接下來的一周裡極星寮眾人很少能見到沈墨和幸平創真，他們倆幾乎時時刻刻都把自己悶在廚房裡嘗試新菜。
第三天晚飯時沈墨聽說幸平創真還端著自己的菜品跑去谘詢了薙切繪裡奈，回來以後也不做菜了，就那樣獨自坐在廚房裡不知道在想些什麼。
“小秘書應該沒離家出走吧，他原本應該是用大小姐自己找不到的少女漫畫後續騙到了一次試吃機會，不知道這次用的是什麼方法啊。”沈墨自言自語吐槽了一句，不過並沒有往心裡去。
一周時間一晃而過，很快就到了正賽的日子，先上場的是幸平創真和葉山亮，葉山亮的焦糖風味鴨憑借著細膩的口感征服了評委，但幸平沒有了美作昂的威脅，做了更加完美的準備，他的幸平流燉牛肉同樣獲得了全場的讚美。
最終，果然是他們二人以不分勝負的結局同時進入決賽。
很快就輪到了沈墨這一組，經過主持人介紹後雙方各自就位，沈墨往評委席上看了一眼，堂島銀、水原冬美和乾日向子都是之前住宿研習時就見過的老朋友了，而新加入的兩位美女，分彆是自己經營著西餐廳的木久知園果和經營著西班牙餐廳的角崎瀧。
很快比賽開始，沈墨這邊還在切燈籠椒和洋蔥，所以眾人的目光很快就被另一邊掏出一條大鰻魚的黑木場涼吸引了過去。
隻見此時戴上了頭巾的黑木場涼仿佛變了一個人，臉上帶著猙獰的笑容，用狂暴卻又精準的刀法快速分割著鰻魚。
突然，黑木場涼突然說了一句“你這家夥，看上一輪比賽的時候我就想說了，你和那個黑皮一樣，我完全感受不到你們對決時的熱情啊，真是讓人火大，這裡是戰場，你這種對對決沒有覺悟的家夥還是早一點消失掉吧。”
沈墨笑著把端出一盤已經切好的雞肉放進沸水中燉煮，回應道“你說的沒錯，應該說參加比賽的選手裡我的求勝心是最弱的，我隻不過是每一次都儘全力把我能做到最美味的料理端到食客麵前罷了。”
蓋上鍋蓋燉煮雞肉，沈墨開始處理海鮮，海參、魷魚、蝦、貽貝，和之前相比這次他倒是沒有把貝肉撬出，隻是做了清潔。
“哼…”輕哼一聲，黑木場涼將處理好的鰻魚下鍋煎製，直到時間恰到好處時往鍋內倒入了紅酒。
“原來如此啊，他要做法式燉鰻魚。”評委席上的評委們已經認出了這道菜，不過看著另一邊又是燉雞湯又是處理海鮮的沈墨，木久知果園還是有些摸不著頭腦，“那邊的沈墨是打算做什麼呢？”
一旁的角崎瀧捏著下巴突然說道“應該是西班牙海鮮飯【peal】吧。”
“咦？西班牙海鮮飯？那種菜符合題目要求嗎？”果園忍不住問道。
“西班牙菜怎麼你了，什麼叫那種菜！”角崎瀧雖然這麼抱怨著，不過目光還是看向了一旁的堂島銀。
堂島銀沉吟了一下還是給出了答案“嗯…沒問題的，首先西班牙菜是毫無疑問的西餐菜係，而海鮮飯這道菜要還不是主菜，那就得考慮考慮食客的胃口問題了。”
此時沈墨的雞肉已經煮得差不多了，撈出在鍋中用橄欖油又煎了一遍，放在一旁備用。
再拿過一口鍋，倒入橄欖油，先下洋蔥煎到酥軟，接著沈墨倒入了一小碗肉丁。
“嗯？”角崎瀧突然疑惑得發出聲音，看著兩邊裁判投過來的目光這才解釋道“確實是會有廚師在這個環節加入辣味薩拉米，也就是歐洲流行的一種風乾肉腸進行調味，但我確實沒看出來他加入的是哪種肉腸。”
“這是川味辣腸哦。”沈墨剛才那場還奇怪場中的幸平創真竟然可以和評委席的人交流，現在自己入場發現這位角崎瀧確實是個大嗓門，哪怕在場中也能聽到她的聲音，“很好吃的哦，一會嘗嘗吧。”
稍微炒了兩分鐘後，加入燈籠椒丁、辣椒粉、西紅柿醬，加入剛才煎好的雞肉，最後倒入一碗生米。
這種在鍋中加生米的烹飪方式，在華國西北的少數民族美食抓飯裡也有用到，所以沈墨並不陌生。
之後端出常備的高湯，這裡原本用剛才燉雞的雞湯就可以了，不過沈墨既然有更好的高湯當然是選擇加入高湯，最後端過從剛才開始就被泡在白葡萄酒裡的藏紅花，和碗中的葡萄酒一起加入鍋中，蓋鍋蓋燜煮。
如果說到現在的步驟，也就是一些用料和細節處理，比如說用白葡萄酒泡藏紅花，這些操作讓台上的評委們有些驚奇，那麼沈墨接下來的操作他們就有些看不懂了。
“瀧，這道菜隻需要最後把海鮮也放進去一起燜熟就可以了吧，他現在在乾嘛？”果園有些奇怪得問道。
“我怎麼知道他在乾嘛！這小鬼，竟然這麼亂來！”角崎瀧氣得眉毛都立起來了。
而觀眾席上的極星寮眾人，見過之前一周沈墨的操作，立刻認了出來“他這是要做海雜拌！這是什麼操作啊！”
果然，後續沈墨用海鮮複刻著海雜拌的做法，隻不過看起來好像調料用量稍微少了點。
而另一邊，黑木場涼已經端著盤子走上了評委席，把菜品放在幾位評委麵前說道“來，吃吧，然後給我一個淘汰那小子的評價。”
“啊？那小鬼亂改菜譜我已經很生氣了，你小子說話也這麼無禮？需不需要學姐我教教你什麼叫尊重前輩啊？”角崎瀧頓時從椅子上跳了起來，要不是旁邊人攔著，她可能真要和黑木場涼打一架了。
片刻混亂後，五位評委才重新落座，開始了品嘗。
厚實的鰻魚肉入嘴的瞬間，仿佛有一顆炸彈被點燃了，這道菜品帶給眾人的衝擊力，就仿佛自己是大草原上一隻落單的斑馬，突然被一隻老虎撲倒在地，完全失去了抵抗的能力和心思，隻能完全被這道菜的美味所折服。
“嗯，看起來確實很好吃啊，還有嗎，給我也盛一份唄。”一個聲音在黑木場涼的耳邊響起，讓他一驚，轉頭看去，原來是沈墨，正端著盤子走上評委席。
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