許橋點了點頭：
“成了，過兩天就跟著我去涼州城中做買賣去！”
利用這兩天的閒暇時間，許橋先是在許記布莊的旁邊不遠處再次租了一小間店麵。
隨後又找了幾個打鐵師傅，按照他的要求打出來了幾口造型各異的鍋。
等到了這些東西都準備完畢之後，許橋這才把趙山叫到了涼州城中，笑著說道：
“以後這家店主要經營的就是羊湯了，你看看這些家夥事兒！”
看到了一個直徑快要有三尺的大鐵桶之後，趙山人都有些傻了。
“掌櫃，這個您是打算做什麼？”
許橋一臉淡定地說道：“當然是用來裝羊肉湯啊！”
先前許橋在涼州城中吃午飯的次數屈指可數，卻也觀察到了一個有些奇怪的現象。
涼州城中過來做小生意、做苦力的人並不少，這些人中午吃飯的時候是舍不得去花多少錢的，因此大多數時候都是從自己家中帶過來的乾糧。
可是這麼冷的天氣，吃乾糧就像是在啃冰塊一樣，往往是一肚子的乾糧吃下去了，可是身上卻冷的像是冰塊一樣了。
因此這些人往往會選擇花兩文錢去路邊的茶館之中喝碗熱茶。
那麼隻要自己把價格定的低一點，這些人會不會直接來自己這裡買羊湯？
可是趙山看著這麼大的鍋，人卻有點傻眼了：
“掌櫃，這麼大的一桶羊肉湯，咱們賣不出去吧？”
以前的趙山雖然是在酒樓之中給掌勺師傅打下手的，閒暇時候也沒少聽到這些人聊起他們當年擺攤時候的經曆啊。
就街邊那些吃食，你就算是把滋味做的再好，到頭來能賣出去的數量終究有限。
這個年代之中的消費水平，能花錢在街邊吃小吃的人終究不多！
因此看到了這麼大的鐵桶的時候，趙山就已經猶豫了，生怕許橋這是打算讓他一鍋湯賣個兩三天的！
雖說如今的天氣涼快了，食物什麼的容易保存了吧，可是放到了第三天的時候該發臭還是發臭啊！
這麼一來二去，名聲可就毀了！
許橋卻是大手一揮：
“明早上的時候你就先燉一鍋，咱們先看看情況嘛，要是賣的不好，之後咱們少賣點唄！”
趙山這下無奈了，畢竟許橋才是小店之中的掌櫃啊！
到了第二天早上的時候，住在了小店之中的趙山起個大早，熬了一大鍋的羊肉湯。
許橋也是一早就過來羊湯店了，布店那邊朱順已經熟悉了，讓他一個人撐著完全沒有問題。
兩個人簡單地吃了口早飯，就開始了今天的營業。
趙山眼巴巴地看著外麵天亮了，乃至於太陽高高地掛在了天邊，可是仍然沒有一個客人過來，不由得有些著急地說道：
“掌櫃，這都快中午了，咱們這兒還是一個人都沒有呢，咱們這一碗湯五文錢，是不是賣的貴了？”
許橋卻是一臉的淡定：
“彆慌，再等等！”
外麵那些人中午花費兩文錢，說是去喝了碗茶，可是就那股陳茶的味道，還不如直接喝碗開水呢！
估摸著這會兒的時候那些人還沒有開始吃飯呢！
果然，沒有多久就有幾個認識許橋的小販進入店裡了。
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