李素素笑得更燦爛了，走到他櫃台前坐下，“好呀！”
“彆急，彆急。”
老宋大夫慢吞吞地站起來，轉身進屋裡良久，捧出一本厚厚的黃曆。
“這書啊，是我家祖傳下來的，算東西特彆準。”
說完他念念有詞，左翻右翻，翻到某一頁。
“喲，明天日子還不錯咧，宜婚嫁，生意大吉。”
李素素一聽，彆管準不準，她是放心了，一拍手笑道“我那鋪子就決定了，明天開業！”
謝過老大夫，她結了銀子，提著藥包，邁著輕鬆的步伐回家。
到家自然得把這個好消息告訴師傅，她還拿了張紅紙，讓師傅幫忙寫上吃食名稱，對應的價格。
莊若水有求必應。
她的字不似尋常女子溫婉，鐵劃銀鉤，筆走龍蛇，落筆如雲煙，一氣嗬成。
李素素很滿意，美滋滋地等字跡乾透，細心收好。
她拿著紅紙到了店鋪裡，讓張嬤嬤拿糯米粉攪了漿糊，把價目表醒目地貼在牆上。
張嬤嬤左看右看，疑惑道“小姐，這字我瞧著不像老爺的字？”
李素素點頭，“這是我讓師傅寫的，父親這個點哪有空啊。”
張嬤嬤驚訝道“沒想到莊師傅字還寫得這般好，真是文武雙全啊！”
李素素讚同，“我師傅若是個男兒，何愁沒機會建功立業。”
可惜她是個女子，再出色也沒有更好的前程。
陽光慢慢爬進不大的鋪麵，越發亮堂。
張嬤嬤走到門口，一看已日正當午，哎喲一聲，“小姐，咱們回去吧，老奴該做中午飯了呢。”
她伸手接了一捧陽光，感受手中的暖意，提醒道“不是說好了，家裡的廚房以後交給丁大廚嗎？”
丁大廚是她家明月樓出事前的主廚。
當日一同流放之人，李父全安排進了新宅。
張嬤嬤訕訕道“哎，這習慣了，一時半會都忘記了有人接手。”
她接著又好奇地問“小姐怎麼不讓丁大廚來店裡乾活，他有經驗，不比老奴合適？”
李素素笑道“因為張嬤嬤更適合我這個小店啊。”
“丁大廚廚藝可以，他應變能力沒嬤嬤強。我們店鋪需要的是既會廚藝，又能接待客人，應付客人各種狀況的。”
張嬤嬤不自信了，她真的能做得比丁大廚好嗎？
不過小姐說得也有道理，掌櫃能乾的活，她能乾。
小二乾的活，她也能乾。
她缺的是在鋪麵乾活的經驗。
翌日。
張嬤嬤五更天就起來，就著星光點燃灶堂，開始熬煮骨頭湯。
昨日下午她就搬到了店鋪後院的屋子，方便早起乾活。
小姐說店鋪的大小事都交給她全權負責，讓她當成自個兒開的店就成。
這邊熬著湯，往灶堂裡塞了塊燒得慢的大柴，她確認出門一炷香的時間，柴火也不會掉出來。
便挽著竹籃，出門買肉。
其他食材昨日下午已經備好，就是肉得買新鮮的。
像她這麼早出門買肉的人也不少，多是大戶人家的采買。
她到了肉攤挑挑揀揀，選好了肉，讓屠夫稱了付過錢，便急忙回去。
雖然按照經驗灶台的火不會掉出來，心裡還是有點慌。
得早點趕回去看火。
買肉來回不過用了一刻鐘，屠夫家的攤位離她們鋪麵不遠。