奶茶暴利就是這麼來的了……
給林詩也來了幾小杯最終出來的成品選項,林詩品嘗後眼前一亮。
“這……”她有些激動“這樣一杯賣多少錢啊?如果不是太貴的話,絕對會爆火誒!”
能看得出來,林詩也非常喜歡楊枝甘露這個品類的味道。
蕭楚生想了想,根據他上一世剛到滬上時候的印象。
在滬上這邊最先推出杯裝楊枝甘露的應該就是謝記甜品,也就是後世七分甜的原身。
當然,全國範圍內他們是不是第一家……這就不好說了。
但毫無疑問,後麵七分甜給自己營銷的他們是國內第一家。
資本嘛,融資全靠講故事,所以幾分真幾分假誰也說不清。
但現在嘛……那可就未必了。
蕭楚生表示我這邊比你早上市,我上來就給自己貼這麼一個杯裝楊枝甘露第一人的標簽。
走你的路,讓你無路可走,說你的詞,讓你無話可說!
閣下又當如何應對?
反正在蕭楚生這裡,隻等奶茶店鋪裝修完,到時候直接以楊枝甘露作為招牌來打響名氣。
“至於價格嘛……”蕭楚生想了想。
沒記錯,謝記剛上楊枝甘露應該是十二塊左右,當時他上大學還跟著同學喝過一次。
其實也就那麼回事,畢竟這個時候的謝記體量擺在那裡。
為了成本,肯定用料比不過他這邊。
畢竟蕭楚生現在就已經算是背後站著一個資本了,雖然不算特彆大的資本。
可……引入資本最重要的是錢嗎?不,是資源!
聶華建本身就是供應鏈的一部分,他能接觸到的資源,是做餐飲裡相當重要的部分。
所以經過成本,還有市場,以及當下人均消費,再考慮即將到來的金融危機。
蕭楚生對定價有了答案“有了,滬上阿姨這邊的定價定在十五塊,而杉杉的茶用料就一般些,定在十二塊。”
“啊?”比起遲杉杉這個隻管吃的笨蛋,林詩就更關心價格了。
“原來你兩家店要賣的東西不一樣的啊?”
林詩很驚訝的樣子,但也讓蕭楚生想笑。
他理所當然地說“最終肯定要賣的品類一樣,但前期都要有各自的核心招牌賣點,不然很難打出品牌差異化。”
林詩似懂非懂點頭,但還是疑惑“可為什麼杉杉的店要用料差一些?”
“這是品牌定位的問題。”蕭楚生說道“咱們國家無論到什麼都會有普通人和窮人,而且這些人才是大眾。
有錢人他就是追求好東西,這點無可厚非,但你不能剝奪普通人喜歡一個東西的權利。
普通人他不需要太好材料,比如牛奶,我不需要那麼好的濃縮乳,我就普通的牛奶也一樣喝,芒果我不需要吃那麼多,那麼好的,量少點,普通點我也能接受。
這樣成本不是就下來了?但普通人也喝得起,而且喝到嘴裡的味道還不會太差。”
林詩想了想,能接受和理解這個說法,因為如果是她的話……她大概也會選擇普通點的那個。
“所以其實杉杉的店,定位是相對平民,但用料也是很好的奶茶店?而另一家才是走高端路線的?”林詩發覺了真相。
蕭楚生打了個響指,壞笑道“沒錯,不管是有錢人,還是普通人,他們的錢,都得進我口袋……”
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