萬億麵無表情繼續揮動鏟子翻炒著鍋內，大火收乾鍋中水汽。
左手握緊鍋把輕微傾斜，右手鏟子搭在鍋內，用力往後一抽，鍋內肥腸與食材劃過一道優美的弧線，又穩穩落回鍋內。
隨著這一顛勺，鍋中食材翻了身，但因為油花、水汽在火焰接觸，火焰瞬間變得更加旺盛，火紅的光亮照亮了攤位。
“這火氣夠足，看著就有鍋氣。”
“顛勺顛得漂亮，果然對得上爆炒兩個字。”
適當顛勺可以將鍋中菜滑散，也能將味道調和均勻。
當然萬億覺得主要是炫技得到一波誇獎。
她本人不吃這一套，但係統吃啊，隻要是誇獎係統都算在內。
沒辦法，身為廚子的她隻能炫點技能，獲得點喝彩。
“萬老板，我們這幾個商量了我們不怕辣，多加點辣椒爆香一些，正好我們五個人湊一鍋。”粉絲說完，將自己的號碼牌露出。
萬億一看，正好下一鍋“沒問題，你們商量就行。”
顧客在味道主動提要求，萬億都會滿足，加上又是顧客自己商量好的，對其他顧客沒影響。
調好味，萬億顛勺了幾下，確定配菜斷生，鍋中水汽收乾便關了火。
等待許久的包小白拿著打包盒開始一份一份盛。
萬億這邊早在前麵一鍋肥腸還未出鍋時，就已經給另一鍋灶台開了火。
等到前麵出鍋，這口鍋溫度也就上來熱。
爆炒肥腸，講究的就是大火斷生，猛火翻炒調味，所以每一鍋出餐的速度也很快。
這一鍋裡按照顧客的要求加辣，萬億覺得終於不用克製自己放辣椒的手了。
先將切塊的鹵肥腸煸得微乾，撈出備用，
另起鍋放油，她先放了薑蒜爆香，然後用鍋鏟舀了小半勺小米辣問“這個辣度夠嗎？”
“再來點再來點，我們湘州人不怕的。”
哦，看來還是保守了。
再來了半勺她朝著包小白說“小白，幫我再切一些小米辣，記得戴手套。”
辣椒和配菜萬億準備的多，剛才去菜市場還特意多買了一些。
此時有不怕辣的顧客來了，辣椒就到了用武之地。
“好嘞～馬上。”包小白將鍋洗乾淨放上灶台，就回到廚房切辣椒。
首鍋加辣版的爆炒肥腸就在幾人的目光中開始製作。
眾多的小米辣一放，熱油一激發熗炒的辣椒味瞬間撲鼻而來，辣味鼻尖猛地鑽出。
“阿秋~”
“啊切~”
“阿嚏~”
這辣椒不僅刺激地在場所有人瘋狂打噴嚏。
就連原本蹲坐在一旁的大黑都被熏得逃跑了。
但萬億早做準備，今天一直戴著口罩，等到加辣版的一炒她立刻將口罩緊了緊。
隨著辣椒在熱油中曝熟，加上地處位置空曠，嗆鼻的味道也逐漸散去。
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