若是讓尋常的廚師,顯然沒有成功的可能。
每一刀下去,豐富的油脂都仿佛在流動一般,讓你的刀刃無從下手。
可陳宇凡並非常人。
他沒有用大領導家裡刀,而是從係統倉庫中取出了自己的切肉刀。
這刀已經被他磨得極快,幾乎到了吹毛斷發的程度。
寶塔肉這道菜,對於刀工的要求有多變態呢
他需要把這整塊的五花肉。
沿著最外圍一圈一圈的切,將其切成兩毫米的薄片。
而且,從頭到尾不能有任何的斷裂,最終令其變成一個長度四米的長條!
在整個切肉的過程中,一旦有一點點的失誤,導致肉片斷裂,那麼這道菜也就毀了。
雖然吃還是能吃。
但寶塔肯定是無法成型了。
陳宇凡屏氣凝神,小心翼翼的下刀。
其實這道菜他也是第一次做,沒有十足的把握,對他自己來說也是一種挑戰。
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但人生嘛
不就是要敢於挑戰才行。
在下刀的時候,陳宇凡就已經進入了一種非常特殊的狀態。
投入!心流!
“叮!宿主進入心流狀態!”
“技能值增長速度提升一百倍!”
就和之前在軋鋼廠參加鉗工考核的時候一樣,陳宇凡再次進入了心流狀態。
耳邊響起係統的提示音都沒能乾擾到他分毫。
陳宇凡所有的注意力都放在這一塊五花肉上。
他手裡的菜刀成為了他身體的延展。
每一個細微的操作。
都隨著他的心意而動!
嘩——
鋒利的刀刃劃開肉片發出細微的聲響,陳宇凡手中的刀很穩很穩,沒有絲毫的顫動。
他像是一個正在做縫合手術的醫生般。
精準的掌控著眼前的一切。
兩毫米厚的豬肉緩緩切出,薄的甚至有些透光,隨著刀口的劃動,而自然翻卷出來。
就在切到這一邊的儘頭時。
陳宇凡將整塊五花肉轉動一邊,手中的菜刀也在拐角處猛的扭轉,劃出一道小弧線。
從橫切,過渡到了豎著切。
而肉片沒有絲毫的斷裂,繼續順滑的向前延伸。
這是塊熱騰騰的五花肉。
在陳宇凡的掌控下,仿佛靜止了一般,無比的乖巧。
大領導和領導夫人都在廚房觀看,眼見這一幕,全部震驚的瞪大了雙眼。
這是什麼水平的刀功?
大領導對於廚藝也算是有一定了解了,就連國宴他都吃過,但確實沒見過這麼精湛的刀工。
其實。
陳宇凡此時的刀工,已經不能算作是廚藝的範疇了。
他如果不是入勁武者的話。
其實也無法把菜刀掌控的如此精準。
鏗!
第一圈切完,五花肉也在案板上翻轉了一周,繼續過渡到第二圈。
越切越向內。
每一圈的直徑都會變小,操作難度自然是越高。
一個切肉的過程,足足耗費了十分鐘才完成。
剛才還方方正正的一大塊五花肉。
現在變成了一片肉。
寬度在五厘米左右,厚度隻有兩毫米,而長度卻有足足四米!
鬼斧神工般的刀法!
(卑微小作者求一切~)
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