雞蛋打散，分多次加入麵團中，每次都要充分攪拌均勻。麵糊逐漸變得順滑，提起打蛋器時，麵糊呈倒三角狀緩慢落下。
王師傅又講"泡芙糊特彆很重要，注意看黃油沸騰，快速把低粉攪拌好，冷卻加分次雞蛋攪拌均勻至三角狀。"
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將麵糊裝入裱花袋等待。
發酵好後，在麵包表麵刷上蛋液擠泡芙糊。
烤箱預熱至180度，將麵包放入烤箱烤15101novel.com分鐘，直到表麵金黃。
取出烤好的麵包，放置在烤網上晾涼即可。
然後在做蛋糕卷時候將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分彆放入兩個無油無水的容器中。將牛奶和玉米油攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，繼續攪拌至無麵粉顆粒。
最後倒入蛋黃攪拌均勻。
蛋清中滴入幾滴檸檬汁去腥，用電動打蛋器高速打發，分三次加入細砂糖。打發至濕性發泡，出現小彎勾即可。
王師傅再講"同學們，你們肯定學過做過戚風蛋糕胚，這方法跟蛋糕卷方法一樣，但是蛋清可不可加檸檬汁都行，不能過硬也不能過軟，要看有彎勾才能做後麵的。"
取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
將麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中，抹平表麵，輕輕震幾下排出氣泡。
放入預熱好的烤箱中，上下火160度烤2530分鐘。出爐後倒扣在晾網上，撕去油紙，待蛋糕冷卻。
在蛋糕表麵鋪上一層打發好的奶油或果醬，然後將蛋糕卷起來，用油紙或保鮮膜包好，放入冰箱冷藏定型。
取出來拿尺子量蛋糕卷的，蛋糕卷的盒子多少厘米，切幾厘米的蛋糕卷放盒子裡麵，準備拿冷藏的奶油和糖打發後，裝入裱花袋在蛋糕卷上麵擠出狀態，放切好的水果。
王師傅又說"同學們，今天教你們一遍，以後你們可以自己做了。"
這時李師傅走過來對王師傅拿出拍照機說"老王，你看我拍的好多呀。"
王師傅看李師傅拍照機的照片看完了"不錯呀，老李，拍照技術很好呀。"
同學們期待的眼神好奇想看李師傅拍照機裡麵拍的是什麼，這時他把照片機給同學們看。
同學們凝神看拍的照片裡麵都是同學們站著看王師傅聽講話，王師傅手把手教同學們做成品照片多種多樣的。
一天聽王師傅教學的節課結束了，王師傅和李師傅離開前對同學們說"同學們今天節課結束了，再見。"
同學們說"王師傅李師傅再見。"
然後張老師說"今天的節課記得把兩種成品和泡芙糊抄下來，準備勞動唄。"
同學們開始做勞動，這時安蘇瑤拿掃帚對準備拿抹布的劉時晴說"劉時晴，我們又學毛毛蟲麵包和蛋糕卷了，嘿嘿"
劉時晴點點頭說"是呀，安蘇瑤，這下以後我們自己做了。"
安蘇瑤微笑表情準備去找地方掃地。
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