開局一道生滾白粥，登上美食榜！
叮！學無止境，作為一名未來的食神，每時每刻都要抱著學習的心態，把品嘗美食也是當做一種學習。
現在請宿主在品嘗美食的時候，需要憑借自身的味覺還原出每道菜的製作過程，以此向他人學習
聽完係統的提示音，蘇醒頓時哭笑不得，這坑爹係統真是不讓人省心，好不容易吃頓飯也要被逼著學習菜譜。
這怎麼有點破解並偷學彆人的手藝感覺？
蘇醒覺得這純粹就是係統偷懶不想傳菜譜，所以才讓蘇醒自己通過品嘗食物來學習菜譜。
不過轉念一想，這樣的學習方式也未嘗不可，至少比係統直接填鴨式的灌輸知識要生動的多。
而且這對蘇醒來說也是一種挑戰和鍛煉，不過他對自己還是很有自信，畢竟這段時間來自己對廚藝的理解程度已經達到而來一定的程度了，況且他還有神級味覺的幫助。
於是蘇醒便在心中默默接受了係統的考驗。
看著圓滾滾的蝦餃，每一個都是皮白如雪，呈現半透明的粉色，表麵油亮，富有光澤，皮薄餡足，裡麵塞滿粉色蝦肉內餡，香氣四溢，光是聞著就讓人垂涎三尺。
“哢擦”
蘇醒直接夾起一個透明玲瓏的蝦餃，咬上了一口。
整個蝦餃放入嘴裡，最先感受到的是滑潤彈牙的外皮，以及一股小麥的清香，接著就是隨著麵皮被咬破的一刹那，餡料的美味立刻就流溢出來，充滿小半個口腔。
接著還有不少溫熱的濃鬱汁水從咬開的口子裡冒出來，不斷的刺激的蘇醒的味蕾。
咽下軟糯爽滑的外皮，再吸上一口略有點燙的湯汁，鮮香濃鬱的汁水，還夾帶著蝦肉美妙的鮮香，讓人覺得眼前一亮。
“這居然是海鮮濃縮高湯的味道？”
蘇醒忍不住繼續咀嚼口中的美食。
每咀嚼一下，都覺得味蕾細胞得到了極大的享受。
外皮口感很爽滑，薄薄的特彆的q彈。
而裡麵的餡料特彆的飽滿充足，每咬一口能都感到特彆的紮實感和滿口的鮮甜味。
蝦肉帶濃鬱的鮮味，還有冬筍的脆爽鮮嫩，以及五花肉的香味，幾種味道涇渭分明，層層渲染，彼此烘托，都給人很好的味覺體驗，一時間同時在味蕾中間爆發。
特彆是這餡料中明明加了五花肉，不過完全感覺不出油膩，反而有一種彆樣的鮮甜感。
“嗯，不錯，蝦肉鮮甜脆嫩，湯汁也鮮不膩，可以吃出這蝦肉的品質很新鮮。”
蘇醒一邊微微閉眼享受，一邊細細的品味和分析著這道蝦餃皇的美味奧秘。
一般的蝦餃的餡料都是把青菜、冬筍切碎焯水，去掉其澀味，五花肉少許切成肉末，增加其濃厚的口感，然後把新鮮海鮮蝦線去頭尾和皮，用整個蝦仁為餡心，吃起來鮮滑細膩。
而且其中的蝦仁通常用的是新鮮的明蝦，但蘇醒空中的蝦仁吃起來的感覺卻不同，每一口都是入口即化，鮮香無比。
這一整條的蝦肉吃在嘴裡，除了帶著蝦肉的鮮美以外，還比一般的明蝦多出了一分特殊的清甜感，並緊緊包裹住舌頭的味蕾，給人一種自然的鮮美的感覺。
“這蝦肉不僅肉質細膩極其鮮美，還有一股清甜的味道，給人一種純粹的感覺，這應該是用的南極深海鼇蝦”
蘇醒睜開眼睛，他已經破解出了這道蝦餃皇美味的奧秘。
這道蝦餃如此美味的原因，竟然是用了一整條螯蝦肉來做餡料，難怪會有這種鮮甜的感覺。
和普通的普通的明蝦不同，這種鼇蝦又名南極深海螯蝦，為海鮮珍品之一。
布區域為新西蘭和南極之間150米650米的深海海域中，藍色的海域因為被合理地保護而透明純淨，生長在這裡的南極深海螯蝦品質優良而且純淨天然、不受汙染。
它體態嬌小，但外形威武，麵相清秀，一雙大鼇細長如劍，蝦殼紅亮，鮮豔奪目，蝦肉細嫩鮮美，晶瑩剔透，富有彈性，口感爽滑鮮甜，無論在口味、營養價值上都勝於其他同類海鮮產品，是作為刺身和煲粥的頂級食材。
“想不到這種原本當做刺身的南極深海螯蝦，用來製作蝦餃居然會如此的美味，難怪會叫被做蝦餃皇。”
蘇醒若有所思的喃喃自語道。
而且這種深海螯蝦，除了蝦肉的味道自然鮮美，其蝦頭也是難得的美味，用來煮出來的湯汁簡直能鮮掉眉毛，顯然剛才蝦餃中那鮮美的湯汁就是用這蝦頭熬出的濃湯。
想來應該是先把洗淨的蝦頭和蝦殼一起放入沸水中汆煮，然後撈起蝦頭、殼，倒掉汆燙的水，另裝一小鍋子水，繼續開火煮沸。
期間加入薑片去腥，然後讓高湯濃縮靜止後，濾去其中的不可溶雜質，再加入少許豬皮凍放入冰箱中冷卻，這就得到了鼇蝦濃縮精華高湯。
最後把高湯凍切成小丁，和餡料一起包入蝦餃，這便做成了這道美味的蝦餃皇。
把剩下的一個蝦餃吃完，蘇醒隻覺得嘴裡的香氣久久不散，他又看向了下一道蒸菜。
隻見蒸籠裡潔白的盤子上，擺著碼的整整齊齊的排骨，上麵灑著切得均勻漂亮的紅、綠色辣的椒圈，還有細細的蒜末。
和濃油赤醬的紅燒排骨不同，這道蒸排骨肉質鮮嫩，顏色白裡透紅，微微泛著油亮光澤，看上去十分的誘人。
不光顏值十分漂亮，這道蒸排骨還是帶著一股股濃鬱的香味直往鼻孔裡鑽。
再看下去，蘇醒隻覺得自己馬上就要開始狂咽口水，於是他直接拿起筷子就夾了一塊排骨放進嘴裡，這道蒸排骨清一色都是用的最好的精鮮排骨，所以吃來特彆的方便。
看著似乎並沒有很軟爛的感覺，但是放到嘴裡卻是骨香肉爛，隻是輕輕的一抿，肉就自動從骨頭上脫離了下來。
這道菜調味很簡單，就是用油、鹽和少數白糖提味，用生粉抓勻，最後和蒜末一起醃製入味，上鍋蒸熟就行。
所以蘇醒吃起來，隻覺得濃鬱的肉香混合著蒜蓉的香味，把排骨原汁原味的味道表現的淋漓儘致，整道菜吃起來的感覺，滋味十分的鮮醇。