90年代以前出生的孩子,特彆是農村娃,不釣魚的小朋友估計很少,那個年代的假期生活多半貢獻在釣魚路上了。很多人都不會陌生這種個體小小,卻身披五彩鱗片的小魚了吧,長相類似小鯽魚,就是眼睛是紅色,身材大小和小鯽魚幼崽一樣,現在有的農村水塘都還有這種魚,這些小魚仔在農村可以通過絲網和竹魚簍捕捉,水塘田間周邊下雨後也能見到它們的身影,這就是農村的土話鰟鮍魚或者死皮賴臉魚。
米雲現在也記不清釣鰟鮍魚的方法了,可能和釣小鯽魚一樣,它們身形差不多,咬鉤應該也差距不大,都是吃口小小的,咬鉤很輕,受製於它們本身的身材細小,不像朗姆魚,雖然身材比鰟鮍魚和小鯽魚更細小,但咬鉤凶狠,經常把魚鉤拖進水裡,魚漂經常拖走,又不容易上魚,米雲釣朗姆魚有經驗,每次都能釣上十幾條來,油煎和燉湯都美味,鰟鮍魚怎麼吃的記不清了,大概率是油炸,因為鰟鮍魚釣上來的不多,每次就是偶爾釣上來幾條湊數,偶爾釣到幾條大的鰟鮍魚,快半兩重的鰟鮍魚,算極品了,因為常規捕撈的鰟鮍魚一般隻有小拇指大小。
那個米雲小時候的那個年代,由於工業經濟還沒有完全覆蓋,農村溪流裡湖沒有被破壞,所以,溪流裡真的不缺少溪流魚,比如馬口,溪哥、土布、黃辣丁、石爬子、重唇魚等等,而下河戲水抓小魚,就成了孩子的主要娛樂活動,米雲的少年時期,油炸麵粉魚還是個宴席菜,農村擺酒席少不了油炸魚,和青椒肉絲,粉蒸肉,扣肉一個級彆,隻不過近十幾年來,隨著生活水平的提高,油炸麵粉魚已退出了宴席菜,有魚也換成了紅燒魚和乾鍋魚,但我想90以前的小夥伴還是會懷念那道黃金帶色的油炸麵粉魚,當零食吃都能上得了台麵,可惜幾十年沒有再吃到過正宗的油炸麵粉魚了。
釣鰟鮍魚還是比較少的魚種,用捕魚工具打撈的比較多,一網打下去,少不了這些小魚小蝦,還有用竹竿和網布在水底打撈,上來的小魚小蝦最多,鰟鮍魚上來的也最多,小時候即便是抓到了這些魚,也是吃的少,丟的多,而最不高興吃的就是鰟鮍魚。這種在小時候被我們稱之為“屎光皮”的魚,但凡抓到了,不是隨手扔掉,也是拿回來喂家裡的雞鴨鵝,那是妥妥的垃圾魚。
然而,在時隔30多年後的今天,鰟鮍魚卻成為了不管是餐桌,還是作為觀賞魚,它都是身價不菲,極為受歡迎。現在基本上釣不到這種魚了,隻有農村才能打撈的到,現在的釣魚方式也進化太多,現在的漁具裝備都讓人看不過來,野生的小鰟鮍魚也比較少了,就更難釣到了,至少近十幾年米雲就再也沒釣到過鰟鮍魚和鋼鰍魚這兩種小時候經常能釣到的魚種。
?鰟鮍魚的翻身和出名,是被中宣部當眾點名。對於魚類的外觀評價,鰟鮍魚絕對可以算的上我國魚類的顏值擔當。甚至,就在101novel.com22年的一場“中國這十年”係列主題發布會上,它更是被生態環境部部長所點名,並以它為切入點而證明一個水域的水質變化。
這簡單的一個表達,也充分證明了,鰟鮍魚對於水質的要求。這也可能是城市的水塘和釣魚魚塘基本上見不到這種魚,隻有農村的天然水塘才能讓這些小雜魚生存下來。
鰟鮍魚,又稱屎光皮、中華小鯿魚、四方皮,屬鯉科鰟鮍亞科魚類,常見個體可分為高體和大鰭鱊,屬小型淡水魚類。體型較為扁平,頭尾較短,口小,雌雄個體鱗片色彩不同,雄魚周身會呈現炫麗的五彩之色,雌魚則相對平庸,但是也會有微微的發色。
鰟鮍魚還有一個最為奇特的繁殖方式,與其它魚類不同,鰟鮍的繁殖孵化需要借助河蚌完成。雌魚在繁殖時,會將卵產在河蚌鰓腔裡,隨後,雄魚則會將精子通過河蚌的入水管排入,最後,受精卵就會在河蚌的鰓腔裡孵化、發育。
鰟鮍魚的個體較小,成年個體隻能長到30100毫米,最大的也僅能長到150毫米。主要棲息在淡水湖泊底層、河流的淺水區,以及山澗的溪流中,屬雜食性魚。
主要分布於南方多地,對於水質要求極高。由於鰟鮍魚較為美麗,所以它也就具備了極高的觀賞價值,更是有著“中國彩虹”之稱,曾在上世紀60年代,被歐洲引進,深受歡迎。
不過,隨著我國經濟的崛起,民眾的生活水平提高。它那獨特的美麗,以及嬌小的個體,如今漸漸的成為很多水族愛好者的新寵,成為了觀賞魚裡的新貴。
市麵上的價格,也是會根據它的發色品相而定,便宜的幾十,貴的上百。
不光如此,如今的鰟鮍魚不僅擺脫了垃圾魚的身份,它也更是從原先的家禽口糧,而搖身一變走進了吃貨的餐桌。
其實任鰟鮍自己都想不到,原來還隻配用來喂家禽的。現如今,卻被大眾所接受,成為了一道價值不菲的淡水魚美食。
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每年的4到6月份,是鰟鮍魚的產卵期,這段時間內,大量鰟鮍沿著河岸開始四處尋找合適的產卵場所。在這個時期,它們也會大量覓食,這對於水庫和河岸邊的釣魚人來說,堪稱噩夢。
剛剛拋下去的魚餌,會被這些成群的小鰟鮍搶食一空,浮漂上下跳舞,卻頻頻空鉤,怎麼釣也釣不上來。無論是重鉛快速落底,還是硬餌大鉤,均抵擋不住這些水底小精靈的搗亂。
有它們在窩子裡,就彆想釣到大魚。久而久之,釣魚人都非常討厭這種小魚,它們也和麥穗魚,朗姆魚一樣,被稱為釣友們揮之不去的噩夢。
鰟鮍魚雖然是小型魚類,繁殖能力並不是很強,但它們的繁殖效率卻很高。在產卵時,雌魚會將魚卵產進河蚌的體內,這很好地保護了魚卵不被其它動物吃掉。幼魚長大後才會離開河蚌,這就保證了其繁殖成功率以及幼魚的成活率。
這也是造成一些地方鰟鮍魚“泛濫”的主要原因,密密麻麻的鰟鮍讓很多釣魚人不堪其擾,釣到它們後隻能將其扔掉,或者是收竿走人。
雖然很多釣友都認識這種小精靈,甚至是十分討厭它們,但很少有人知道,它們其實全身是寶,集觀賞、藥用、食用價值於一體,可謂是一種不可多得的寶貝。
首先是觀賞價值。在水族館中,鰟鮍已經是常客,各種五彩斑斕的鰟鮍,成為一道亮麗的風景。這種在兒時很常見的小魚,搖身一變成了水族館中的貴賓,頗受養魚人青睞。
另外,這種魚雖然體型小、味道也比較苦澀,但肌肉卻有蛋白質、肽類、氨基酸、脂肪、膽甾醇、胡蘿卜素、乳酸脫氫酶、腦含乙酰膽堿酯酶等多種物質,具有補氣健脾的功效,對身體虛弱、治療痘瘡之毒亦有極好的功效。
三個鰟鮍一碗湯,喝了能過江的傳說。
每年的秋天也能釣鰟鮍魚,往年在河流中,鰟鮍魚數量眾多,但隨著環境的惡化,它們的蹤跡變得愈發稀少。許多老釣魚人隻能前往那些水質良好的水庫,方能見到它們的身影。由於鰟鮍魚逐漸變得稀有,導致它們的市場價飛漲,成為了餐桌上的極品美食,也成為了家庭中可愛的寵物。
網上有釣友分享的釣魚經驗,為大家列出了一些實用技巧。首先,選擇釣魚的水域必須水質良好,這是眾所周知的道理。找到適合鰟鮍魚生存的環境,是釣友的首要任務。
接下來,要特彆注意你的魚線配置。由於鰟鮍魚的體型較小,通常在一兩左右,偶爾也有二三兩的大個體。因此應選擇小號線組,例如主線用08,子線04,鉤子則用二號袖鉤。這個配置可以幫助你成功釣到魚。
選擇有流動水的河道來進行垂釣。鰟鮍魚喜歡在流水環境中遊動,覓食更為積極。這裡的流水並不要求急流,保持適度的流動就可以了。關於誘餌的選擇。鰟鮍魚的食性十分廣泛,葷素都能相當滿意,但一些老手認為,使用麥麩、麵粉、米糠等素食作為誘餌,再加上腥味較重的商品餌作為釣餌,效果最佳。
采用雙鉤作釣的方式,通常能提高上鉤的機會。因為鰟鮍魚群居,活動迅速,視覺和聽覺靈敏,所以雙鉤能有效增加中魚的概率,幫助釣友提高捕獲的數量。總而言之,釣鰟鮍魚並不是一件特彆艱難的事。隻要找對了鰟鮍魚的棲息水域,相信秋季的鰟鮍魚會讓你釣得滿載而歸,米雲小時候都是單鉤釣魚,不過近十年也習慣了雙鉤釣魚,而且沒有倒掛須的魚鉤釣魚,也用上了飼料魚餌釣魚,小時候隻會用蚯蚓和飯粒還有蛆蟲釣魚,主要是蚯蚓為主。
很多小時候很常見的魚,尤其是鰟鮍魚,大部分人都忽略了它的價值。在農村,很少有人去吃它們,一般情況下都是把它們捉來玩耍,或者拿去喂雞。主要原因還是因為大家覺得這種魚沒有什麼肉,加上味道特彆苦,因此很少有人會去食用它們。
鰟鮍魚是小型淡水魚類,大部分體長3~10厘米,個彆超15厘米,體呈側扁形,體較高而薄,口小、頭小。鰟鮍魚棲息於淡水湖泊底層、河流淺水區或清澈多石的溪流中。在我國除了西北地區及一些內陸河湖外,幾乎遍及各個水係。該魚平時生活於靜水水體、水草茂盛的環境中,喜群遊,雜食性,素葷通吃。
鰟鮍魚可以底釣或半水釣。垂釣時,將拉絲餌或肉丁,拉成或剪成1~2毫米的小絲絮或小丁,附在釣鉤上。當發現有黑漂、托漂、斜漂的漂相時,及時抖腕,十有八九能中魚,取魚裝進已入水的密網魚護中,續餌再釣。這種小餌釣法,也容易上白鰷及其他小魚種,用拉絲餌底釣,最後釣獲一半鰟鮍魚,另一半魚獲為其他小魚,蠻好玩的。
鰟鮍魚離水後,容易死亡,和刁子魚一樣,還有鯿魚,鰱魚,黑魚都是離水就亡。釣上來的黑魚為麼容易死亡這個問題米雲也不理解,鰟鮍魚用來飼養觀賞或贈送他人,收竿後,將魚從魚護移入有水的容器中,用直流電充氧機充氧。這種充氧機,在大部分漁具店都有出售,其用電就是連接一塊充電寶,基本上就可以正常運轉,很方便。
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在80和90年代,鰟鮍魚它之所以不被接受,一是因為它太小,二則是因為,它的肉質會有一點點苦感。所以,才不被大家接受。
但是,時代在變,生活品質提高,人們對於高水質魚類的追求也愈發熱衷。所以,很多依賴高水質的魚,卻成為了很多人眼裡的健康魚,從而價格也不斷的飆升。
在不知道什麼時候開始,鰟鮍本不被注意的小魚,如今很多地方的餐館卻會以高價收購。而食客們因為吃慣了普通魚類,在吃鰟鮍時才發現,這種個體小小的魚,卻因微微發苦的口感,反而讓食客們體會到了彆樣的風味,並且,在食用時也不用刻意擔心它的魚刺。因為,讓他們想不到的是,鰟鮍就一條主刺,並且刺還非常的軟,食用起來完全可以連肉帶刺一起嚼。
如今,不僅食客、水族愛好者對鰟鮍熱衷以外,就連釣魚人也從原先的厭煩釣到它,而到了如今專門去釣它。事實也充分說明,鰟鮍魚的翻身是漂亮的。
鰟鮍魚的野外大量發展出族群,充分證明著,雖然我們曾經因為發展關係而對環境造成了破壞。現在因它們的大量回歸而預示著,我們對於環境的保護,對生態的整治所取得的成績是成功的,相信不久的將來,會有越來越多的高水質魚類,也會如鰟鮍魚一樣,重新大量回歸。
鰟鮍魚一年四季均可釣獲,但以春季和夏季最為活躍。春季的鰟鮍魚食欲旺盛,尤其在雨水過後,氣溫逐漸回升,鰟鮍魚會從深水區遊至淺水區覓食。夏季則是鰟鮍魚的繁殖期,此時鰟鮍魚活動較為頻繁,易於釣獲。
鰟鮍魚分布廣泛,幾乎所有的湖泊、水庫、河流,還有農村的水塘水溝均可釣獲。但要特彆注意水質清澈、水流平緩、水草豐茂的地方,這些地方更容易吸引鰟鮍魚棲息和覓食。
中華鰟鮍魚全國各地均有分布,在海河、黃河、長江、甌江、閩江、九龍江、晉江、珠江和西江等水係較為常見。尤其喜歡生活在淡水湖沼中的淺水處,有水草的地方,喜群聚生活,南北地區都有。
鰟鮍魚是一群一群的,釣了一陣之後會突然沒了魚。不要急,一定是起魚時,驚走了魚群。這時就要續窩,續窩時,量不要太大,一小把酒米就行。等上魚時間縮短說明魚又聚集起來了,再撒下一小撮,鰟鮍會聞香聚攏來,和鯽魚一樣好釣,也是比較蠢笨的魚種,魚為食亡的那種。
鰟鮍吃食很猛,但它的嘴很小,所以漂相是多變的。如果是浮漂拉走,這不是鰟鮍,提竿時拉不到魚。鰟鮍吃食雖猛,但很準,一咬住鉤就在嘴裡,漂相是有力地上1目或1目半,或者有力地上下1目或1目半,看似鯽魚的吃相。鰟鮍嘴很小,整體看有些像縮小了的鯿魚,所以提竿不要太用力,隻要手腕一抖就可上魚,比朗姆魚好釣,不需要太注意提竿,拉破魚的嘴唇,輕輕提竿就好,隻有朗姆魚提竿最講究,輕輕提竿又要輕輕帶魚上岸,朗姆魚嘴唇經常被拉破脫鉤。小鯽魚怎麼釣,鰟鮍魚就怎麼釣,隻要能找到鰟鮍魚的水域,就不用擔心釣不到魚。
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