葉徽南癟了癟嘴兒,很失望的看著烈將那個刺球處理掉。
不過她也沒難過很久,畢竟要做的事情還有很多,比如,準備換鹽路上的乾糧。
然後剛扛回獵物的烈就被葉徽南又打發著出去摘白果子了。
烈走後,一切就隻能靠葉徽南自己了,好在瑜他們也狩獵回來了,一見葉徽南挽著袖子的樣子就知道她又要做好吃的了,頓時殷勤的湊上去,目的是什麼不言而喻。
葉徽南也慣著他們。
正好剝皮去骨的事情交給大力士兀正正好,而瑜更適合做一些精細活,比如說往肉上抹調料,順便看著火候。
葉徽南決定做瘦肉乾,做重鹽重辣那種。
這樣的話趕路的途中既方便攜帶,又可以補充足夠的鹽分,還能增加食物風味。簡直是一舉數得。
葉徽南想好後就叫兀處理好無眼獸和他的那頭棕皮獸就交給瑜切成細細的長條就可以。
自己則是進了空間去尋找佐料。
現在的天氣越來越熱了,冷不丁一進空間的葉徽南頓時覺得空間的溫度非常巴適。
微微的涼意圍繞在周身,路過冷藏櫃的時候,葉徽南沒忍住從裡麵拿出一罐冰鎮果汁,咕嘟咕嘟幾口下去,整個人都通透清爽了起來。
葉徽南愜意的呼了口氣,這才去配料區。
其實做這些食物,佐料都是大同小異,隻是比例不一樣罷了,所以葉徽南熟門熟路的拿上東西就出去了。
院子裡,瑜一邊分割肉條,一邊阻擋兀偷吃的手。奈何兀在這種時候靈活的過分,瑜擋了多次根本就擋不住。
看著某隻傻大個沾沾自喜的傻樣兒,瑜也就由著他了。
“南,你看這樣可以了嗎?”
瑜見葉徽南來了立刻從石板前讓開,讓她過來檢查。
隻見石板上整整齊齊的擺放著粗細均勻長短一致的肉條,還有被剃的乾乾淨淨的骨架。
葉徽南豎了個大拇指,表示了肯定。
隨後就是油炸了。
因為要做重油重鹽重辣那種肉乾,所以葉徽南自然是要把肉炸成肉乾,而不是用火烤成肉乾。
兩者做法不同味道也相差很大。
油炸出來的口感是外麵酥脆內裡濃香四溢,而烤出來的這是韌性有嚼勁,但是味道卻更偏向肉的本味兒。
葉徽南指揮兀熬油,自己則是將一會兒要用的調料混在一起備用。
早就做過好多次這種事的兀現在也算是熟能生巧,熬出來的油清澈又明亮,油渣過濾掉之後就可以用了。
伴隨著滋啦滋啦的聲音,一根根肉條被下入鍋中,頓時肉條中的水分被熱油激出,肉條在熱油中一邊浮沉一遍變得緊實堅硬起來。
由於數量多,三個人守著鍋足足炸了整整六鍋才將那些肉條炸完。
炸完的肉條全被放到石盆中。
一大把鹽,一大把辣椒粉,一大把孜然粉,一大把白芝麻,一大勺辣椒醬。
攪拌均勻之後就是超級無敵爆炸好吃的獸肉乾。
成品一出,兀就趕緊捏了一根塞進了瑜的嘴裡。
“瑜,好吃嗎。”其實兀這句話很多餘,光看瑜滿足的眯起眼睛的樣子就知道了。
“當然好吃,也不看是誰配的料。”
葉徽南驕傲的的挺挺小胸脯,對這次的製作成果很滿意。