第二百八十七章蔥油扇貝肉的鮮香四溢
今天，老李小酒館的後廚充滿了誘人的香氣，老李決定教大家做一道簡單卻美味的蔥油扇貝肉。
“老李，蔥油扇貝肉是不是特彆容易做？”小梅好奇地問。
“是啊，這道菜雖然簡單，但蔥油的香氣和扇貝的鮮美結合在一起，絕對讓人回味無窮。”老李笑著回答。
他拿起一盤新鮮的扇貝肉，開始講解“首先，扇貝肉用清水衝洗乾淨，瀝乾水分。”
“然後，用料酒和鹽醃製十分鐘，去除腥味。”老李邊說邊操作，動作嫻熟。
“接著，將扇貝肉放入沸水中焯燙至變色，撈出瀝乾水分。”老李詳細地解釋道。
“最後，淋上熱油和蒸魚豉油，撒上蔥花和紅椒絲，攪拌均勻即可。”老李將做好的蔥油扇貝肉盛入盤中，鮮香四溢。
鄰居們嘗了一口，紛紛稱讚“這扇貝肉真是鮮嫩可口，蔥油的香氣讓人食欲大增。”
第二百八十八章杭椒醬肉丁的香辣過癮
接下來，老李教大家做杭椒醬肉丁。
“杭椒醬肉丁是一道非常適合喜歡辣味的朋友的菜。”老李邊說邊準備豬肉和杭椒。
“豬肉切成小丁，用料酒、鹽和澱粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理豬肉。
“然後，用熱油煸炒肉丁至變色，撈出備用。”老李詳細地解釋道。
“接著，用熱油爆香蒜末，加入杭椒和豆瓣醬炒香。”老李邊說邊操作。
“最後，加入肉丁一起翻炒，加入生抽、蠔油和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的杭椒醬肉丁盛入盤中，香辣過癮。
鄰居們嘗了一口，都被香辣的味道征服“這肉丁真是香辣可口，杭椒的辣味讓整道菜更加美味。”
第二百八十九章炸沙丁魚的香酥可口
老李接著教大家做炸沙丁魚。
“炸沙丁魚是一道非常香酥的菜。”老李邊說邊準備沙丁魚。
“沙丁魚處理乾淨後，用鹽、胡椒粉和少量料酒醃製十分鐘。”老李邊說邊處理沙丁魚。
“然後，均勻裹上一層麵粉，放入熱油中炸至金黃酥脆。”老李詳細地解釋道。
“最後，撈出瀝油，可以根據個人口味撒上一些椒鹽或辣椒粉。”老李將炸好的沙丁魚盛入盤中，香酥可口。
鄰居們嘗了一口，紛紛表示“這沙丁魚真是香酥美味，蘸上特製醬料，味道更佳。”
第二百九十章燜安康魚的濃鬱鮮美
老李繼續教大家做燜安康魚。
“燜安康魚是一道非常適合秋冬季節的菜。”老李邊說邊準備安康魚。
“安康魚處理乾淨後，切成塊，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理安康魚。
“然後，用熱油煸炒安康魚至變色，加入蔥薑蒜和乾辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燜煮四十分鐘，讓安康魚充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，加入少量水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。”老李將燜好的安康魚盛入碗中，濃鬱鮮美。
鄰居們嘗了一口，都被濃鬱的味道征服“這安康魚真是鮮美無比，湯汁濃鬱，非常好吃。”
第二百九十一章頭菜拌海兔的酸辣開胃
老李接著教大家做頭菜拌海兔。
“頭菜拌海兔是一道非常清爽的涼菜。”老李邊說邊準備海兔和頭菜。
“海兔處理乾淨後，切成段，頭菜洗淨後切成細絲。”老李邊說邊處理食材。
“然後，加入蒜末、生抽、醋、糖、鹽和辣椒油調味。”老李詳細地解釋道。
“最後，攪拌均勻即可。”老李將拌好的頭菜拌海兔盛入盤中，酸辣開胃。
鄰居們嘗了一口，紛紛表示“這海兔真是酸辣爽口，頭菜的清香讓整道菜更加美味。”
第二百九十二章清蒸小黃花魚的原汁原味
老李繼續教大家做清蒸小黃花魚。
“清蒸小黃花魚是一道非常適合保持魚的原汁原味的做法。”老李邊說邊準備小黃花魚。
“小黃花魚處理乾淨後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理小黃花魚。
“然後，在魚身上放上薑片和蔥段，放入蒸鍋中蒸十分鐘。”老李詳細地解釋道。
“最後，淋上熱油和蒸魚豉油，撒上蔥花和紅椒絲即可。”老李將蒸好的清蒸小黃花魚盛入盤中，原汁原味。
鄰居們嘗了一口，都被鮮美的味道征服“這黃花魚真是鮮美無比，原汁原味，非常好吃。”
第二百九十三章倒篤蟶子的細膩鮮美
老李接著教大家做倒篤蟶子。
“倒篤蟶子是一道非常細膩鮮美的菜。”老李邊說邊準備蟶子。
“蟶子處理乾淨後，用沸水焯燙至開口，撈出瀝乾水分。”老李邊說邊處理蟶子。
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“然後，加入生抽、蒜末、蔥花和香油調味。”老李詳細地解釋道。
“最後，攪拌均勻即可。”老李將拌好的倒篤蟶子盛入盤中，細膩鮮美。
鄰居們嘗了一口，紛紛表示“這蟶子真是鮮嫩可口，細膩鮮美，非常好吃。”
第二百九十四章巴莦燜雲豆的豆香四溢
老李繼續教大家做巴莦燜雲豆。
“巴莦燜雲豆是一道非常營養豐富的菜。”老李邊說邊準備巴莦和雲豆。
“雲豆提前泡發，巴莦切成小塊。”老李邊說邊處理食材。
“然後，用熱油煸炒巴莦至變色，加入雲豆和蔥薑蒜炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燜煮四十分鐘，讓雲豆充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，加入少量水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。”老李將燜好的巴莦燜雲豆盛入碗中，豆香四溢。
鄰居們嘗了一口，都被豆香的味道征服“這雲豆真是香濃可口，營養豐富，非常好吃。”
第二百九十五章白菜燴酥肉的香濃美味
老李接著教大家做白菜燴酥肉。
“白菜燴酥肉是一道非常適合家庭聚餐的菜。”老李邊說邊準備酥肉和白菜。
“酥肉切成小塊，白菜洗淨後切成塊狀。”老李邊說邊處理食材。
“然後，用熱油煸炒酥肉至金黃，加入蔥薑蒜炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入白菜和適量清水，慢火燉煮二十分鐘，讓白菜和酥肉充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，加入生抽、老抽和少量糖調味，慢火收汁即可。”老李將做好的白菜燴酥肉盛入碗中，香濃美味。
鄰居們嘗了一口，紛紛表示“這酥肉真是外酥裡嫩，白菜鮮嫩可口，非常好吃。”
第二百九十六章燜長脖魚的濃鬱香醇
老李繼續教大家做燜長脖魚。
“燜長脖魚是一道非常適合下飯的菜。”老李邊說邊準備長脖魚。
“長脖魚處理乾淨後，切成塊，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理長脖魚。
“然後，用熱油煸炒長脖魚至變色，加入蔥薑蒜和乾辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入生抽、老抽、蠔油和少量糖調味，加入適量清水，慢火燜煮四十分鐘，讓長脖魚充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後，加入少量水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。”老李將燜好的長脖魚盛入碗中，濃鬱香醇。
鄰居們嘗了一口，都被濃鬱的味道征服“這長脖魚真是香醇美味，非常下飯。”
第二百九十七章紅燜鯧魚的色澤紅亮
老李接著教大家做紅燜鯧魚。
“紅燜鯧魚是一道非常適合宴客的菜。”老李邊說邊準備鯧魚。
“鯧魚處理乾淨後，在魚身上劃幾刀，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理鯧魚。
“然後，用熱油煎至兩麵金黃，撈出備用。”老李詳細地解釋道。
“接著，用熱油爆香蔥薑蒜，加入生抽、老抽、糖和少量水調成醬汁。”老李邊說邊操作。
“最後，將煎好的鯧魚放入鍋中，加入醬汁，慢火燜煮二十分鐘，讓鯧魚充分入味。”老李將燜好的紅燜鯧魚盛入盤中，色澤紅亮。
鄰居們嘗了一口，都被鮮美的味道征服“這鯧魚真是色香味俱佳，肉質細嫩，非常好吃。”
第二百九十八章炸刀魚的香酥美味
老李繼續教大家做炸刀魚。
“炸刀魚是一道非常香酥的菜。”老李邊說邊準備刀魚。