第49章 轉角飯莊二_重生綁定學神係統後她逆天而行_思兔 

第49章 轉角飯莊二(1 / 1)

重生綁定學神係統後她逆天而行!

廚師不用說,工作就是負責配菜燒菜,幫廚主要負責切菜洗菜刷盤子刷碗以及打掃衛生。

服務員負責顧客點單、收桌子擦桌子擺放桌椅以及打掃衛生等。

收銀員嘛主要就是負責結賬和對賬了。

三個服務員,兩個小姐姐一個小哥哥都是高中畢業,兩個小姐姐因為沒有高學曆找不到好工作,所以對轉角飯莊這份包吃包住每月一千五工資的工作三人很是滿意。

小哥哥家在附近,不包吃住每個月另加五百元華幣。

因為蘇父蘇母並不知道這家店的存在,蘇瑜直接把二樓的三間房當員工宿舍了。

廚師每個月工資是兩千,幫廚每個月工資是一千五,收銀員每個月工資是兩千,因為廚師和幫廚不包吃住,蘇瑜每個人每個月另加了五百塊錢。

收銀員小姐姐和兩個服務員小姐姐一樣,都住在後院小樓的二樓。

蘇瑜直接讓三人按照自己的喜好裝扮自己的房間,並且把每個房間的備用鑰匙都給了她們自己。

轉角飯莊房子大門朝西,在市環境最好的彆墅區不遠處的一條商業街,主營中晚餐,以家常小炒和私房菜為主。

轉角飯莊於2010年七月二十號這一天正式開業。

開業前三天,蘇瑜做主開業大酬賓,全場半價,所有菜品一律打五折。

這年頭人都喜歡占便宜,也都喜歡湊熱鬨,所以開業前三天,轉角飯莊人頭攢動,顧客一波接一波,從中午十一點一直忙到晚上十一點才算送走最後一桌客人。

為了顧客留存率,蘇瑜又加了個充值贈會員卡的活動,使用會員卡到店用餐可以享受折扣優惠。

充值五百元贈銀卡會員,就餐享九五折優惠,另贈送二十元以下飲料十瓶。

充值兩千元贈金卡會員,就餐享九折優惠,另贈送價值百元以下酒水十瓶。

充值五千元贈黑卡會員,就餐享八折優惠,另贈送百元以下酒水、二十元以下飲料各二十瓶。

如此一來,顧客留存率大大提高。

“這三天都辛苦了,從下個月開始,每個月毛利潤的百分之一會拿出來作為優秀員工的獎金,每個月評三名優秀員工哦,大家加油哦⊙?⊙,等會我會把評優的標準發到工作群,大家注意查看qq消息。

這個月統共到月底開業都沒十天,就不評獎啦!

另外到年底,我會把純利潤的百分之五拿出來給大家發年終獎!

所以大家一起努力,爭取年底年終獎越厚越好!

明天開始外送服務,陳九哥哥外送就辛苦你啦~

明天還是上午九點半上班,大家回去路上注意安全,回去早點休息。”

7月22號晚上,掛上打烊的牌子,蘇瑜清脆悅耳的聲音,讓坐在休息區休息的眾人心情倍感愉悅。

眾人內心小老板長得漂亮,聲音好聽,特彆有禮貌,對他們也特彆客氣,還有獎金福利,這工作太舒心了有木有。

就這樣,為了獎金,每個人都把店當自己家,工作彆提多儘職儘責了,服務態度彆提多好了。

再加上飯菜味道極好,選材也極重品質,以及獨一家的外送服務,所以轉角飯莊每天生意都很好。

雖然每個月三個服務員工資和兩個廚師工資加起來都分彆是五千元華幣,兩個幫廚工資加起來是四千元華幣,收銀員工資是兩千元華幣,每個月工資開銷就是一萬一千元,再加上房租水電,一個月光開銷就要一萬六千元華幣左右。

但是耐不住生意好,每天客人爆滿,所以到八月底,優秀員工的獎金總和足足一千元華幣!

評優標準分為好幾種,但概括來說就是拉新會員數、儀容儀表、工作態度三個部分。

陳九第一劉婷第二許姨第三,陳九五百元獎金,劉婷三百元獎金,許姨兩百元獎金。

當然啦,因為保密協議,工資也屬於保密內容不能互相透漏,所以沒人知道獎金具體是多少,也沒有人知道利潤是多少。

三年來,轉角飯莊迎來了一批又一批新顧客,留住了一群又一群老顧客,生意蒸蒸日上。

斜對角那家店鋪三年換了十個老板,可惜都是想不開要和轉角飯莊打擂台的,最後毫無疑問都做不下去轉讓了,這位又走了前人的老路!

而有頭腦的人都在旁邊開了類似茶飲店、咖啡館、甜品店之類的,實現了互利共贏。



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