豬腸衣用鹽和白醋洗淨後瀝乾水分，香腸煎至金黃，紅蔥頭切片與沙拉油炸至香脆。薑末與水煮花生末在鍋中相遇，浸泡好的糯米與調味料在鍋中拌炒，糯米餡慢慢灌進豬腸衣裡麵，蒸籠裡的水燒開後將糯米腸放入其中，用中火蒸30分鐘。等到糯米腸熟透之在取出晾涼，再從中間剖成兩半，把煎熟的香腸夾在糯米腸中間，把醬油膏均勻地淋上糯米腸，最後撒上切碎的香菜和酸菜作為點綴。
米粉、地瓜粉與太白粉融合，加入清水調製成粉漿。金針菇泡軟後打上結；香菇泡軟後去掉蒂部切成絲蚵洗淨後散發著誘人的光澤魷魚化身為細絲韭菜花切丁。姚沐雲沿著鍋邊淋上一圈粉漿，待粉漿凝固時注入高湯，金針、香菇、魷魚、蚵和蝦仁在鍋中跳躍，湯汁煮滾後粉漿皮被刮下切成小塊，與配料一同燉煮加入鹽、胡椒粉和味精進行調味，熄火後韭菜花粒灑落在這道佳肴上。
洗淨的雞胸肉切成小塊，料酒、醬油、五香粉、辣椒鹽和薑片混合後倒入雞肉中醃製。她把麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、五香粉與水調成粘稠的麵糊，醃製好的雞肉丁裹上麵糊，再滾上一層地瓜粉。油溫六成熱時把裹粉的雞肉丁放入，金黃色的外衣在油鍋中漸漸形成，撈出後待油溫升高再次複炸，炸好的雞肉瀝油後撒上椒鹽。
低筋麵粉、麥芽糖、細糖、豬油與水混合揉成麵團，這就是油皮低筋麵粉與豬油的混合是水皮的誕生糖粉、麥芽糖、低筋麵粉、黃油、鹽和水的結合是餡料的出現。油皮包入水皮，收口朝下擀成長片，卷起後再擀平，把餡料包在麵片中間，收口朝下按扁。烤箱預熱至190c，上下火中層烘烤，麵餅在熱力的作用下逐漸散發出誘人的香氣。
鳳梨去皮挖芯，果肉與果芯在破壁機中被打碎混合，過濾出純淨的鳳梨汁。鳳梨渣與冰糖、麥芽糖和鹽用中火翻炒，關火後加入黃油攪拌，冷卻後餡料被分成小劑子。另一麵，黃油與糖、鹽打發輕盈，蛋液的加入讓麵團更加細膩，奶粉的融入增添了香氣。篩入麵粉攪拌至無乾粉，取酥皮劑子包入鳳梨餡搓成橢圓形，放入模具中壓平。烤箱預熱至170c，鳳梨酥放入烤箱中層，10分鐘後上下盤交換再烤5分鐘，取出後冷卻脫模。
夕陽將天邊染成一抹醉人的橘紅，將喧囂與繁華帶入了夜色之中，姚沐雲推著餐車穿梭在夜市中，車身上掛著五彩的燈籠，各類美食井然有序地擺放著。
“大腸包小腸的外皮烤得微焦，內餡是小香腸的鹹香與多汁，兩者的結合帶來了層次豐富的口感體驗。”姚沐雲向顧客們展示著手中的美食。“鼎邊銼的名字來源於製作過程中米漿沿著大鍋鼎邊滾下的動作，這道小吃不僅口感獨特，而且營養豐富，它不僅是台灣人日常飲食中的一部分，也是遊客們品嘗台灣地道風味的必嘗之選。鹽酥雞的外皮酥脆金黃，雞肉經過醃製和油炸保持了肉質的嫩滑和多汁，每一口都能感受到台灣小吃的活力和熱情。太陽餅的外觀如同初升的太陽，軟糯香甜的口感和傳統手藝的溫度，更是承載了台灣人民對生活的熱愛和對美好的向往。鳳梨酥以新鮮鳳梨餡料為主，鳳梨的酸甜與酥皮的香脆完美結合，不僅是味蕾的享受，也是台灣人情味的體現，是送禮與分享的佳品。”
姚沐雲將金黃酥脆的鹽酥雞放在紙盒裡，遞給一位正被香氣吸引的女孩“姑娘，要不要來點辣椒粉？”
女孩接過盒子仔細聞了聞“好香啊，那我要一些，謝謝！”姚沐雲往紙盒裡撒上少許辣椒粉，那細微的紅色瞬間點燃了味蕾的火花。
“老板娘，鹽酥雞真是太好吃了！”女孩的聲音中充滿了驚喜與滿足，“外酥裡嫩，香氣撲鼻。”
姚沐雲謙虛地笑了笑“謝謝誇獎，用的都是新鮮食材，現炸現賣，當然好吃啦！”
一位老先生正指著擺放著幾款糕點的架子，眼中閃爍著好奇的光芒，“老板娘，鳳梨酥和太陽餅有什麼區彆？”
姚沐雲耐心地解釋道“老先生，鳳梨酥是用鳳梨餡做的而太陽餅則是用麥芽糖和花生餡做的，香甜可口。”
老先生沉思一會點了點頭“那我要兩個鳳梨酥，一個太陽餅。”
姚沐雲將三塊糕點裝進袋子裡遞給老先生“老先生，您慢用，祝您生活愉快！”老先生接過袋子，好似收獲了世間最珍貴的寶藏。
姚沐雲繼續忙碌著，為每一位顧客熱情周到的服務。有人詢問大腸包小腸的製作方法，有人詢問鼎邊銼的獨特之處，姚沐雲都一一耐心解答並熱情推薦，她的聲音如同夜色中最動聽的旋律，溫暖著每一位食客的心。
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