朱旭離開聚賓園,並未在外界激起什麼波紋,甚至街頭巷尾都沒有人在意這個事情。
或者應該說,對泉城普通人來說,大家根本就不知道朱旭是誰?
再加上現在聚賓園的改變,讓不少食客提起聚賓園都直皺眉頭。
所以聚賓園後廚裡廚師的去留,根本就沒有人會關心。
但是朱旭從聚賓園辭職的事情,在廚行內還是激起不小的波浪。
尤其是程國勝第一次上門彙泉樓找了馮正明。
在彙泉樓一樓大廳裡,程國勝當著彙泉樓服務人員和後廚裡廚師的麵,對馮正明非常不客氣。
“馮正明,你還真把自己當成是個人物了?說句不好聽的,我們都不過是一個廚子罷了,當初你要不是讓黃濤寫了那篇文章。
然後你踩著我們聚賓園的門臉,你能有機會登堂入室嗎?
連燕喜樓都不在了,顏師傅現在也不過是一個普通的老廚師,你一個燕喜樓出來的小雜工你有什麼資格跟我平起平坐?
你踩著我們聚賓園出名了,四處挖牆腳,你居然挖到我頭上來了。
告訴你,你要是敢用朱旭,我一定要你好看。”
程國勝的親自找上門,讓其他人感到有些驚訝。
馮正明倒是並不奇怪。
在他看來,程國勝應該早就想上門跟自己說這些話了。
這次朱旭的事情,不過是給了他一個由頭罷了。
所以聽完他的這番話,馮正明反倒是滿臉都堆著笑容。
“程師傅你心裡對我這麼大的怨氣,王師叔走的那場告彆宴上,你為什麼不當眾說出來呢?”
這麼一句話把程國勝給說得一愣,不過他今天自然是不會輕易就認輸了。
“我那是給師父他老人家麵子,你彆以為我是怕你。”
馮正明點頭說:“我知道你不怕我,我也知道你一直不服氣,其實你今天根本不應該來,我們可以在全國烹飪大賽省內選拔的時候,賽場上見真章。”
這話說得程國勝是一陣心虛,但他還是硬氣地說:“你彆以為你一定能成功突圍去全國烹飪大賽,到時候我們選拔賽上見。”
馮正明又說:“朱旭為什麼離開聚賓園,你應該比我還要清楚,他是個有追求理想的廚師,所以他才會選擇離開已經變成歌舞廳的聚賓園。”
馮正明如此直接不客氣的話,說的程國勝是一臉燥熱,根本沒辦法去辯駁。
隻能是站在那裡聽馮正明繼續說下去。
“你來彙泉樓來錯地方了,朱旭他還沒有資格進彙泉樓後廚,按照我定下的規矩,所有來我這邊應聘的廚師,都必須要先去乾飯鋪的後廚乾上一年。”
程國勝一臉驚訝,簡直不敢相信自己的耳朵。
朱旭竟然寧願去乾飯鋪後廚裡乾一年,都不願意留在聚賓園?
馮正明看到程國勝一臉驚訝繼續說:“你如果想找朱旭,以後去乾飯鋪找他,當然你要來彙泉樓吃飯,我們隨時歡迎。”
到此時,程國勝才終於發現,自己來彙泉樓是真的沒有能討到一丁點好處。
當著彙泉樓所有人的麵,程國勝甚至有種被馮正明教訓一通的感覺。
他漲紅了臉,搜腸刮肚試圖要找到可以讓自己討回點場子的說詞。
最終也沒有能夠找出任何的說詞。
程國勝隻能忿忿不平地說:“好,那我們選拔賽上見真招。”
馮正明點頭答應:“行,不過程師兄回去記得好好練練手藝,現在聚賓園做的那些騙年輕人的東西,賽場上可不能用。”
“哼。”程國勝隻能是硬著頭皮冷哼一聲離開。
程國勝走後,馮正明轉身對看熱鬨的眾人說:“熱鬨看完了,都回去乾活。”
聽到這話,在場的人頓時紛紛回到各自的崗位上去。
何雲慶最後走上前對馮正明說:“你真讓程國勝徒弟去了乾飯鋪後廚?”
馮正明點頭:“對啊,規矩不能變,以後不管是誰來彙泉樓應聘,肯定都要先去乾飯鋪那邊至少乾上一年的。
還要通過年底的內部比賽,能通過我的考核,並且把彙泉樓這邊廚師比下去,才有資格調來彙泉樓後廚。”
何雲慶聽了也是有些哭笑不得:“朱旭我聽說手藝是很棒的,名義上他是程國勝徒弟,但是一直都是跟著王師傅學廚。”
馮正明笑嗬嗬說:“可是他沒有我利害,所以隻能聽我的安排。”
這話直接把何雲慶給說的徹底無言以對。
何雲慶心裡想的是:沒錯,在你的年齡,哪裡會有廚師的水平能比得上你?
可是這麼一想,讓何雲慶再次被馮正明的手藝驚到。
年齡上來說,馮正明比朱旭還要年輕幾歲。
更不要說是跟程國勝他們比較,程國勝年齡上來說,已經能讓馮正明叫他“叔叔”。
何雲慶有些想不明白的是,為什麼如此年輕的馮正明,廚藝能那麼好?
這可能也是不少人的疑惑。
隻是大家所不知道的是,馮正明這一手的廚藝,是他多少年沒日沒夜磨練出的結果。
當然,這也和馮正明本身喜歡烹飪,能沉浸在烹飪並享受其中的快樂有關。
因為熱愛,所以一開始對很多人相當苦的基本功,對馮正明而言反倒是一種樂趣。
練基本功苦不苦?
那自然是非常苦。
哪個廚師練刀功時沒有切到過手?
又有哪個廚師練習翻炒的時候沒有被熱油燙過?
外人通常隻會看到一個廚師學有所成後,所展現出的精湛刀功、火功、勺功,會對廚師烹飪出美食讚不絕口。
外人是看不到,每一位廚師當初學廚之初,為了練就精湛刀功、火功、勺功所吃過的苦頭。
何雲慶雖然沒有正兒八經在後廚裡學過,但他還是能想象到,馮正明這一身廚藝當初是經曆過多少的苦練。
馮正明回憶起在燕喜樓學廚的經曆,臉上掛著笑容對何雲慶說起。
“知道為什麼師兄他們對我都很好嗎?那是因為我沒有拜師之前,給每個師兄都當過打荷。
那時候後廚裡無論是什麼臟活累活我都會搶著乾,隻為了證明我學廚的決心,好讓師兄們閒暇時教我點東西。”
聽馮正明這話,何雲慶也大概能夠想象到。
從一開始隻是被顏老師傅收留。
在燕喜樓後廚隻不過是一個打雜的小工。
到不斷的看著顏老師傅和師兄們每天忙碌,跟著他們從最簡單基礎的開始學起。
一步一步用自己的努力,以及那份決心打動燕喜樓的師父和師兄們。
通過跟著師兄們學習,逐步掌握了最基礎的東西。