第173章要不你還是彆做生意了吧
在徐文的調整下，很快第一天餐飲店的營業額就出來了。
店長十分興奮地跑了過來。
“譚總，厲害，真是太厲害了！”
“徐顧問這麼一弄，我們餐廳的營業額今天足足有三萬塊！”
一聽店長這麼說，譚卓有些不敢相信，直播間的網友們也紛紛驚歎萬分。
“假的吧，這也能賣到三萬塊？”
怎麼又是我了？
徐文輕笑起來。
直播間的網友有不少都是創業過的，所以對於這裡麵的坑實在是太了解。
徐文先是一愣，隨後有些心虛地說道：“哪有，你彆亂說，我一直都很看好你的啊。”
徐文這話再一次把譚卓給問住了。
再惡心一點的，在學了東西以後還把你的人給挖走，直接就在你附近開一家店，推出一模一樣的菜品，就問你氣不氣？
這才是商場如戰場的真正含義。
“怎麼可能是假的，你沒有看見剛才那些店員有多忙嗎？他們六個電飯煲，煮飯都來不及了。”
徐文最後一個問題，直接給了譚卓致命一擊。
當你一家店的某一個菜品火了以後，其他同行肯定是會想辦法模仿的。
“隻要有這兩樣東西，我感覺連鎖店應該就能開得走。”
要知道最近兩年的經濟大環境不太好，很多海鮮酒樓一天的營業額可能都隻有三四萬。
現在餐飲行業最常用的一種方式，就是派自己的親戚來你們店裡應聘新員工。
在你的店裡學習幾個月，甚至直接成為你們店裡的店長，然後把你們這家連鎖店的所有運營模式、配方、配料搞清楚。
隻有真正做過的餐飲的人，才知道這種連鎖小店一天能夠賣到三萬塊是多麼恐怖的一件事情。
偏偏徐文就好像一點也不在乎自己富二代的身份，說話做事完全隨心所欲。
徐文剛想勸說譚卓要不就放棄做生意吧。
“這些才是連鎖店的核心內容，也是顧客願意留在你們店裡吃的原因。”
徐文說到這裡解釋了一番。
徐文搖了搖頭。
她眼神複雜地看了徐文一眼。
“更重要的是，你又怎麼能夠保證這種口味隻有你們家店能做出來，但是其他家的店做不出來呢？”
“開一家小餐館而已，至於嗎？無間道都用上了是吧。”
同行假扮成顧客來你家吃飯，這已經算是比較文明的一種方式了。
“你是不是早就知道我這連鎖店開不起來？”
“派自己人去臥底已經是很常規的操作了，我們這裡有人為了整垮競爭對手，直接派人去他們店裡吃飯，然後搞出食物中毒來，直接把那家店給封了。”
一千多平米的酒樓房租，能夠和這個幾十平米的連鎖店租金一樣嗎？
“要麼就是產品相同。”
她好歹也是個富二代，以前在國外還從來沒有人敢這麼評價自己。
徐文直翻白眼。