錯身而過時，顧立夏長出了一口氣，也鬆了一口氣。
顧立夏帶鵝回家以後，關鵝進舍，看了看院子乾乾淨淨的。
廚房也已經有了動靜。
顧立夏去看了看，小姑子熬了滿滿一前鍋綠豆稀飯。
顧立夏想吃煎餃了。
就提議包雞蛋餡的餃子。
但是肯定不能配韭菜，因為韭菜已經老的不能吃了。
摘了青菜。
把稀飯一個碗裡晾了一碗，然後倒到盆裡洗鍋。
碗中打入三個雞蛋，攪散，鍋中放油，油熱後把攪拌好的蛋液，倒入鍋中，炒成雞蛋。
蔥花和蒜。
放調料，調好餡料讓先醃著。
顧立夏和麵，切麵劑子。
擀皮。
江秀包，顧立夏又喊了三兄弟。
就是三兄弟平時還挺喜歡睡懶覺的。
隻有聽到外麵的動靜，或者是廚房的香味，才會立刻馬上爬起來。
離開心愛的被窩。
本來三兄弟對於被二嬸喊起來還是怨氣滿滿的。
但是一看那一盆餡子。
一個個都高興壞了。
小的淮西還可能沒有那麼深的印象。
兩個大的，可是完全知道的。
餃子，隻有在過年的時候才能吃。
而且固定的一個人分幾個？
要吃好幾次。
可是一看那一大盆餡子，估計一人吃十個也夠。
江淮南和江淮北兩個人激動壞了。
迅速的洗臉洗手，開始加入包餃子的隊伍。
顧立夏也是邊擀皮，邊教兩個孩子用勁往住封餃子口。
倆孩子估計以前大人嫌他們浪費，沒有做過。
學的很認真。
特彆是江淮南，可能是大一點了，手指的靈活性特彆高。
包出來的餃子像模像樣。
他們都是看著小姑江秀學的，都是最簡單的餃子包法。
包入餡料，隻是簡單的將其折疊，將對應的兩邊粘合，這是一種普通版本。
作為入門款，操作起來確實沒有任何的難度，但是餡料的填放要注意，如果放入過少，餃子會非常扁平。
顧立夏擀完麵皮之後。
開始展示。
餃子，作為最為火爆的菜品，一年出現的次數簡直數不勝數。
當你不知道“這個節日節氣該吃什麼呀？”的時候，餃子簡直是北方地區的萬能選項。
當然，在春節期間，它就更是絕對主角了……
顧立夏包的就和小姑子包的不一樣了。
馬蹄餃
元寶餃
草帽餃
包入餡料，對折成半圓形，捏牢中間，將右半邊餃皮封口，同樣地將左邊餃皮封口，將餃皮封牢，餃子兩端向中間彎曲，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形微微上翹。
餡料一放，再一捏，簡單又粗暴。
硬傷就是顏值非常堪憂了。
月牙餃
取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。