在那個年代，為了家裡的"柴"，減輕父母的憂愁，下午放了學或周末我都要去弄柴火。
寒冬臘月，霜凍蓋地、北風刺骨的周末，也會出門撿柴火，秋冬剛好樹木枯萎，可以撿到不少柴火，燒飯和烤火的需要。
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當太陽出來時，溫暖的陽光照得身上像蒸飯一樣，那水蒸汽在眼前飄來飄去，好在割蘆萁要下勁，否則難挺過那寒冷關。
記得有次在割枝條野草時，不小心踩著了樹兜簽子，那樹兜簽子直接插進了腳心。當時我忍著巨痛，咬緊牙關，使勁把腳從樹兜簽子中拔了出來，鮮血灑了一地。
當然小時候受過的傷太多了，沒有現在這麼嬌貴，米雲基本上不用做任何護理，那時候農村也不見創口貼和碘伏消毒液，待回到家裡，母親心疼地對我說"今後要千萬注意安全，小心謹慎做事，特彆是在弄柴火走路時，兩腳不是踩得去，而是要拖著腿，步步滑行，輕輕放下，這樣才不會踩上樹兜簽子或者釘子的尖東西，即使踩上了樹兜簽子也不會紮傷腳"。
在農村生活，手腳少不了被刺身傷，有時小刺就留在手腳肉裡，長時間不取出來，除了受疼痛困擾，嚴重的還會灌膿，米雲腳上就有過一次灌膿，父母都沒發現過，可能父母太忙，注意不到，米雲有一次和小夥伴在河邊玩什麼，一時心血來潮，挖人家的祖墳，然後腳就被木頭橫穿了腳踝部位，持續了半月以上，沒有做任何處理，灌膿了一堆，後來傷口又自己愈合了。手腳上的小刺，可以讓父母用小刺挑出來，挑刺有太多的方法，經曆過挑刺的朋友都可能知道。
隨著花開幾度，歲月更迭，灶台在不斷變化，而不變的是人間煙火味。農村的灶台從燒柴草、煤塊，到煤氣灶、液化氣灶、天然氣灶，再發展到電子係列廚具，電磁爐、微波爐、電飯煲、電壓力鍋、電炒鍋、電煎鍋、烤箱和太陽能灶具、集成灶具等等還有未來不知道有多少科技產品問世。
灶具的發展，它體現了人類科技的進步，反映了人類生活質量的提高，而柴火灶台的嫋嫋炊煙已成曆史，偏遠農村山區可能還能見到炊煙嫋嫋的場景，米雲在青少年時期所見煙熏火燎，生火做飯的情景及弄柴火的一樁樁往事，卻難以忘卻，常常呈現在眼前，裡麵有太多美好的回憶，也有無限傷感，也有不願觸碰的回憶。
借米不借柴，借衣不借鞋，老祖宗的醒世良言，卻少有人知。弘一法師說人這一輩子，不管活成什麼樣子，一切喜怒哀樂都是自己造成的。人都要學會和自己和解，世界上有太多不如意的事，也會有快樂，關鍵看心態，還好米雲從小到大的心態都不錯，比較能抗壓，有大將風範，天塌下來都不怕，無畏無懼的心態。
偏遠農村，人們的生活水平普遍都不高，就是現在也是如此，農民朋友，依舊是守著幾畝薄田過日子，過著臉朝黃土，背朝天的生活，在地裡刨食。手抓黃土背靠天，晨出暮歸與天伴，終年勤勞命不改，試問天理何處在。
米雲小時候生活雖然艱辛，但是一家人都能在一起，吃著粗茶淡飯，其樂融融。那時的農村廚房都是非常的簡陋的，不像現在的廚房，冰箱，熱水器，電飯鍋，燃氣灶，空調，電磁爐的。吃了二十多年的正宗柴火飯，突然就消失了，還有無數廚房消失的物件，最後看下90年代農村廚房裡麵常用的10種廚具，現在也是基本退出曆史舞台了。
煮菜大鐵鍋，現在家裡炒菜不是不粘鍋，就是平底鍋，有多少人還記得這種大大的鐵鍋炒的菜嗎？那味道比現在燒燃氣和電炒的菜好吃多了。進城後，大鐵鍋菜就會吃的少了。
那時農村廚房裡炒菜的都是這樣的大鐵鍋，這種鍋還有很多的用途，還可以用來煮飯，蒸飯，燒水，身兼多職。如今這種大鐵鍋很少見了，都被不粘鍋給霸占了地位。
葫蘆水瓢，農民朋友們的智慧可不是蓋的，會借助農村現有的資源發明創造一些適合自己的工具，來輔助生產或者是工作，減輕勞動，提高效率。
以前農村都是靠挑井水回家生活的，不像現在有自來水，因此家家都會備上一口大水缸用來裝水，平時要用水的時候，就要用瓢來舀了，聰明的農民們用自家種植的老葫蘆，對半開，把裡麵的籽掏出來，用來舀水，非常的好。後來又用上了鋁合金剔飄，再後來用上了塑料飄舀水。
燒火鉗在90年代的農村也是必不可少的神器，都是靠燒柴火來煮飯煮菜，在燒柴火的時候，就要用到這種燒火鉗來拔火，夾柴的。
吹火筒，燒柴火的時候，因為柴火太濕，或者是因為柴燒得太多了，空氣不流通，導致火不旺，而出現很多的煙子。
這個時候，這種吹火筒就能派上用場了，它是一竹子製作的，從竹子上麵鋸下來一段，用鐵絲在火裡燒紅，然後迅速地插入這個竹筒的中間，燒穿一個洞，就是吹火筒了。我家還有，因為現在還在燒柴火。
火不旺的時候，用這個吹火筒一吹，火就旺了。老人比較喜歡用，估計也是傳承了幾千年的廚房用具，現在也退出了舞台了。
高粱洗鍋刷，用來刷鍋，現在大部分都是用清潔布或者是鋼絲球吧。
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90年代的農村人，用大鐵鍋炒菜，要洗鍋的時候，都是用這種高粱杆做的刷子來洗的。它大概有5060厘米左右長，現在農村人很少有人用了。高粱都沒見人種了。
樹木製成的切菜板，估計很難找了吧。它是從一整根樹上切割下來的一塊，削平一點，搞個鐵掛鉤，方便掛起來。
現在的菜板不是竹子的，就是亞克力的，這種就地取材的菜板很少人用了，可它是最環保的。
花瓷碗可以說是古董了吧。農村家裡是很難找到了。
在那個年代，家家都是用這種碗來吃飯的。
老式雙耳油鹽壇子用來盛放油鹽的壇子，你還記得嗎？你家是否還能找得到。
米雲家湖南湖北兩省就是用這樣的東西來裝油鹽的，一邊裝豬油，一邊裝鹽，各放一個瓷勺子，用來打油打鹽放菜。估計也是傳承了幾千年的老古董了。
煮飯鐵鍋，就是以前用來煮飯吃的。很厚，但是經久耐用，米雲家90年代煮飯吃的鐵鍋還在，都有40多年了。
這種鐵鍋雖然笨重，但是煮的飯比現在的電飯鍋煮的飯好吃多了。電飯煲的柴火飯功能也煮不出那種味道。
鋁多用鍋比鐵鍋年輕，它薄，一般是用來燒水的，燒水洗澡，燒開水等。
比用鐵鍋快，以前記得這種鋁鍋底燒壞了，還可以換底的，不知道有多少朋友用過和見過。
以上所介紹的90年代的農村廚房裡麵常用的10種老物件，在農村的你，家裡還能找到嗎？每一件都是回憶，都可能是流傳幾千年的廚具用品。社會生活水平提高了，必然就會淘汰落後的老物件，優勝劣汰，這也是自然規律，沒辦法逆轉，必須要順其自然，但不能阻擋我們自己的回憶，畢竟曾經也是我們的生活，還是老祖宗幾千年前的生活，雖然以後可能隻能見於影視作品了。
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