天氣越來越熱了,轉眼便是盛夏時節。崖壁下有涼風吹過,陣陣舒爽讓人昏昏欲睡。正午時分,在外狩獵采集和部落裡的人員卻都沒有休息,頂著大太陽繼續辛勤地工作著。
陶器已經完全交給熊木他們製作研究,張洪隻是一些技術指導和方向上的把控。有後世經驗的張洪作為指導,很多技術熊木他們掌握的也很快,再加上窯的不斷升級,目前部落裡已經能熟練地燒製最大直徑八十公分,高約一米的容器了,張洪取名為缸,雖然這個缸的尺寸要比後世小很多,但在熊部落,已經是很了不起的成就了。
距離生產出第一批食鹽,過去了快半個月的時間,這期間張洪不斷解決族中遇到的問題,讓部落不斷地發展,與此同時族裡也不停地產生新問題。
例如食鹽的存放問題,因為夏季雨水充足,空氣也很濕潤,熬製而成的食鹽,得有個乾燥的地方進行存放。張洪讓熊木特意燒製了一些陶器,口小腹大,每個能裝50斤左右的鹽。為了方便搬運,也為了後麵能夠方便與其他部落進行交易,還做了一些隻能裝25斤左右的小罐子。
木炭的問題也急需解決,這個問題從一開始就讓張洪很是頭疼,首先就是木材的收集,現在可沒有像光頭強那樣便利的鋸子、機械什麼的,機器一啟動,一根樹木應聲而倒;這裡甚至連一把金屬的工具都沒有,而要想弄斷一棵成年人腰粗的樹木,得七八個人輪流用石頭來砸,一天也弄不了一棵。
接著就是製碳的方法,原材料難以收集,製碳也並不輕鬆。現在製碳的辦法就是放到火堆裡一起燒,但要麼木材沒有燒透,外麵木質雖然已經成碳,但裡麵還是木質的;要麼就是木材完全燒透,澆水後發現能用的隻剩下三分之一;
而隨著部落所需陶器的尺寸越來越大,原本窯的結構也需要進行改變,首當其衝的就是尺寸上的變化。張洪采取了橫窯的方式,這次的橫窯並不是直接在地上挖坑,而是提前用石頭、黏土、碎草等搭起來的。
為了解決遇到的這些問題,張洪先是對窯進行了改造。
新的窯大致結構由火膛和窯室兩部分組成,與之前的不同,窯室是放置陶胚的地方,用石頭和黏土搭建起來;火膛位於窯室下側方,因材料的限製,火膛還是往下挖深了一些,窯室口小底大,就像一個倒扣的碗一樣。
燒窯時,木柴和木炭通過火膛加入,火焰經過火膛進入窯室底部後升至窯室,將坯加熱後,熱氣自窯頂排出,火膛利於“吸風”,可以提高燒製溫度,讓陶坯的受熱更加充分。
光搭建這個窯就耗費了張洪和熊木他們五天的時間,好在等窯風乾穩定後,第一批就成功燒製出十件較大的陶缸,因為燃燒徹底,裡麵溫度也高,在打開窯室頂部取出陶器後,張洪明顯發覺表麵隱隱有一些釉質的出現。
在解決了窯的問題後,接下來麵臨的就是木材砍伐的問題。雖然部落幾十年都生活在這裡,但對於森林和樹木的破壞卻不像後世那麼厲害。部落營地方圓一裡內雖然沒有很粗壯的樹木存活,但一些從木樁上新生出來的樹木也有不少。
不過這還是讓張洪有些擔憂,光靠這些小樹,到時候砍樹還要跑很遠的地方才行。於是張洪也不管大家理解不理解,讓眾人在部落周圍空地上,移栽過來不少果樹和灌木,勉強算是把部落給綠化一下了。
現在部落裡砍樹的族人大概分配了十個,每人一把石斧。原先砍樹,大家拿著有鋒利邊緣的石頭,用手握住往樹上敲,這種辦法很費力氣,效果也不好,還容易弄傷。張洪找來獸皮用石頭割成一條一條的,將挑選出來的石頭和木棍捆綁在一起,就形成了一把石斧。
石斧的效率要遠遠高於鋒利的石塊,而且在砍樹前,張洪讓身手靈活的族人把用藤蔓編成的繩子牢牢捆在樹木的中上部分,砍樹時先在一邊砍出一個楔子型的缺口,然後移到另一麵繼續砍出缺口,這時眾人一起拉緊藤蔓,便可以將樹木給砍倒了。
營地北麵有很大的一片鬆樹林,每棵樹都是高大挺拔,要是在後世,這林子裡每一顆直徑一米的鬆樹,絕對能賣上“天價”,但在史前時代,隻能淪為木炭。
連續四天耗費極大的力氣砍下幾十棵樹,眾人的體力已經耗儘,好在張洪目前也沒有大量使用木炭的要求,便帶著人用石頭、石斧等把這些木頭都劈成了約半米長、嬰兒手臂粗的木柴。
接下來就是製作木炭的流程了,張洪知道,木炭是木材等經過不完全燃燒而留下的物品。找到離營地外麵的一處空地,張洪先在底部鋪上一層細一點的樹枝和草,然後將曬乾的木材豎起來圍繞中間搭成一個圓錐體,接著用泥土將木柴堆整個糊住,在底部掏出幾個通風口,點火的時候,從頂部開始,然後讓木柴燒一段時間,提升土堆的溫度,當木柴燒到底部時,通過底部的通風口觀察,火焰燒到這裡,就可以將頂部先封起來,然後逐一把通風口給堵好。
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沒有氧氣的參與,裡麵的木材不會充分燃燒,這就形成了木炭。用這種辦法製取的木炭,幾乎沒有木材出現沒燒透的情況,張洪拿起兩塊木炭,輕輕地敲擊,發出清脆的聲音。
這種木炭的完整度也比較好,方便堆放,用的時候隻要輕輕一敲,就會碎成大小均勻的小塊木炭。現在用這種辦法製成的木炭,經過這幾天的全力燒製,已經快將崖壁下的倉庫給堆滿了。
木炭可是個好東西,燃燒時的熱值要比木頭高,所達到的溫度也要比單純的木材高,所以在古代的時候,經常用木炭作為冶煉金屬的原料之一。除了這個原因,燒起來沒有什麼煙霧,適合在冬天密閉的空間燃燒,隻要做好通風,防止碳中毒就行。在冬天,張洪都準備做一些火爐出來,當做取暖的工具。
部落營地不遠的地方,有一條小溪,或者說是一條小河,從北麵很遠的山川處流淌下來,經過熊山的西側低窪處,在部落營地的南邊流向東方,並彙聚到一條更寬闊的河流中。
沒錯,張洪打的主意就是這些魚。
魚肉含有多種營養物質,且富含大量的蛋白質,而人體所需最基礎的就是脂肪和蛋白質。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。另外,魚肉的肌纖維比較短,蛋白質組織結構鬆散,水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,也更容易消化吸收,部分魚類的營養吸收率甚至達到96。
抓捕一些成群的野獸,在現在幾乎不可能實現,而對付落單的野獸,也需要一些運氣。通常在部落裡,兩支狩獵小隊,每天能夠帶回的獵物平均下來,也就30多公斤。由於張洪來到熊部落,發明了投擲短矛和設置捕獵陷阱,才讓食物獲取量翻了一番,部落這幾個月都沒有發生饑餓的現象。
但打獵並不是一帆風順的,會遇到很多風險,部落現在的食物獲取,除了打獵,還有采集,這種風險相對小很多,但采集到的野草、蘑菇或者野果,都沒有太多的蛋白質含量,以此為食的話,隻能保證不被餓死。
所以在現階段,隻有將目光放到部落前麵的小溪中。這條小溪是部落取水的地方,經常能夠看到成群的小魚從溪水中遊過。部落的族人不是沒有對水中的遊魚感興趣,而是光靠手上的長矛木棍石子什麼的,很難攻擊到這些魚。
部落周圍不僅有小溪,還有很多大大小小的池塘,還有遠處的河流,這些水中的魚類,為數不少,如果能夠利用起來,肯定能夠給部落增加不少食物。
“多好的魚啊,遲早都是我的。”張洪在心中想著,這裡的小溪撈完了,可以去河邊,河邊撈完了,可以去更遠的水邊,甚至,等有空的時候,把後麵捕到的小魚小蝦都給放到附近的池塘裡,養上一段時間,這樣也能收獲很多的魚。
用網捕魚,這就是張洪前麵對巫所說的驚喜,而巫在聽到這個“異想天開”的消息後,也覺得很是冒險。隻有張洪,已經幻想著喝魚湯了,水中這麼多的魚,捉上來,燉湯、然後紅燒、清蒸、酸菜魚……嘶,想的有點多,還是先抓一些魚,讓這些人看看,族長不是在給他們畫大餅。
雖然族人們對張洪捕魚的打算缺乏信心,但張洪自己頗有把握。這些天,除了燒製木炭和教熊木等人製作陶器,他也在部落裡嘗試著製作一些新的工具,比如漁網和捕魚籠。
帶著人背著漁網,來到幾條溪流彙聚的地方,由於這條河現在處於枯水季,河麵並不寬。在前兩天,張洪就已經探明了一處水深不過齊腰,水麵寬三十多米的地方。
此地上遊帶來的營養物質在這裡集聚,緩緩流動的水中,不時地有一些魚躍出水麵甩籽,然後重重地砸到水中,濺起一團團水花。
巫對下水深感恐懼,上一任巫還在時,就親眼看到一個族人落入水中被湍急的水流衝走,等找到時已經被水中的生物啃食的不成樣子。
出於恐懼,他隻能在岸邊焦急地走動,看著張洪涉水,從北岸出發,帶人將“網”給拖到對岸,再用木樁定死後,便吆喝留在北岸這邊的巫,各自帶著人,一起從上遊約100米的地方往水裡扔石頭,將魚群驅趕到下遊的網中。
在族人們的奔跑喧嘩下,水中的魚也有了動靜,連忙從上遊往下遊逃去,卻不曾想,這裡早就被陰險的人類,布下了一道網。
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