姚石作為千裡馬飯店的主廚，也收到了邀請，可以到省城參加這一次的交流會。
千裡馬其實在省內算是小有名氣的飯店，哪怕是全國範圍，勉強也能排上名號。
前幾年參加烹飪大賽時，最好的成績，曾經進入過前50。
畢竟是全國範圍的比賽，前50已經相當厲害了。
在去年的比賽排名中，省城的福成醇總店，也就是那位大廚杜英春是紅案最厲害的，然後錦富市的集香居，南樺市的一品香等等
而北安的千裡馬能在全國排名到50已經很厲害了。
姚石做為千裡馬飯店的主廚，在省內的圈子裡，還算是小有名氣。
負責本次活動的省美食協會的會長魯占龍，這一次親自到場主持交流會。
對於去年的比賽，全國前十，本省一個也沒有，最有競爭力的福成醇隻排名到101novel.com，雖然也很厲害，但對於魯占龍而言，還是非常不滿意。
這一次，把省內眾多有潛力的飯店主廚請過來，就是想讓大夥交流一下彼此的參賽經驗。
這種關鍵時刻，就不要再藏私了，該交流的交流，該溝通的溝通。
主要目的，就是把參賽的成績提高上來，力爭前十，為本省爭光。
交流會持續了一個多小時，基本上把該了解和分析的比賽細節都逐一敲定。
全國廚師烹飪大賽是按組進行抽簽入場！
省內報名的人數一共為1101novel.com人，分成三組，每組40人。
比賽通過抽簽，兩兩進行比賽，贏的一方可以獲得晉級資格。
等到達第三輪，會有一個輪空簽，直到每一個小組決賽，得到小組的最終第一名。
獲得第一名的小組就可以順利代表本省進入全國賽圈。
比賽雖然拚的就是廚藝水平和操作手法，但其中運氣也占了相當大的比重。
畢竟每個小組隻能派出一名選手。
如果厲害的角色都集中在一起，那就不好辦了。
經常有一些好運加身的幸運兒，接連兩輪輪空，直接進行決賽，再剛好遇到自己擅長的比賽項目，順利拿下第一，代表本省進入全國賽圈，結果第一輪直接跪了！
這樣一來，浪費名額不說，最關鍵一點，麵子上也過不去！
畢竟沒人會關注為什麼能做為省代表參賽，卻直接連第一輪的全國賽圈都沒有晉升。
畢竟，比賽看的就是實力，沒晉級，就說明實力欠缺。
這一省的美食圈子沒什麼優秀的廚師，也沒有厲害的人物！
魯占龍特意趕在比賽之前，把這些說的上話，確實有點真本事的主廚們請過來，就是為了提前解決這個弊端。
他準備和在場眾人合計一下，比賽時，儘量把三個比較有實力的人分到三個組，儘量不要在小組賽中被淘汰。
當然了，像這樣的做法，最主要的受惠對象就是中間層的幾家店。
像福成醇和集香居的主廚，壓根不用擔心這個問題，因為他們本身派出的選手，就是非常有實力的廚師。
而且去年，如果不是福成醇的李英春碰巧遇到了厲害的對手首都老味閣的資深大廚，也不會進不了前101novel.com了。
據說首都老味閣的那位大廚叫何捷，拜的是圈子裡非常有名氣的大廚，出師後，直接去了老味閣，入職就是掌勺大廚，去年第一次參賽，一路拿下第二名的優異成績！
而第一名是已經五十二歲的知味館的大廚。
所以這樣一來，今年的何捷成了奪冠的熱門人物，呼聲很高。
正如魯占龍在交流會上所說，千萬不要小看這個全國廚師烹飪大賽，覺得反正自己省實力不濟，拿不到什麼好名次，準備不準備的也無所謂，反正能僥幸衝進全國賽圈就很不錯了。
要是抱持著這樣的想法，那可就大錯特錯了！
這次的賽事可是全國性質的，這在美食圈領域是很有分量的，能獲得名次，甚至是拿到冠軍，那基本上就算是鎖定了自己的未來發展路線了。
而且，不說是冠軍了，基本上前十名，都會被各大飯店哄嗆，基本上來了就是大廚級彆待遇，發展一片光明，前途不可限量。
在圈子裡也就算是正式混出名堂了。
這對於年輕一輩的廚師們而言，是一個非常好的競技舞台！
贏得的不光是獎金和榮譽，還有千載難逢的機遇！
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魯占龍看著眾人，笑著問道“對了，今年你們幾家店，有什麼優秀的人選提名啊？”
今年的參賽要求同往年不同，額外添加了一條，參賽人員必須要在40周歲以下。
這是因為去年獲勝的冠軍是位名聲顯赫的老前輩，也不知道是因為想要另辟蹊徑給自家店打廣告宣傳，還是因為興致來了，想要出出風頭。
反正他獲勝之後，很快開始有反對的聲音響起。
覺得他一位成名的廚師，卻和一群不是同等級的人比賽，勝之不武。
事情當時鬨的沸沸揚揚，影響挺不好的，所以今年才特彆添加了參賽的年齡限製。
不過，也因為這樣，今年的參賽人員估計會出現很多的新麵孔，各家飯店為了提高自己店鋪的客流量，也經常會引進一些廚藝水平不錯的大廚，豐富一下店裡的菜譜，讓顧客嘗個新鮮。
廚師這個行業不像其他，很多人混到近四十歲，可能才剛開始爬坡。
聽到魯占龍詢問，底下的眾人立馬紛紛舉薦起自己店的參賽人員。
福成醇總店的主廚杜英春忽然問道“我聽說好像劉廚，劉雨儂這次準備代表尚食私房菜館參賽了？這事兒是真的嗎？”
周圍人聽見之後，紛紛轉頭望過來。
對於劉雨儂，大家都有所耳聞，以著她的實力，參加這樣的比賽，那簡直就是大才小用了。
魯占龍說道“是真的，她已經臨時遞交參賽報名表了，當時我們都高興的不行，畢竟劉廚還是相當有實力的，要是她能代表咱們省出戰，咱們就能又多一份把握了。我們現在正考慮著，要不要給她單獨調一組”
大夥聽後，頓時齊齊點頭。
要是劉雨儂真願意參賽，那確實是件好事兒，以著她的水平和能力，為她做什麼樣的特殊安排，其他人都保證沒有半點意見。
畢竟，人家確實有這個實力，不服都不行！
魯占龍笑道“這件事情，咱們一會兒再繼續商量，現在，還是你們先說說，還有什麼人選，需要特殊安排？”
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