155、忘記了,得記起來_江家食肆經營日常_思兔 
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155、忘記了,得記起來(1 / 1)

或許是新來乍到,有向江孜表現的想法,林荷與趙玉梅各自賣力的做了不少好菜,連才十二歲的肖茹都做了一個水蒸蛋——小丫頭很自豪的說自己做的水蒸蛋可是最好吃的,林荷把人拉回去,緊張的擋在她身前,那樣子好像江孜是什麼吃人的怪物,於曉靜那白眼快翻到天上去了。

江孜倒是沒太在意,因為有傅懷瑾在,江母的意思他是客人,又幫了家裡不少忙,不好讓他跟著於叔他們坐,江孜就乾脆和江母商量,他們帶著江源四個人單獨開了一桌。

“嫂子,你和曉靜幫我帶著新來的的這幾個人吃飯,多聊聊,好好了解一下這幾個人,瞧瞧性子到底是什麼樣。”江孜拉著張寧寧說著話,又看了眼於曉靜“你呀,好好吃飯,不要亂說話。”

於曉靜沒好氣的哼了一聲,尋了座位坐下了。

後院不大,勉勉強強的擺下了三桌,於曉晨陪著於叔幾個,張寧寧與於曉靜跟著林荷幾個一起,周吳可不好意思跟著一群女子坐同桌,就跟在了於曉晨身旁,沒一會功夫就跟那些個大叔們聊得熱火朝天。

至於她們這一桌,主要都是江源咋咋呼呼的聲音,嚷嚷著那道菜好吃,一會叫阿姐一會叫夫子,那張嘴既要吃又要說,可是忙得很,除此之外也就是江母在與傅懷瑾說話,說哪道菜不錯讓他嘗嘗。

傅懷瑾偏愛吃那道百香果雞爪,酸酸辣辣微甜還帶著果香味,是符合他的口味的。

至於其他的菜——江孜沒太注意傅懷瑾吃了些什麼,倒是她自己認認真真的嘗了每一道菜。

還彆說,林荷與趙玉梅的廚藝還真的挺不錯的。

比如林荷做的那道魚羹,應當是把鱸魚蒸熟後剔去魚皮魚骨,加上火腿絲、香菇、雞湯等其他的一些配菜燜燉而成,吃起來油潤鮮香,其中似乎又加了不少陳醋調味,使得魚羹酸爽開胃,確實當得起酒樓的一道招牌菜。

她還做了一碗翡翠白玉湯,翠綠的菜心和白嫩的豆腐,用雞湯做湯底,小火慢燉,還撒了一小把江孜前段時間剛曬的小蝦米,湯水清澈,味清淡又不失鮮美。

又比如趙玉梅那道銀芽雞絲,其實就是黃豆芽炒雞肉,江孜也會做,就是覺得太麻煩了——豆芽得去頭去尾,隻留下中間最肥美的那一小截,雞肉要去皮切絲洗去血水,用鹽、蛋清和澱粉抓拌上勁兒,這樣炒出來的雞肉才會滑嫩不柴,趙玉梅的做法應當與江孜的差不多,銀芽脆爽,雞絲滑嫩,清爽不油膩,確實是適合在夏季吃的一道菜肴。

江母就十分喜歡這道菜,還向傅懷瑾極力推薦了一番,他也很給麵子的多吃了兩筷子。

再說肖茹做的那一碗水蒸蛋也是真的很不錯,看起來光滑細膩,完全不會像蜂窩煤一般坑坑窪窪的,吃起來也如看起來一般的又滑又嫩,入口即化。

當然。其他的菜也不錯——林荷做了黃瓜拌豆腐,香菇蒸雞,趙玉梅做了風味茄子,清炒空心菜,還有紅燒肉。

彆的暫且看不出來什麼,但兩人的廚藝在江孜這裡可以算是合格了。

飯後,張氏領著眾人收拾碗筷。

剛聽說江家要去牙行買人的時候,張氏是有些焦慮的,她才剛來食肆幫工,才覺得日子好過了一些,這買了人不會就不要她來上工了吧?

得知這幾人都是廚娘的時候,她才狠狠地鬆了口氣,也不怪她多想,實在是家裡太難了,她不能丟了這活。

江源要直接跟著傅懷瑾回私塾,這樣方便也不用一大早的再送他,小家夥白天玩得樂不思蜀,這會要回私塾了,眼睛都紅了,拉著江母不撒手,勸了許久,還是傅懷瑾這個做夫子說話管用,隻是鬆了江母的手,又扯住了江孜的手,鬨著要阿姐送他出去。

江母這個好脾氣的都有些煩了,擺擺手讓江孜送他們出去,坐在那悠閒的喝茶消食,江孜無奈的牽著那如同八爪魚一般拽著她胳膊的江源往外走,傅懷瑾跟在他們身後。

“在私塾就不許這麼孩子氣了,好好念書,聽夫子的話,不要調皮。”江孜摸了摸他的小腦袋保證“阿姐有空就去看你。”

“知道了!”江源悶聲悶氣的應了,瞧著挺沒精神的,江孜有些好笑,又看向傅懷瑾“傅公子,早些回去,晚了也不安全。”

大華朝是有宵禁的,亥時開始到卯時結束,也就是晚上九點到淩晨五點。

不過鄉鎮偏遠,宵禁倒是沒那麼嚴格,偶爾也能見到有人夜間行走。

再者現在離亥時還有一個時辰,也不擔心什麼,就是夜間總歸不太安寧罷了。

傅懷瑾答應了一聲,伸手牽住江源,剛轉身走了幾步,又停頓下來,扭頭看向江孜“江姑娘,我有個疑惑想讓你幫忙解答一下。”

江孜愣住“什麼?”

“乞巧那日晚上的事情你可還記得?”傅懷瑾目光直直的望了過來,江孜是完全沒料到傅懷瑾突然提起那一晚,差點驚出一身冷汗,當即立刻否認“不記得,什麼都不記得了。”

“是嗎?”傅懷瑾竟輕笑了一聲,江孜察覺到自己剛剛說的話不對,立刻給自己找補“呃,我剛剛的意思是……那天晚上我們不是聚在一起吃飯喝酒嗎?那果酒後勁太大了,我喝醉了,後麵的事什麼也不記得的。”頓了頓又道“喝酒前的事我都記得,不知道傅公子是想問什麼事?”

傅懷瑾嘴邊的弧度越深“都忘了啊?沒事……江姑娘好好想想,肯定會記起來的。”

也不等江孜再回話,傅懷瑾就牽著江源的手繼續往前走,一高一矮的背影看起來很是和諧,隱隱約約還有對話傳過來。

“夫子,喝酒會醉嗎?醉了是什麼意思?”

“會醉,人會變得和平時不一樣。”

“那我可以喝酒嗎?我也會變得不一樣嗎?”

“不可以,你還小。”

“哦……那阿姐忘記了什麼?”

“忘記了……很重要的事情……”

“很重要的事情,那要記起來才行呀!”

“對,得記起來……”

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