秋末的東北闊葉林帶是真美啊!楊樹葉是黃的,楓樹葉是紅的,還有一種我不認識的,像梨樹一樣的葉子,也是紅的呀!整個林子美得像一幅畫兒,美的都可以用來做手機屏保了呀……
趙小英正感歎著林子的美呢,一隻小刺蝟稀稀索索的從我旁邊跑過了,雖然刺蝟也是味中藥,但是趙小英可不想去捉它。
上次她和陳一天進山的時候,也是看見了一隻小刺蝟。當時趙小英想捉小刺蝟,陳一天抓著她的手,不讓她去捉刺蝟。
陳一天說,在他們這兒,在當地,胡黃白柳灰都是仙家,都是不能動的。動了以後輕則生病,重則喪命。刺蝟就是這胡黃白柳灰裡的一位仙家……
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陳一天還說,等下雪以後,帶著趙小英逮麻雀。他說先掃出來一小塊空地,用一根木棍兒支起一個篩子,木棍兒上拴著麻繩,人進屋,躲在門後。
篩子下零星撒著一小把草籽兒,等麻雀蹦蹦噠噠的跑進篩子底下,吃草籽的時候,人在屋裡一拽麻繩,木棍兒歪了,篩子就會罩住麻雀。
等抓到麻雀以後,他給趙小英烤麻雀吃……
陳一天還給她烤麻雀呢?他自己怕是有多久沒有吃到肉了吧?陳一天他現在有沒有暖和的地方住啊?會不會就住在露天地兒啊?哎呀,得想點辦法,找個什麼借口去看看他呢?
現在陳一天要是在她身邊兒,準保圍著她跑,陳一天那個小壞蛋,準會拿著一把紅樹葉兒往趙小英身上揚呢……
趙小英現在沒什麼心情撿蘑菇了,滿心想的都是陳一天,她不撿蘑菇了,就坐樹葉上了。
趙小英坐等著,等一會兒陳一水過來找她。她現在就想下山去,想去看看陳一天兒修河堤的地方去……
陳一水扛著兩捆乾柴火,拎著一小麻袋蘑菇出現了。
趙小英驚訝的問:“一水哥哥,你好快呀!你這麼快就打好兩捆柴火了嗎?”
陳一水說,這是他昨天就捆好的乾柴火。剛才到那裡就扛過來了,不用先捆的,這袋子蘑菇是現撿到的。
趙小英說,“一水哥哥,那咱們回家吧,我不想撿蘑菇了。”
陳一水說,那就回家吧。兩個人到家,進了院子,陳一水把兩捆乾柴火碼放在柴火垛上,就繼續進山扛柴火去了。
柴火垛上拴著的那隻禿尾巴的大公雞,它嚇得又撅屁股鑽到柴火垛底下去了。
趙小英昨天晚上臨睡前,是發了半陶盆玉米麵粉的。她想著今天貼玉米麵兒餅子吃。
上次在陳大嬸子家,陳一天貼的玉米麵餅子很軟很好吃,趙小英現在想想還流口水呢。
呃?玉米麵粉發酵以後,怎麼會變得這麼稀呀?趙小英往麵盆裡麵摻了一瓢的白麵以後,麵還是不成團,還是稀麵糊。
看來貼玉米餅子是貼不上了,肯定都會出溜到鍋裡。趙小英可沒有陳一天那麼好的廚藝。
趙小英決定,還是在鍋裡多放點兒油,烙玉米小餅吃吧。烙玉米餅就得甜一點兒才好吃,她又往麵糊裡放了兩大勺的白糖。
熱鍋裡麵放油,放了一勺稀玉米麵糊,定型以後翻個麵兒,放鍋的一邊兒讓它烤出餎餷。然後再烙下一個……
大鐵鍋的好處就是,一鍋能烙很多個這種發麵玉米小餅。發麵的玉米小餅外皮被油煎的是金黃色,掰開裡麵是奶白色,餅身裡麵是鬆軟的,餅的兩麵都是脆脆的餎餷。
玉米麵兒糊糊她本來和的就多,趙小英怕做少了不夠陳一水吃的。結果麵變稀了,她又摻了一大瓢的白麵。
現在烙出來的油汪汪的玉米鬆餅,一個高粱秸稈編大蓋簾兒已經放不下了。
趙小英把烙好的玉米餅,兩個一對兒,臉兒對臉兒的立著,碼放在小籃子裡。放了整整一籃子。另外還有大蓋簾兒呢!
……
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