不知從哪又伸來一雙手,同樣接住了老伯。
有四雙手扶著,老伯這一摔總算沒出大問題,隻是阿玫的腦袋和那人的腦袋狠狠撞上了。
她疼得眼淚都出來了,那人也疼得低呼了一聲。
這聲音有點耳熟。
將老伯扶起後,她看向身邊,發現是顧羨。
顧羨也看著她,瞧見阿玫氣鼓鼓地瞪著他時,他心情稍微好了些,就連被撞的地方也不怎麼疼了。
見老伯還要去渣鬥中拾柿餅,嚇得阿玫忙攔住他,道“我這有餅子,吃嗎?”
老伯像是沒聽見,執意要去渣鬥那,阿玫湊到他耳邊,大喊了兩遍,他才慢慢停下了步子。
隻見他茫然地對著阿玫啊啊了兩聲,然後站定,看樣子是對黴柿餅死了心,眼睛卻依舊盯著門口的渣鬥。
兩人將老伯扶進了小館中,叢寬不知什麼時候走了,小館裡的人也少了些。
阿玫沒在意,將老伯扶到位置上後,就去準備今日午飯要用的食材了。
走到廚房,看見陳在正在裡頭鬼鬼祟祟地不知道做什麼,她在外頭站了一會,瞧見他伸出右手,以迅雷不及掩耳之勢捏了一塊半涼的魚皮放進嘴裡。
由於還沒涼透,阿玫瞧見魚皮被捏起來時,還拉了糖絲。
她掀開布簾子走進去,陳在像受了驚的兔子,猛地跳起,此地無銀三百兩地說“我……我什麼都沒吃,我發誓!”
他說著,舉起右手高過頭頂,阿玫隻瞧著他手上的糖絲笑,不說話。
陳在順著她的目光也發現了漏洞,訕訕地將手藏了起來,從廚房裡溜出去了。
在陳在站著的位置旁邊,放了新鮮的菜和肉,想來是顧羨方才從外頭帶回來的。
阿玫蹲下身去翻看了一下,驚訝地發現有新鮮采摘的地菜花,當即決定今天中午吃地菜花包子。
先是用酵母液體醒發麵粉,然後將地菜花洗淨後焯水,撈出過冷水後擠乾水分,放到木板上剁碎。
再將肉剁成肉沫,和地菜花碎混在一起攪拌,再加入醬油和一顆雞蛋、少量用蔥薑泡好的水,攪勻後就可以等著麵發起來。
待餡料準備好後,她發現魚皮和魚骨也都涼透了,於是各捏了一點嘗嘗。
魚皮的口感不一,有的發硬,有的又很酥脆,調味上也隻有甜和辣,感覺少了一點鮮亮。
魚骨嘎嘣脆,隻是有些難嚼,對於牙口不好的人來說,這不是個很好的下酒菜。
但也可以賣來試一試。
她將魚皮和魚骨端到小館裡,有食客還沒走,就都分了一點嘗嘗鮮,各自提了意見,也算是在正式開賣之前攢攢口碑。
大家評價的不足無外乎阿玫嘗出來的那些,給不了實質的見解。
她想,也隻好自己多試幾次,才能知道問題出在哪裡了。
恰好晗兒送出來熱好的餅子,吉佳很自然地接了過來,放在了老伯麵前,又給他麵前的杯中補滿了水。
老伯啊啊兩聲,將餅子拿起,顧不上還有些熱,張大了嘴往嘴裡塞,一直塞到閉不上時才停下,艱難地嚼著。
顧羨坐在他旁邊,慢慢地吃魚皮。
和他記憶中的味道差了些,口感也不是很好,他拿起一塊裹料較少的魚皮仔細看了看,問道“你這是用的什麼魚皮?”
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