二來就是做市場調查，既然打算開家小館子謀生，那店鋪選址、產品定位、客群來源等事宜就得提前分析謀劃好。
依蒼耳最開始的打算，她是打算去郊區租間屋子，然後買輛小推車每日一早進城來擺攤，晚上再回郊區去住的。
之前在樹林村，她就是采取的這種方式，在家裡做好了東西，用小推車推到鎮上去賣。
也算是有些經驗了。
唯一讓人發愁的是樹林村距離鎮上隻有兩三裡的路，可京城偌大，從最近的郊區到城裡熱鬨處至少也有十來裡的路程。
這樣的勞碌奔波，三
日五日還行，時間久了難免疲累，不容易堅持下去。
但這也是沒有法子的事情。
實在是她手裡的銀子不多，雖然她這些年還算勤懇，之前也攢了一些銀兩，但為了給阿婆求醫問藥已經花得七七八八了。
剩下的積蓄已經不足二十兩。
她離開的時候為了財產安全，特意將家裡的東西全部變賣，又將銀錢兌換成了銀票，打算縫到貼身的小兜裡。
她也是到那個時候才發現，莫院長給她的那袋銀子裡，除了五兩碎銀之外，還有一張二百兩的銀票。
這數額顯然遠遠超過了一個廚娘的例銀。
蒼耳在感激之餘，也有些遺憾地想到——因為自己固執的決定，以後恐怕很難再見他老人家一麵了。
這個念頭讓她心裡悵然不已。
不過有了這二百兩銀子，她之前的規劃倒是可以修正一番了。
以她現在手頭上的積蓄，完全可以在城裡開一家小鋪子，不用每日辛苦推車去擺攤了。
最好這間鋪子再帶一間後罩房，那樣她可以直接住在店裡，從而省一筆租房子的費用。
隻是現實跟想象畢竟是有差距的，蒼耳接連看了好幾家店鋪，然後她很鬱悶地發現——位置好的店鋪租金都貴得離譜，便宜的又特彆偏僻。
這京城中的物價，著實比濮州貴了好幾倍，怪不得一碗麵能賣出一兩銀子的天價來。
她找的中人是個姓徐的中年婦人，為人
比較潑辣爽利，見蒼耳一個年輕的姑娘家居然想要自己開店做生意，想來是家裡沒有能夠主事的人了。
又想到她與自家姑娘差不多的年紀，她心裡不免有些憐惜，因此難得多了幾句嘴，“姑娘若是想要開店做生意，我勸你還是選熱鬨一點的地方，那偏僻的地方租金雖便宜些，但來往的人也少……酒香還怕巷子深呢！姑娘說是不是？”
蒼耳自然也懂這個道理，她在心裡盤算一番，最後咬著牙點了點頭。
沒關係，今日投進去的錢，總有一天她會雙倍……不，十倍賺回來的。
想歸想，但最終選擇的時候，蒼耳還是折中了一下，選了一個地處熱鬨，但麵積有些小，且外觀十分破舊的鋪子。
一個月的租金是五兩銀子，一年就是六十兩。
徐嬸的嘴巴十分利落，她又是誇讚蒼耳一個姑娘家能乾得很，又哀歎她小小年紀就沒了親人，身世可憐得很，硬是磨得房東同意將一年的租金降到了五十五兩。
蒼耳對她很是感激。
出於這種心情，在跟房東簽了契約，又預付過一年租金之後，蒼耳特意將原本說好的一兩銀子的介紹費提高到了二兩。
徐嬸也沒有推辭，她笑嗬嗬地說道：“姑娘心思剔透，做派也大方，這生意啊！一準紅火，以後若是發達了要換大鋪子，記得還要來找嬸子啊！”
蒼耳聽得眉開眼笑，她連聲應道：“托
嬸子的吉言，到時我一定還來找嬸子。”
何止買大鋪子，以後她說不準還要買宅子呢！
畢竟有了房子才算真正有了家，她一定要努力賺錢，賺很多很多的錢，爭取早一日在這京城裡安家落戶。
1這句話沒找到出處，大約是某個有才華的人參考郭沫若先生《白鷺》一文中“增之一分則嫌長，減之一分則嫌短，素之一忽則嫌白，黛之一忽則嫌黑”仿寫的，借用一下，特此說明。
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