羅師傅心裡麵即使相信何雨柱廚藝，可仍然堅持要親自嘗他的菜。
這並非針對何雨柱，而是羅師傅的身份問題，不得不小心謹慎，容不得一絲錯誤。
羅師傅從事廚師行業二三十年，在川菜這道上聲名赫赫，有著“西南第一把手”的盛譽。
他師從川菜名廚，練出一手紮實的硬功，打下很好的技術底子。
時代動蕩下，羅師傅又逢機緣，得到前朝禦膳房管事黃晉的邀請，由他掌勺“姑姑筵”。
久而久之，羅師傅技藝高超，有了黃晉的指點，開闊了眼界，具備了廚藝理論修養。
名聲日盛之下，蜀中那時正是蔣某人在統治，羅師傅自然避免不了給他做菜。
蓉城解放後，經過賀總的力薦，多方努力下，才帶著班子來到了京城飯店。
而這段經曆就是他被人攻擊的“汙點”，有過一段時間的打壓，正常工作都不能做。
這事雖然已經過去了，羅師傅依舊不敢有任何鬆懈，力求做到萬無一失。
隨著幾人踏進淮揚菜廚房，廚房裡的人目光偷偷的瞟向這邊。
剛才何雨柱在隔壁廚房的事跡，隨著雜務的遊走，已經傳到了這邊。
眾人心中的八卦按捺不住，不由得往這邊偷看。
等一行人走到灶眼前，王師傅看著周圍幾個人，手上裝模作樣忙著，眼睛卻不時瞄著這裡。
他眼底閃過一絲笑意，卻是板著臉，睜眼瞪了過去“一大早的，你們幾個杵在這裡乾嘛呢？”
聽到王師傅的輕喝聲，幾人對視一眼，堆著笑“師父，這不是在這邊忙著嗎？”
聽到他們的鬼扯，王師傅招了招手“都滾過來吧！看看人外有人，以後多用點心。”
說完他轉過頭，看向何雨柱。
何雨柱意會他的意思，並不介意讓人看，能不能學到就看個人的本事，隨即點頭同意。
幾人以王師傅的徒弟為首，見何雨柱點頭同意，開心地圍了過來，這種情況可是難得一見。
王師傅對何雨柱的印象好了不少，嘴角帶笑，對他徒弟吩咐道“小六，去把文思豆腐的食材拿過來給何師傅。”
“好的，師父。”他點頭應下，對著眾位師父拱手，轉身走向案台。
何雨柱聽到這個菜名，倒是微微一笑，這前幾天剛做過一次，而今更沒有什麼挑戰性了。
沒過多久，被叫小六的青年廚師走了過來，手中端著豆腐和火腿等配料。
他將手中的食材放在一旁的案台上，微微欠身，對著何雨柱一笑“這位師傅，您可以開始了。清雞湯等會有幫廚會送過來。”
看著如此年輕的何雨柱，他的心中也不禁泛起漣漪，真是強中更有強中手，可要好好瞧瞧本事如何。
何雨柱目光掃過案台上的食材，臉上閃過滿意之色。
不愧是專門用來招待的飯店後廚，這個豆腐比之前在紅牆的更適合做菜。
文思豆腐考驗的就是廚師細膩刀工，以及對清鮮平和的精髓把握。
何雨柱將滑嫩的豆腐擺放在麵前，拿起案台上的廚刀，動作輕盈跳躍。
豆腐在他手下仿佛變成了柔軟的綢緞，被切成細如頭發的絲狀，他緊接著將其放入水中浸泡。
隨著輕輕的攪拌，豆腐絲漸漸飄散開來，在水中展開。