小盆放進大盆裡麵，大盆的水一定要淹到小盆。
在大盆加入硝石，進行降溫，小盆就會慢慢結成冰。
大盆的水蒸發後，硝石會重新出現，然後把它刮下來繼續製作冰。”
“硝石在哪裡買？”
良笙敲了敲她的腦袋“當然是在藥鋪裡買咯，那也是一味中藥。”
該說的家事說完了，夫妻倆回了房間，一個學習，一個設計新宅子。
有古老夫人給的一百兩金子，並且番茄和辣椒這幾天已經賣了一兩千兩銀子，這還不算她賣菜譜的銀兩。
既然有這麼多銀子，似錦就想把房子蓋得好點，下水道和衛生間都要有。
房屋設計的是這個朝代的二進四合院。
由街門進去，右手一間門衛，緊連著門衛的是一間抱廈。
以後就在抱廈裡招見下人和接見不重要的客人。
和街門並排五間倒座房，用來款代外客，緊鄰倒座房設計衛浴間，方便外客留宿時用。
從垂花門進去就是內院了，分正房和左右廂房。
正房和左右廂房的結構差不多，都是中間正廳，兩邊各有一間臥房。
唯一不同的是，三間正房設計的是兩層樓，樓下飯廳、正廳和偏廳。
樓上則是起居間和臥房、書房。
樓上比樓下更加安靜，臥房和書房設計在樓上最合理。
正房的回廊似錦設計的比較寬，方便她倚欄看風景。
內宅設計了一大一小兩間廚房，小廚房似錦自己做美食，大廚房則是給下人們做飯的。
衛生間和洗浴間沒有設計在室內，而是單獨設計在外。
這個朝代陶瓷工藝已經很完善了，讓陶瓷師傅燒兩個蹲式馬桶沒問題，找工匠安裝也沒問題。
可是自來水係統不好設計，那就隻能用桶接了水來衝廁所了。
似錦怕有異味，所以把衛生間和洗浴間全設計在室外。
反正荊州的冬天也不會冷到哪裡去，出門上廁所也不受罪。
宅子旁邊設計的是各種作坊和下人們住的房間、以及廚房、馬廄、地窯……總之應有儘有，就怕搬進去之後缺這少那，還得補蓋。
下人們那邊就沒有設計衛生間了，讓他們去茅房好了。
他們全都是本土人士，讓他們用衛生間，老是要接水衝廁所，他們反而覺得不習慣，會嫌麻煩。
設計好了圖紙，時辰也不早了，良笙已經合上了書本準備睡覺。
似錦笑著把她設計的圖紙拿來給他看。
良笙把她撈到自己腿上坐著，和她一起看圖紙，連連點頭道“設計的不錯。”
又指著圖紙內宅後麵的一塊空白處問“這裡怎麼空蕩蕩的？”
似錦道“這裡是後花園呀，我們以後坐在家裡就可以賞花了。”
良笙問“這要多少地基。”
似錦伸岀一隻巴掌“五畝。”
良笙歎道“古代的房子真占地。”
在他們前世，哪怕鄉村的土豪也沒幾個能占五畝地蓋房子。
當然，那種頂級土豪不在這個範圍內。
第二天一吃過早飯，似錦就迫不及待的帶著青菱駕著騾子車去了荷花鎮，買了不少硝石回來。
良笙說過，做一小盆冰需要不少硝食。
不過硝石是可以重複利用的，不在乎買的多。
為了掩人耳目，似錦還買了彆的藥材。
這些藥材大部分可以用於鹵菜，小部分可以治頭疼腦熱之類的常見小病。
如果村裡哪個鄉親有點頭疼腦熱，她就可以把這些藥材送給那個鄉親，不至於糟蹋東西。
硝石一買回來，似錦就立刻製冰。
按照良笙教的方法，大盆套小盆，果然沒一會兒，小盆裡的水就變成了冰，但不是冰塊，而是沙冰，也就是前世的刨冰。
再把去了西瓜子的西瓜瓤放入加了刨冰的碗裡，稍微攪動一下，一碗西瓜刨冰就做好了。
似錦和青菱各嘗了一碗，冰冰涼涼的十分舒服。
美中不足的就是甜度將低了，畢竟冰是水，衝淡了甜度。
青菱一邊用小勺舀著西瓜刨冰，一邊道“吃著雖然涼快，但是還沒有直接吃西瓜甜。”
似錦想了想，可以往裡麵加冰糖或者白糖，但是這樣一來，就吃不到西瓜原有的甜味了。
她沉思了幾秒鐘，忽然想，自己為什麼非要往西瓜瓤裡麵加冰？就不能直接把西瓜瓤冷凍嗎？
於是試了一下，直接把西瓜瓤放小盆裡冰凍，不僅是沙的，而且還縮短了冰凍時間，最關鍵的是，非常甜，冰甜冰甜的。
主仆倆又美美的吃了一碗直接冰凍的西瓜刨冰。
吃完之後，青菱意猶未儘。
可是她知道西瓜很珍貴，作為仆人她能夠吃幾碗已經相當不錯了，因此也沒奢望再來一碗。
她拿起一塊瓜皮啃了啃，小聲嘀咕道“這個瓜皮味道也不錯，就這麼扔了太可惜了。”
似錦擺擺手“西瓜皮不會扔的，可以做西瓜糖，還可以做西瓜醬。”
不論是用西瓜皮做西瓜糖還是做西瓜醬，她全都會。
中午良笙剛一到家，似錦就端著一碗西瓜刨冰飛奔到他麵前，喂他吃。
一碗西瓜刨冰下肚，良笙整個人頓時涼快了不少。
吃完西瓜刨冰，就吃午飯。
雖然一冷一熱，但良笙身體好，不會鬨肚子，他生冷不忌。
午飯似錦的菜準備的相當可口，香煎茄子、香辣蝦仁，和番茄炒蛋。
良笙已經十分滿意了，卻沒想到小青梅又笑盈盈的端出一盤孜然羊排，徹底引發了他嘴裡的口水風暴。
他迫不及待的用手抓起一塊孜然羊排吃了起來“咱們家的孜然已經成熟了？可以收成了？”
“差不多吧，我打算還等五六天就把孜然收成了。
這兩天要忙西瓜刨冰的事，我想和鄧掌櫃合作，你看好不好？”
良笙點頭“當然好，這是個王權社會，咱們不找個靠山，自己賣西瓜刨冰，隻會引來殺身之禍。
和鄧掌櫃合作，他的背後是古太仆，這荷花縣就沒人敢打我們的主意，我們才能安穩發財。”