儘管有一條鐵路經過，但本頓維爾實際上是一個荒僻淒涼的鄉下小鎮，居民隻有三千，主要以出產蘋果聞名，近年來也有人開始養雞。
不過就是這樣的一個小鎮，岑佩佩兩人逛了一圈卻發現有三家商店，岑佩佩覺得其中最大的那家有點意思，當車子第二次經過商店時，停了下來。
沃爾頓廉價商店，這是商店的名字，岑佩佩甫一進入商店，目光便四處遊弋，她發現商店的布局和人民超市極為相似，隻在門口處設立了一個收銀台，她看過去時，恰有一位顧客提著購物籃在那裡結賬。
見此，她的興趣變得更為濃鬱。
來美國之前，老爺告訴她這裡可以學習到各種先進的經營理念，她原來也是這麼以為，但當她真正踏足這片土地，她卻發現老爺好像有點言過其實，這裡的零售業銷售理念並沒有多先進，就是自助銷售的模式也沒有多少商店采用。
她靠近收銀台，近距離看一個白人女人在那裡有點費勁地算賬——一件商品幾美分或十幾美分，嘴裡嘀咕著做著口算，收錢和找錢時，紙鈔和硬幣會分成若乾小堆，笨拙地進行計數。
人民超市不是這樣的，老爺提議用了機械計算器和算盤，收銀台設兩個收銀員，一個是女的收銀員，既要經手商品，又要用機械計算器算錢，另一個是算盤用了二十來年的老賬房，既可以盲撥算盤，也有非常強的心算能力，算賬的速度飛快。
兩個人各算各的，各自得出結果一比照就成，一旦女收銀員在崗位上乾久了，心裡對熱銷商品的價格了然，結賬的速度還會更加快。
就白人女人的算賬速度，去了人民超市根本不可能過試用期，不過在美國已經夠用了。雖然來美國的時間不長，但她跑了不少地方，見識了美國人的生活方式和消費方式，她很眼紅美國人到商店買東西一買就是一大堆，眼前的這個顧客買的都是美分商品，消費總金額卻有24.75美元之多，這在香港是罕見的。
她不由回想起人民超市剛剛開業的頭三天“開業大酬賓”活動，顧客很多，但搬家式購物的顧客很少，大多隻是買兩三樣或四五樣商品，而第二天或第三天，有不少顧客進行複購，為營業額提升開心之餘，也不得不為無法精簡崗位而掃興。
美國這邊的商店的人員開支占總成本的占比，要比香港那邊低得多。
若有所思中，她被收銀員注意到，收銀員麵帶笑容對她說道：“女士，我是海倫，有什麼能幫到你嗎？”
“嗨，海倫，我是岑·赫本，來自溫洛維特公司。”岑佩佩清醒過來，笑著回應。
“溫洛維特？”叫海倫的收銀員笑著說道：“我要向你說聲抱歉，你大概白跑一趟，沃爾頓其實是本·富蘭克林特許經營店。”
“沒關係，本頓維爾的風景不錯，工作無法開展，我可以當做旅行。所以，你是老板？”
海倫用自豪又帶著點甜蜜的語氣說道：“這裡是我和山姆的商店。”
“我該稱呼你沃爾頓太太？”
“是的。”
“真是羨慕你們能一起經營事業，我和我的丈夫亞當原來也在香港經營一間商店，現在他在香港，我卻在這裡。”岑佩佩說著攤了攤手。
“岑，非常遺憾聽到這個消息。”
“海倫你誤會了，我們並沒有分開，隻是亞當讓我來美國學習商店經營經驗，他說一家店隻是開始，我們的目標是在全世界開連鎖店。”
“啊哈。”海倫大笑道：“山姆曾經也說過這句話。”
“真的？”
“嗯哼。”
岑佩佩忽然指向一個往收銀台走過來的顧客，“海倫，你先忙，中午我請你吃午飯，我們好好聊聊。”
“岑，你是客人，我請你。”海倫指著商店的一個角落，說道：“那裡有咖啡，你隨意。”
“ok。”
循著海倫所指，岑佩佩走到地方，給自己倒了一杯咖啡，端著杯子，看著海倫忙碌。
來美國之前，老爺對她有交代，美國是人民超市未來的攻略目標，學習知識之餘，多認識一些零售業的從業者，沒準將來他們就是你的夥伴或客戶，她深以為然，來到一地，都會爭取交一個商店店主的朋友。
岑佩佩一心想著工作上的事情，李詩英同樣也在忙於她的工作，太陽眼鏡的遮擋下，她的目光警惕地注視視線裡的每一個人。
臨行前，先生對她有交代，美國不是安平之地，危機四伏，特彆是黃種人屬於好欺負的對象，哪怕是平日裡被同類欺負的白人和黑人中的慫人，也容易在黃種人身上找存在感。
在市區的偏僻處當心黑人，在郊區當心所有人，特彆是眼神凶惡渾濁的白人，極有可能是3k黨，不幸遇見，先下手為強，直接送對方見上帝。
棘手的3k黨沒遇見，圖謀不軌的色鬼倒是遇見了，被她收拾了一頓，又抄下了對方駕照上的信息。
兩個女人出行太不方便，很容易被人覬覦，也不知道先生安排的人什麼時候能到位。
或許是心有靈犀，周一中午冼耀文來到中環畢打街人民超市的第一間門店，在高燕如的陪同下，穿梭於貨架之間。
在店內，有兩個貨架的一麵擺滿了各種罐頭，冼耀文從貨架上取下一罐豆豉鯪魚罐頭，看了下外包裝，又湊到鼻下聞了聞味道，明明隻聞到金屬味，但他嘴裡卻感覺到一股豆豉味。