將罐頭放回貨架，轉臉問高燕如，“豆豉鯪魚好銷嗎？”
“還可以，比不上水果罐頭和午餐肉罐頭。”
冼耀文輕輕頷首，“適當傾斜推廣，不管怎麼說豆豉鯪魚都是我們國家發明的國貨，又是內地來的，如果內地學習蘇聯的全麵公有化，公私合營就不會是小打小鬨，遲早會全麵鋪開，到時隻有國營企業，沒有私人企業，整個國家實行計劃經濟。
部隊一進朝鮮，這仗不管輸還是贏，內地未來的國際形勢都不會太妙，想要獲得外彙千難萬難，工業品在國際上本就沒有什麼優勢，加上可預見的經濟封鎖，工業品想要出口換到大量外彙不容易，隻能在之前有出口優勢的農產品，以及農產品的衍生產品上想辦法。”
冼耀文指了指一邊貨架上從內地過來的罐頭，“在計劃經濟的體係裡，其實商品價格沒多大意義，對外出口的定價權也掌握在國家手裡，為了儘可能多地換取外彙，我們完全可以大膽預測未來內地的商品一定會物美價廉。”
他又指了指另一貨架上的進口罐頭，“這些罐頭牛奶公司、連卡佛都在中間吃了一道，到了我們手裡利潤空間有限，將來我們賣內地罐頭利潤會更豐厚一點。”
高燕如往兩邊貨架各看了一眼，若有所思道：“需要騰出部分進口罐頭的貨架空間給內地罐頭嗎？”
“暫時不用，現在還是主推進口罐頭，等銷售額夠高，你和牛奶公司、連卡佛重新談一下付款方式，讓他們延長賬期，一個月太短了，不夠。”
高燕如麵露難色，“已經實行幾十年的規矩，未必會為我們改變。”
冼耀文淡笑一聲，“這就要看我們有多大的量，麵對高額利潤，沒有不能改的規矩。燕如，等這家門店賺夠開分店的啟動資金再去開分店，如此往複，穩則穩矣，但速度太慢；
適當借用一部分待付款增加速度很有必要，隻需控製杠杆力度，不要太過沉迷高速擴張，並準備好足夠的備用金，不會出事的。”
高燕如苦笑一聲，“冼先生，人民超市的定價要比百貨公司、辦館低不少，我們本就得罪了不少同行，要是不穩紮穩打，太過冒進，同行抓住機會，一定會群起而攻之，把我們推進深淵。”
冼耀文指了指另一排貨架，一邊邁步走過去，嘴裡一邊說道：“燕如，你在對超市的認知上存在一定的問題，不怪你，怪我，有些事情我沒說透徹。
我問你一個問題，為什麼辦館已經發展了數十年將近百年，卻成不了大氣候？”
高燕如脫口說道：“辦館裡銷售的洋貨價格昂貴，能買得起的人不多，已經陷入瓶頸，想再壯大隻有兼並同行一條路。”
“你說透了問題的本質，客戶群體規模有限。所以，我對人民超市的定位從來就不是這一部分客戶群體。”冼耀文指了指地麵，“這裡雖然掛著人民超市的牌子，但嚴格來說，並不是人民超市，而是應該叫做亞當會員商店。”
“亞當會員商店？子品牌？”
“對，子品牌。”冼耀文頷了頷首，從貨架上取了一罐藍帶啤酒，拿在手裡看了兩眼放回去，“前些日子在舊雜誌上看到一篇關於唐魯孫的文章，他分享了一個小故事，說是民國二十三年武漢的某官員贈給他一批茅台，因為是賣給窮人喝的，都是粗陶罐裝，上麵封有桑皮紙，看上去土頭土腦，那個官員十分嫌棄，知道唐魯孫是品酒方麵的大家，就做了順水人情。
《清詩鐸》有雲，黃酒價貴買論升，白酒價賤買論鬥。說到酒，最尊貴的首推果酒，這個東西方保持一致，都認為葡萄酒是其中佼佼者。
葡萄酒的身份尊貴，平民是絕無口福，就是青梅、楊梅、桑葚、柑橘等果酒都不是大部分平民能喝到的，隻能自己采摘一點雜果釀雜果酒。
清亡以前，要說達官貴人的口糧酒，還得是黃酒，白居易、蘇軾、曹雪芹無不推崇。到了民國初期，西方的機器釀酒技術傳了進來，黃酒的身份也不再那麼高貴，開始推出低檔黃酒，平民偶爾也能解解饞，但主要喝的還是白酒。
在漢代還有一種酒叫醴，據說商代就有了，但不可考，漢代卻是文獻齊全，證明的確有醴的存在。
說到醴，按現在的話來說，其實就是啤酒，吃烤肉喝冰啤是漢代達官貴人的一大享受，十分風靡，醴都是官方酒坊釀造，是漢代劉家王朝的一大收入來源。
據說漢代向匈奴屈辱和親時，醴是送給匈奴人的國禮，美人計、美酒計打配合，匈奴人被灌得明明白白。按這條線往下走，德國人發明啤酒和啤酒發源於美索不達米亞的說法都有待考證，沒準啤酒就是我國發明的。”
往前走一段距離，來到另一個貨架前，取了一瓶淩川白酒，見商標紙上寫著出品方是益隆泉燒鍋，便問道：“哪裡淘來的庫存？”
“國貨公司，1947年的酒。”
“聽說這是東北名酒，銷量怎麼樣？”
“白酒整體銷量都不太好。”
冼耀文將酒放回貨架，“會好起來的，二戰期間，德日美蘇英為了提升士兵士氣，給他們壯膽，都有發放一種特殊的藥片，其實那些玩意就是成癮性比鴉片低一點的毒品。
我們對毒品的認知要比西方深，振奮士氣用的是壯行酒，為了節省軍費，選中了度數高的白酒。軍閥混戰到抗戰，幾十年時間，培育了一大批喝白酒的人。
這批人有的戰死，有的解甲歸田，也有的成了開國功臣。楚王好細腰，宮中多餓死，上有所好，下必甚焉。
從這個角度進行分析，內地的白酒行業一定會興盛起來。
另外，釀酒需要糧食，同樣多的糧食用來釀白酒可比釀其他酒劃算多了，內地百廢待舉，急於全麵解決人民的溫飽問題，可沒有太多的糧食浪費在釀酒上。”
冼耀文頓了頓，接著說道：“話說回來，既然不想浪費糧食，那不提倡喝酒，或者乾脆禁酒行不行？當然不行，美國已經試過了，證明禁酒這條路走不通。”
高燕如耳朵聽著冼耀文的話，腦子轉了起來，分析冼耀文說酒的用意。他可不認為冼耀文長篇大論是給他普及酒的知識，明顯是在借古論今。(本章完)
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