而坐在露台上,夾雜著海水氣息的海風撲麵而來,再加上仿佛就在耳邊的海浪聲,讓蘇醒忙碌的神經也跟著一下子放鬆了不少。
“晚上吹著海風,吃著烤串,再來點冰啤,完美。”蘇醒邊吃邊感慨。
由於牛肉被切得很小一片,基本上就是一口一串,所以十幾串的牛肉很快就被蘇醒消滅了。
感到意猶未儘的蘇醒先把正烤著的大蝦翻了個麵,然後刷上一層蜜汁繼續炙烤。
接著又拿起一把醃製過的羊肉串放在了烤架上,這次蘇醒打算烤製香辣口味的肉串。
同樣是一邊用手指拈動竹簽,讓肉串飛快的在炭火上滾動著,另外一隻手時不時給羊肉刷上清油,期間還刷上各種佐料。
蘇醒的表情從容不迫、雲淡風輕,手下裡卻更是五指如飛,以一種讓人眼花繚亂的速度靈活的轉動著肉串,很快牛肉就被烤的滋滋作響。
接著蘇醒便開始加入各種燒烤的調料,辣椒麵、五香粉、孜然粉、花椒麵每撒一種,烤架上的羊肉就迸發出一種香氣。
隨著煙火升騰,羊肉串的香氣撲鼻,純正的肉香和各種香料的味道立刻在空中飄散開來,蘇醒眼都不眨一下的盯著轉動如飛的肉串,他已經快要被這股香味引誘的咽口水了。
“嗯,烤到這個程度就可以了。”
蘇醒最後撒上一層白芝麻,就把肉串從烤架上拿開,這次的火候烤製的十分完美,羊肉的脂肪已經變成了一種金黃色透明的物質,熱騰騰的冒著熱氣,還在微微顫動。
蘇醒拿起一串,沾了一下他特製的椒鹽乾碟。
是用鹽和各種香料炒製之後融合而成的,沒有那麼鹹,而是帶著淡淡的香氣。
蘇醒把羊肉串沾上一點點的椒鹽,再放進嘴裡開始咀嚼。
剛一入口,羊肉濃鬱的香味就在口中爆發出來,首先是瘦肉部分很有嚼頭,隨著牙齒間的咬合,一點點的肉汁慢慢滲出,而金黃色的油脂完全滲透之間。
一口咬下去,這獨特的美味散發到整個口腔,並刺激著每一顆味蕾,特彆是在各種香辛料的疊加下,蘇醒隻覺得一種難以名狀的香味直衝腦門,並在口中徘徊不散。
“美味!”蘇醒忍不住稱讚了一句,然後情不自禁的拿起冰啤酒,‘咕咚咕咚’的灌下一大口,接著又拿起羊肉串,美滋滋的吃了起來。
好一會,蘇醒沉浸在羊肉串的美味中,才想起架子上還烤著大蝦。
隻見此刻大蝦已經炙烤成了的鮮紅的顏色,於是蘇醒拿起一隻蝦就送入口中。
外麵的蝦殼已經被烤的很酥脆了,直接連殼咬下,酥酥脆脆的,而裡麵的蝦肉也是飽滿鮮甜。
吃完大蝦,蘇醒便又開始烤製起蔬菜。
香菇串稍稍炙烤,表麵微微變黃,翻過來填上一些蒜蓉醬,最後烤到收縮就可以拿下來開始食用。
烤過之後的香菇,已經沒有多少水分了,但香味卻更加濃鬱了,而且吃起來還依舊保持著嫩嫩的口感。
而韭菜則更加簡單,撒上鹽和辣椒麵,烤到軟軟的狀態就行了,一口吃進嘴裡,韭菜特有的香味十分的突出,嚼起來也是發出‘咯吱吱’的聲音,口腔裡也立刻充斥著清爽的口感。
然後便是將剩餘的烤串一樣樣擺上烤架,按照自己的喜好,慢慢烤著吃,自在又愜意。
蘇醒就這麼愜意的坐著,吹著海風擼著串,喝一口冰啤,再時不時的翻動一下烤串,這小日子簡直就是享受。
這一頓燒烤吃的很是心滿意足,大約一個小時後,蘇醒這才吃完,簡單的收拾完畢之後,便回屋睡覺去了。