在馮正明安靜經營著彙泉樓和馮家乾飯鋪,並且也在準備參加全國烹飪技能大賽選拔時。
突然有一個對他不利的消息傳來了。
經過省烹飪協會和各地烹飪協會的商量,決定參加省內選拔的廚師,都必須是要擁有高級烹飪技師以上的資格。
這麼一條的頒布對馮正明是非常不利,甚至有些針對馮正明的意思。
因為馮正明不是沒有高級烹飪技師的能力,而是在年齡上他暫時還沒有資格考高級證。
按照考級的規定,要取得高級烹飪技師資格。
必須要在拿到烹飪技師資格後,工作年限達到5年以上才可以參加考試。
並且在新規裡,對考試者的年齡也有明確規定,必須要32周歲以上才可以考高級。
所以馮正明無論是從年齡上,還是從拿到技師證書後的從業時間上,他都還沒有資格去考取高級技師的證書。
這次烹飪協會要求,必須高級烹飪技師以上才有資格參加省內選拔。
等於說是馮正明現在沒有資格去參加省內選拔賽了。
得到這樣的消息,讓馮正明多少也是有些無奈。
他不能去責怪誰有意針對自己。
畢竟從全國比賽的角度上來說,選拔賽規定必須要高級技師才能參加選拔,也不能算是錯誤。
高級技師們無論是從手藝還是經驗上,都是明顯有著絕對的優勢。
如果不是有馮正明這樣一個橫空出世的意外。
原本也不會有人覺得這有什麼不公平。
但是馮正明這麼一個橫空出世的廚行“妖孽”,讓這條規矩公布出來,顯得就是專門不讓他參加選拔的意思。
顏老師傅得知消息,是立刻就找到了省烹飪協會,找到了崔老師傅。
看到顏老師傅找來,崔老師傅也是一臉苦笑。
“老顏,這件事真不是我有意要針對正明,本來我們都商量過了,是要讓正明這次帶隊的。
但是這次是為了全國烹飪技能大賽選拔,所以必須要召集省內各地烹飪協會來商量。
結果各地代表在座談會上,是當著省裡領導的麵,表決出了這樣一個新規。
所以這件事情你來找我,我也沒有辦法。”
顏老師傅聽完崔老師傅這番話,一時之間也是有點無言以對了。
如果沒有馮正明的存在,可能顏老師傅也會認可這樣規定。
畢竟是要代表魯菜去參加全國大賽的。
第一屆和第二屆魯菜代表廚師,實際上當時幾乎都是出動了特級廚師的。
尤其是在第一屆上,可能現在的高級烹飪技師在當時,也隻配在現場打下手的。
第二屆魯菜派出的陣容上,也可以算是當時很強的大師傅陣容。
如果是比照前兩屆的話,可能這次全省選拔的要求,已經算是放低了。
崔老師傅見顏老師傅沒吭聲,他想了想說:“要不跟正明商量一下?讓他下一屆再參加?下一屆他應該也夠資格了。”
聽到這話,顏老師傅說:“下一屆還要再等四年的,如今正明的實力已經足夠,他這次不參加的話,太可惜。”
崔老師傅也明白,這次不讓馮正明參加全國大賽,確實是非常可惜。
而且從這幾年的觀察來看,馮正明確實稱得上是最佳人選。
甚至崔老師傅覺得,馮正明的參加,極有可能拿回一個狀元。
隻不過,現在新規已經是全省各地烹飪協會代表舉手表決出來。
即便崔老師傅在魯菜廚師中間地位很高,也不好在這種時候公然推翻大家表決出的新規。
崔老師傅頗有些無奈:“正明這次不能參加,確實是有些可惜了,但規矩既然定下來,我們肯定要以身作則。”
顏老師傅依然沒有放棄:“這件事情,省裡的領導怎麼說?”
被這麼一問,倒是給了崔老師傅一個靈光乍現的新思路。
“老顏你提醒了我,這件事確實是應該上報給省裡的領導,說不定省裡的領導會出麵,有可能還有轉圜的餘地。”
顏老師傅立刻認真地說:“那我陪你一起去見見領導。”
先是一愣,崔老師傅很快倒也明白顏老師傅的想法。
看得出來,這次為了讓馮正明能參加全國大賽,顏老師傅這位師父是真的要舍下臉麵,為小徒弟爭取個機會。
兩位老師傅沒有遲疑,一起趕去了省裡,向省裡的領導反應了情況。
而讓兩位老師傅意外的是,他們找到領導的時候,領導這邊正在接待司徒老先生。
司徒老先生來向領導說明的情況,其實也是關於馮正明參加省內參加全國大賽名額選拔賽的事情。
領導剛聽司徒老先生說完,看到崔、顏兩位老師傅來了,笑嗬嗬迎接兩位老師傅進門坐。
等兩位老師傅坐下後,領導直言不諱:“看來,兩位老師傅也是因為馮正明的事情來的吧?”
然後領導又笑嗬嗬繼續說:“看來小馮確實是很有能力,才會讓這麼多人為他奔走,他自己反倒是一點不著急的樣子。”
顏老師傅立刻為小徒弟辯解:“他也不是不著急,他現在確實脫不開身,彙泉樓他接手後,現在的生意很好,所以他要在彙泉樓那邊盯著。”
領導接著問:“彙泉樓那麼忙碌,他有時間準備比賽嗎?”
顏老師傅說:“這個應該是有時間的,畢竟彙泉樓裡每天後廚忙碌,也等於是在練習。”
省裡領導點點頭:“情況我都了解了,本來烹飪協會大家表決出的新規,確實也符合全國大賽選拔賽的背景。
要代表魯菜去參加全國烹飪技能大賽,選拔賽肯定也不能隨便什麼人都能參加,必須要具備足夠的專業性。
而且規定高級烹飪技師才能參加選拔,也是對大師傅們的一份尊重。”
顏老師傅趕緊說:“您說的沒有錯,我們應該給大師傅們尊重,而且也是尊重全國烹飪技能大賽。
不過馮正明的情況比較特殊,相信您應該知道,他的廚藝已經達到大師傅的水準,隻不過他年齡上有一定差距。”
省裡領導看出顏老師傅是比較焦急,他先起身給顏老師傅倒了一杯水。
“顏老師傅您彆著急,這個事情司徒老先生來跟我說過,我也是在考慮該怎麼處置?”
領導親自給倒水,也表現出對顏老師傅這樣老師傅的尊重。