下午。
桑恬與雌性們又開始了忙碌。
準備好了肉和材料。
臘肉呢，是華國傳統的美食之一，經過醃製和熏製而成。外觀通常呈現出深紅色或棕色。表麵有著獨特的煙熏香味和油脂光澤。
它的口感非常獨特，肉質鮮嫩多汁，有著濃鬱的煙熏香味和鹹味。
想想桑恬都要流口水了。
雌性們準備了非常多的裡脊肉和五花肉，將它們切成長條，用清水洗淨，瀝乾水分。
在一個大碗中，將鹽、蔗糖、花椒粒、八角、桂皮、香葉和乾辣椒等等香料混合均勻，製成醃料。
然後把每一塊肉都均勻地裹上醃料，放入乾淨的壇子裡密封好。
每天翻動一次，以確保肉條醃製均勻。
醃製的時間通常需要數天甚至數周，以確保調料充分滲透到肉中。桑恬估摸著，也就是在五天左右。
現在天氣早已至零下，桑恬覺得，就算沒有零下十度，也快了。
把壇子放進山洞，溫度能稍微升一點點。就相當於放進冰箱冷藏了吧。
……
等五天後，把醃製好的肉條取出，用清水衝洗乾淨，瀝乾水分。掛在通風良好的地方，晾乾水分，直到肉條表麵變得乾燥。
這個時候，就可以用煙熏的方式進行加工，熏烤到肉條表麵酥脆。
這便大功告成了……
儲存在乾燥的地方，以免受潮變質。
這項工作也不難。
主要的還是五天後，熏烤肉乾，才是個技術活。
……
接下來，便是臘腸兒的製作了……
臘腸臘腸，最主要的還是它的腸衣。
但腸衣的選材可把桑恬難倒了……
豬腸兒吧，味道實在太大。更何況，這遠古時代的尖牙獸可是什麼都吃，尤其愛吃那些腐爛的肉。
腸子的臭味道絕對要比現代還要大很多。
哪怕是在現代，有科技的加持，桑恬也從未吃過完全沒有味道的豬腸。
更何況還是在這隻能純手工處理的遠古……
鴨腸兒吧，確實味道小。但實在太小太細。雖說這遠古的鴨子比現代要大一倍，但用來做臘腸兒還是太細了。
羊腸子吧，桑恬也不知道能不能完全去除它的膻味兒。
牛腸吧，又太粗了……那做出來估計都比的上成年人的手臂粗了。
每個都有缺點，桑恬也實在選不出來了。
那就……都試一下吧……
畢竟第一次，試錯成本很高。給以後積攢一下經驗。以後就知道該用什麼獸類的腸更合適。
像尖牙獸，哞哞獸，以及咩咩獸就用小腸。
不然實在太大。
鴨腸確實是小，但是桑恬覺得這個大小剛好可以製作現代街邊的小肉腸。
哎呀，想想那味兒桑恬就受不了……
……