在米雲的記憶中，小時候要比現在的冬天要冷多了。現在的冬天有時就像春秋兩季，米雲的家鄉要七八年才能遇上一次大雪，很多年份不降雪。兒時的村子裡一片白茫茫，鄉村的小路上泥巴都能凍成了石塊，野草天天打霜，像老人的白胡須，屋簷下結著長長的冰棱條。天，黑的很早。夜，給人的感覺是寒冷又漫長。晚飯後，烤火成了鄉下人的娛樂，既溫暖了身體又溫暖了親情。一家人圍著柴火坐著，偶爾也會有鄰居串門，直到晚上睡覺，才用冷水澆滅火堆。
30年前的冬天，是怎麼度過的，米雲的記憶不多了，隻能在網上找答案，然後觸景生情，觸發回憶？
那時候的農村多半是燒蜂窩煤，或者燒柴火、木炭。既能取暖，又能煮食，溫飽都能解決。
那時候家家都會備有一個“火盆”。火盆很簡單，一個用舊的鐵皮碗，邊上鑽四個小孔，連上鐵絲，碗裡放著一些草木灰和燃燒的木炭。
火盆材料簡單，米雲的家鄉用的一般都是廢棄的炒菜鐵鍋或者陶瓷洗臉盆，也有的地方用鐵皮碗做的，用竹篾做的，還有泥巴做的，反正全國各地都有自己的火盆。竹篾做的火盆，外表精致，但很容易被燒壞。陶瓷，泥土和鐵鍋做的火盆最耐用。
現在，隨著社會的發展，大家都用上了電爐子、烤火桌、空調，但是我卻越來越懷念“提著火盆”的冬天，尤其老年人偏愛火盆，睡覺前都不舍得熄滅，放進睡覺的床前。
現在不需要再點柴火燒大鍋做飯、取暖，這些回憶也隻能屬於八十年代以前出生人的回憶了。有些東西失去了，就再也追不回來了，可能農村地區還有用原始的柴火和煤爐子灶生火做飯。
以前老家人為了節省煤、煤球和大砟，白天燒，晚上是要把爐子封起來的。還記得當年的火爐子四大件不？農村娃沒有誰沒有沒玩過的火柱、火鉤子、火鉗子、火鏟子。
在生爐子或燒爐子時是要先撿出來的，生爐子之前先準備好引柴火兒，一般多用報紙，或家中小孩寫完的作業紙，因當時都不富裕，學生的作業本都用草紙。先在爐膛中放上乾燥的玉米、小麥、豆子等農作物的秸稈，中間放煤、煤球、大砟等。壓實了，防止煤掉到下麵去，然後就可以點火兒生爐子。
生爐子，記憶滿滿，趣事橫生。生爐子也是有技巧的，掌握不了技術，爐子生不著，而且每次生爐子時總是將屋裡弄得濃煙滾滾，即使窗戶全打開也很長時間才能將濃煙送走，嗆得人直流眼淚，隻能跑出去喘息一會兒再進去繼續生爐子。
在室外生爐子最怕倒煙，什麼是倒煙，就是外麵的風不向往爐子刮，煙也不順爐囪往外麵跑，又點不著火，就是剛剛點著了，隻見濃煙不見火苗，煙四處亂跑，隻能用扇子煽，用嘴炊，常帶弄得灰頭土臉，臉如黑老包，除了牙白之外，其餘的都是黑的。米雲記憶中生爐子火一直持續到米雲大學畢業，到畢業進城，縣裡買房後，就很少回農村生活了，家裡的藕煤爐子才正式退出曆史舞台，二十多年的歲月，米雲家裡應該用過個藕煤爐子，大的三個，小號的煤爐子也有兩個。
生完爐子後，就是圍爐烤火取暖了，不知道你還記得在爐子上烤山藥兒嗎？還有烤花生、烤玉米，烤紅薯，烤土豆，烤糍粑，烤餅子、烤饅頭片、烤大棗、小棗、橘子皮
那是一個物資相對匱乏的年代，村裡沒有人家安裝空調，甚至購買黑白電視的也隻有寥寥幾戶。隆冬雪夜，寒星點點，置辦好年貨的人們，有的早早就洗洗睡了；也有的人成群踩著“咯吱咯吱”的積雪聚到一家“串門”。她們幾個老頭兒老太太坐在一塊兒，有的手上織著毛線衣毛線褲或是納鞋底做棉鞋，一邊聊家常，也有的坐一桌打打閒牌。
當然，這屋裡定是會先去生一堆火取暖的。用秋收後曬乾的玉米瓤或是從山上撿回的枯樹枝和木頭塊，堆成小山丘形，中間再澆點兒煤油，火柴點燃後，再使勁兒吹吹，使其快速燃燒起來，火苗就立刻映紅周圍的每張笑臉。人們伸出雙手，舒展雙腿，圍攏到暖和的火光前，火焰把熱氣傳遞到每個人的身上，也把一種生活的和氣送到了每個人的心底。
我們幾個小孩子也圍坐在火堆邊，伸起小手，抬起小腳丫烤起火。有的小夥伴會在火堆邊緣處，投幾顆花生，不一會兒，再用小棍子扒出來，剝開之後，就成了香噴噴地炒花生，還有的小夥伴會放幾個山芋在火堆裡燒，待找出來時，已成了黑乎乎乎的“焦炭＂。
那時，＂烤火＂成了村裡家家戶戶寒冬裡最好的取暖方式。家裡有老人或者小孩兒更是離不開這堆＂火“，不僅使室內暖和，也可以使洗的衣服儘快晾乾。
而隨著人們生活條件的改善，居住在城市裡的人怕是極少有過“烤火“的經曆。各式各樣的取暖設備讓人應接不暇空調、電暖器、地暖等等，即使屋外寒冰百丈，室內也可以溫暖如春。
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小時候，過年要穿新衣服，口袋裡裝上幾顆糖果，拿著幾個鞭炮，滿村子跑。沒有網課，沒有手機，沒有遊戲，沒有信用卡，無憂無慮，隻有歡樂的童年。
那時候流行串門，民風淳樸到都沒有院牆，當然也是貧窮。無論到那個叔伯鄰居家，都會就地挖個坑，或者支起一口廢棄的大鐵鍋，點上秸稈，樹疙瘩，或者樹葉子，點燃升騰，男女老幼圍攏過來。眼裡光芒閃爍，互相撈起家長裡短。忘記了一年的疲憊，熊熊之火暖了身子，也暖了心。
烤火是大人小孩都喜歡的取暖方式。在寒冷冬天的夜晚，如果有人在街上生起一堆火，不一會便聚集很多人圍著火堆烤火，火苗一閃一閃的，映著大人們黝黑的臉龐，在一起拉家常，會說這家收成好不好，那家添了幾隻羊，這家閨女嫁的人家好，那家對老人不孝順等等。
小孩子則在火堆旁和人群裡麵竄來竄去，無憂無慮的嬉鬨，雖然是寒冷的冬夜，卻也感覺暖意融融。直到柴火燃燒的隻剩灰燼，人們才漸漸散去，各自回家鑽進冰冷的被窩，蜷縮成一團，得暖好長時間才敢伸開腿腳。有時候大人會拿上幾塊地瓜，扔進火堆裡，待火燃儘了，地瓜也燒熟了，剝掉焦黑的外皮，露出金黃色的瓜肉，熱氣騰騰，小孩也不怕燙嘴，狼吞虎咽的吃上幾口，甘甜的滋味很是過癮。有的孩子在烤火嬉鬨時不小心把棉衣服燒個窟窿，回家會被大人臭罵一頓。
懷念這樣的烤火，懷念兄弟姐妹圍在親人旁邊的溫暖。火鉗由大人掌握，小孩子是不允許拿火鉗的，柴火的大小控製，一切都在大人的控製之中。為了維持柴火的旺盛，要時不時會用火鉗去撥打那逐漸暗淡的大樹根，“火要空心，人要誠心”，邊用火鉗架起柴，邊對我們說著這些為人做事的道理，人聚的多，柴火就加的多，濕材火燒的黑煙，有時眼水都會熏出來，有時拿起吹火筒對著火猛的一吹，火星便四處飛濺，偶爾有火星濺在皮膚上，灼得有點疼，有時衣服和鞋子都會燒出洞洞來，看著火星起了又滅了，一直聊到大家各自回去睡覺。
那時候的冬夜，屋外一片漆黑，寒風呼嘯著大地，村的各家各戶都會在自家的小小的柴火屋裡烤著火，享受著冬天的溫暖，農村現在家家戶戶都還會專門做一個烤火房間出來，隻不過烤火設備更高大上了，燒的是柴火，有專門的煙囪出去，還能做菜，過年走親戚，大家都是坐在烤火房間閒話家常。
米雲記得小時候的冬天，太冷了。家裡人的手上腳上經常都會生出凍瘡，一條一條的裂痕分布在手上腳上，稍一觸碰碰，就鑽心般的痛，手指腳趾紅腫得就像地裡的紅蘿卜。烤火到一定的時候，紅腫的手腳便奇癢難耐了。農村裡有很多的土方子治療凍瘡，米雲隻記得一種拿小小的蘿卜片放在火邊烤，烤熟後用滾燙的小蘿卜在凍傷部位滾動。拿著滾燙的蘿卜有節奏地在凍傷的腳上、手上滾來擦去，覺得又痛又癢又舒服，民間的土方法療效奇佳。這個用蘿卜燙擦凍瘡的經曆至今曆曆在目，還是發生在米雲初二拿寒假通知書發生的事，隔壁表妹用蘿卜乾烤火塗抹米雲的手，因為初中之前十年的米雲也不怕凍，即使凍傷了，也是讓它自愈，從來沒有特殊處理過凍傷的手腳。
年少的歲月裡，烤火的記憶，最初是柴火、木炭，而後是煤炭。八十年代末的家鄉，還沒被改革開放的風吹醒，多數家庭都過著山上砍柴、地裡種菜，田間種稻的農耕生活。冬天烤火，更多的是燒柴。燒柴隻要付出力氣、付出時間、付出勤勞即可。那時，家家戶戶門口都有柴堆，住房邊上都有柴房。柴堆的大小、柴堆的整齊，會在鄰裡茶餘飯後的閒聊中與勤勞掛鉤。勤勞的家庭，串門的多，願意搭話的也多；勤勞人家的火堆旁，男女老少都喜歡，人氣也最高，猶如花草樹木喜歡向陽而生。
冬日的早晨，當炊煙散儘、水缸挑滿、雞鴨喂飽、豬食進圈，村民們的冬閒時光就開始了。牆靠牆的屋簷下，大家開著玩笑，打著招呼，慢走慢回地串著門，慢到與農忙時的風風火火徹底劃清了界線。母親手上織著毛衣，腳步緩慢地出去湊熱鬨了。
年少的我們覺得，大人燒火有神一樣的“功力”，而我們則像那學藝不精的“小徒弟”。母親邊伺弄著灶膛裡的火邊說，燒火要注意方法，彆急躁，做事要有耐心，我們似懂非懂的點著頭，那個年代的農村孩子，沒有豐富多彩的零食，家裡種的紅薯或蒸或曬，都吃膩了的時候，烤紅薯和土豆就特彆有誘惑力了。
當紅薯從灶膛落到灶台上時，我們急切地跨步貼近了灶台，手不由地伸向了紅薯，滾燙之下，手指在紅薯上一伸一縮，急不可待。饞嘴的模樣，大概紅薯都知道，我們烤火是為了烤它、吃它，它與烤火是絕配，火喚醒了它那內在的靈魂香味。撕開粗皺的表皮，顏色鮮黃，熱氣升騰，滿屋飄香，咬一小口，甜絲絲、軟糯糯；咬一大口，甜糯裡夾了柴灰；一個咬完，嘴角兩邊像黑、黃彩筆上了色，放到現在就是不講衛生的典型，會與細菌、病毒掛上鉤。但，那個年代的孩子，那句“不乾不淨，吃了沒病”喊得還真不是口號。我們小時候頂多見過幾回赤腳醫生。冬天烤火不吃烤紅薯，那都是一個遺憾，烤紅薯甜美了年少時的烤火時光。
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天氣雖冷，但心裡卻是暖暖的。所以，年少時的烤火時光，是我們小時候最踏實，也最溫馨的時光。
到了晚上，母親搬出了火盆，燒燃了木炭。昏黃的燈光下，一家人圍坐在火盆邊，母親依舊織著毛衣；閃著點點雪花的黑白電視機，父親在擺動著手搖天線；我們兩眼期待地望著黑白電視機那跳閃的屏幕，它閃一下，我們心裡跳一下，心情跟著屏幕七上八下，畫麵穩定下來，心也跟著平靜下來，這時炭火也燃燒得剛剛好。
柔和的溫熱，從腳底慢慢上升到了頭頂，那一刻，炭火與時光相融在了一起，暖得忘記了冬天的寒冷。相比於柴火，木炭火顯得溫順、平和、易掌控。柴火像個脾氣火爆又粗魯的男子，炭火像個溫和又聽話的女子。那個年代的冬天，晚上烤著炭火，看著電視，心裡是滿滿的愜意。
當然，愜意是小孩子的感受，那時年少的我們，還不懂生活的艱辛，不懂現實的無奈，大了一點才知，木炭是要花錢買的。於是也就想起了，每年的冬天，都有人挑著木炭來村裡賣，圍觀之下，是賣炭人和村裡買炭人討價還價的聲音。用炭火的時間還是少數，因為炭火不熏人，大部分時間還是選擇在外麵撿野材來燒，米雲記得家裡隻燒過回木炭，不知道哪裡來的木炭，後來就再也沒用過了，隻要勤快點，到外麵都能撿回一大堆柴火。
隨著時代的發展，農村人的生活漸漸好轉，到了九十年代，烤火的時光裡，燒的已是蜂窩煤，我們家鄉叫煤球。生活向前跨了一步，烤火的方式也跟著前進了一步！