是個頭大又飽滿的，也隻有這種吃起來才能又香又過癮。
下鍋沒多久這花生就已經跟宮保雞丁融為了一體，外麵包裹著的芡汁讓花生米看起來晶瑩剔透的，甚至有點像是琥珀一般。
再翻炒幾下，樓遠舟把剛才撈出來的辣椒又重新倒進了鍋裡，掂鍋，炒製，出鍋。
包裹著一層芡汁的宮保雞丁再點綴上紅色的辣椒，看上去色香味一應俱全，一縷縷白色從盤子裡往外冒，那場景看上去彆提有多讓人期待了。
“老規矩？”
宋勝此時已經熟練地走到了樓遠舟身旁，這剛出鍋的美食，自然是最香的。
“嗯，老規矩。”
揮了揮手，樓遠舟去旁邊拿了些香椿到案板上，接下來要做的是他非常愛吃的香椿炒雞蛋。
“快，先嘗嘗。”
端起那碗分量不少的宮保雞丁，宋勝湊到梁玉程的麵前，順便拿了雙筷子遞給了對方。
“遠舟樓員工的特權之一，品嘗剛做好的飯菜～”
帶著些驕傲，宋勝也不顧梁玉程現在是什麼表情，立馬就抄起筷子夾了塊雞肉進嘴。
“早說！”
見狀，梁玉程一下子反應過來，也拿著筷子，挑了個最順眼的雞腿塊夾了起來。
剛剛出鍋的宮保雞丁抱著熱乎氣兒，外層的芡汁似乎還能散發出香氣來。
咬上這麼一口，鹹、鮮、嫩，每咀嚼一下都像是在品嘗盛宴一般，那是一般餐廳裡根本無法做出來的口感。