而之前同行的炒菜機,都是或多或少的存在不智能,做菜不好吃的缺點,讓炒菜機沒有大規模推廣的可能。
而他們這次的炒菜機,就要克服這個缺點,讓用戶把所有的食材一次加入到炒菜機中,等到時間,他們直接品嘗成品菜肴即可。
所以前段時間,郜啟睿一直在朝著這個方向研發,在換了幾個思路之後,現在終於有了成果。
隻見鍋體內自動稱重出菜肴的重量,一個外接油管,就在一個小的油溫加熱室開始注入合適的食用油。
從後台指示儀中,能看到注入油量是30l,加熱到160c,然後就注入到了主罐體中。
滾燙的油淋到了食材茄子上,發出“滋滋”聲響,而這時候和滾筒一樣的主罐體開始運動翻轉,同時也開始加熱,就相當於炒菜的過程。
這樣溫度升高,並翻炒到了秒數,一旁又有一個儲物裝置,將裡麵的食鹽分出數克,放入到了主罐體中。
這樣就加入了食鹽。
每一步都是按照做菜公式上的步驟在進行,稱取各種作料,比如幾克鹽、幾毫升的醬油或醋,對於機械設備來說,絕對可以做到分毫不差。
這反而是機器比人厲害的地方。
因為人炒菜的時候都是估計,會有一定誤差,而機器都是電子稱量,通常情況下不會出錯。
在適當的時候,感覺有糊鍋的征兆,設備就會注入清水。
而清水也連接著水管,用工業設備一樣的稱量裝置,保證1毫升都不會差。
這樣一直到了最後階段,添加了味精之後,這道燒茄子就做好了。
隨後設備“叮”的一聲,提示飯菜已經做好,然後罐體蓋子打開,隻需要把盤子放在設備前方,設備會將罐子裡炒好的菜,給盛放到盤子裡。
大家就聞到了燒茄子的香氣,感覺還不錯。
於是郭凡和幾個手下都拿上筷子,品嘗這道機器做的菜。
一吃之下,感覺茄子炒的適中,熟了,但沒有煮爛,而且味道不錯,至少到達了家常菜水準。
“怎麼樣,不錯吧。”宋濤笑問郭凡的意見。
“嗯,進步多了,這樣不錯!”郭凡表揚道。
但郜啟睿說“這樣雖然智能了,但是有缺點。一個缺點就是需要增加很多艙室,價格不會太便宜,而且體積要比其他炒菜機大一圈,另外,最後裝盤雖然比較方便,但是剛炒完菜的滾燙金屬罐體會伸出來,可能會燙傷用戶,這個我還沒想好解決方案,要不就讓客戶自己把菜給盛出來,這樣會省不少事。”
郜啟睿把現在設備的缺點講了出來。
郭凡點點頭,沒有什麼電子設備是十全十美的,想要一種功能的同時,就會失去另一種功能。
就比如大家使用最多的手機,想要續航久,那就要舍棄輕薄選項了,因為要加大電池容量,會讓手機變重。
所以為了實現郭凡要求的功能,他們就增加了成本,擴大了體積,這樣會讓一些小廚房用戶,沒法選擇他們的設備。
另外接入這麼多艙室,還要加入儲水艙,否則的話,就要多連一根管子到水龍頭上,總之都不太方便。
那麼現在郭凡要作出取舍了,是想要現在的智能化設計,還是和同行一樣,隻保留簡單功能,但是省錢省空間。
郭凡考慮了一會,就做出了決定。
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