但又很快恢複正常,接過了籃子。
低沉著嗓音小聲說“應該是,我謝謝你,才對……”
桑恬沒聽清“你說什麼?”
“沒什麼,我會全吃完的。”
桑恬笑了一下,轉身回去了……
一道目光注視著桑恬離開的背影……直到背影再也看不見……
……
桑恬回到河邊,朵還在等桑恬回來,沒有開動。
兩人細細品嘗著河鮮的美味忘乎所以……
蝦尾吸滿了湯汁,紅潤誘人。沾滿了紅彤彤的辣椒油,麻辣鮮嫩的味道口口流香,令人欲罷不能……
麻椒魚爽口滑嫩,緊致鮮香。再加上花椒等麻味,令人上癮,一口接著一口停不下來……
兩人慢慢橫掃戰場,全吃了個精光。
朵主動承擔起了洗鍋的重任,桑恬也樂得清閒。
坐一會休息一下便要開始炒製火鍋底料了。
……
下午兩點,陽光漸漸有了暖意。
桑恬被曬的暖洋洋的舒服極了,站起來準備炒製火鍋底料。
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朵也開始燒火。
桑恬將將生薑切片,洋蔥切段,大蒜切末,香菜切段備用。
還將洗乾淨點蒜苗、野蒜、蔥等晾曬乾水分。
鍋熱後,將一竹桶牛油稍微切塊後放入鍋中,小火慢熬。期間需要不停地攪拌,直到牛油完全融化且表麵無泡沫。
油完全化後,先在牛油裡扔入蒜苗、蔥、野蒜。
瞬間,油開始劈裡啪啦的滾動,煎炸蔥段。香味也激發出來。
然後迅速倒入大量生薑、洋蔥、蒜末、香菜、花椒、乾辣椒、辣椒麵。小火慢炒,直到香味四溢。
尤其是花椒和辣椒的份量一定要大!
此時香味前所未有的濃厚熱烈,尤其是辣椒麵撒入的一瞬間,整個油鍋都變得紅彤彤……
然後加入適量的香葉、八角、桂皮等大料炒製。
將炒好的香料和調料繼續用小火慢熬,期間需要不停地攪拌,以防粘鍋。
待底料熬製到一定濃度後,加入適量的鹽。
最後退掉火,等待牛油火鍋底料自動冷卻凝固。
……
整個河邊都是火鍋底料的香味,撲鼻四溢。
這種香味的前所未見的,每次桑恬做飯都是濃烈的香味,可沒有一個能敵過這次鍋裡的東西。
巨大的香味四散到部落各處,好奇的族人都被這濃烈的香味勾了過來。
一個個直勾勾的盯著鍋裡紅彤彤的液體看……
“桑,你這鍋裡做是什麼?怎麼能這麼香,我剛吃完就被這香味勾的饞蟲都上來了!”
“我嘞個天狼神!這實在太香了,我受不了了!這是什麼人間美味?”
身邊響起了族人好奇的詢問和撕拉撕拉吸口水的聲音。
……
“這個叫火鍋底料,所謂火鍋呢就是邊煮邊吃!
等今日狩獵隊回來,晚飯咱們就集體吃!大家把鍋洗乾淨準備好,咱們十個人十個人一個鍋圍起來吃!”
桑恬笑著回答道。
“好耶!好耶!晚上吃火鍋!”
大家雖然不知道火鍋是什麼,也不理解怎麼邊吃邊煮。
但聞這味道就知道了肯定很香!也許是有史以來桑做的最好吃的種食物!
……
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