水草邊也是其他魚類喜歡的地方，小魚小蝦在此處覓食或者躲避天敵。小魚小蝦在不知不覺的情況下，進入刀鰍的陷阱，成為刀鰍的食物。
3）、亂石堆附近、亂石堆附近藻類比較多，藻類多食物也就比較豐富，能吸引小魚小蝦的聚集。
小魚小蝦在亂石堆處覓食，也會進入亂石堆躲避天敵。殊不知刀鰍在此“守株待兔”，小魚小蝦進入亂石堆也就成了刀鰍的美食。
4）、首推夜釣、刀鰍屬於夜行性魚類，在晚上出來覓食，晚上即使在空曠的亮水區也能釣獲它們。
刀鰍晝伏夜出，在晚上相對於白天比較活躍，夜色的掩護是它們覓食的高峰期。夜釣刀鰍不僅僅隻有刀鰍來吃鉤，昂刺魚、鯰魚等夜行性魚類也會吃鉤。
刀鰍為小型魚類，喜歡昏暗的環境。選釣位的時候最好把釣位放在昏暗的環境下，想要釣獲它們並不難。
釣刀鰍的裝備相對於台釣來說很簡單，一根魚竿，一根線組，幾副魚鉤就能勝任。
1）、釣刀鰍魚竿、刀鰍雖然是小型魚類，個體比較小，力量也比較小，但是魚竿最好用硬一點。
因為釣刀鰍的環境比較複雜，它們吃鉤後逃逸會進入水草中，或者進入石頭縫中。
魚竿硬一點，中魚後能夠立刻把它們提出水麵，防止它們進入水草中或者石頭縫內。
2）、釣刀鰍線組、刀鰍性情凶猛，覓食的時候很少像他魚類一樣吞吞吐吐。
它們發現食物後就會去攻擊，對於線組的粗細要求不大。線組粗一點，或者細一點對於它們來說沒什麼影響。
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3）、釣刀鰍魚鉤、刀鰍吃鉤凶猛，常常會把魚鉤吞入喉嚨內，為了方便摘鉤，不易選擇有倒刺魚鉤。
刀鰍的嘴比較小，魚鉤也不易選擇過大，光頭釣刀鰍一般是無倒刺新關東魚鉤方便取鉤。
釣刀鰍的時候帶著摘鉤器，防止刀鰍把魚鉤吞入喉嚨內。現在有條件了，不比米雲小時候的年代，現在漁具裝備比較齊全，已經形成產業化了。
4）、釣刀鰍餌料、釣刀鰍的餌料比較簡單，刀鰍為肉食性，一般餌料用蚯蚓，不管是紅蚯蚓還是青蚯蚓都可以。
首推青蚯蚓，青蚯蚓味道比較大，在水底能夠散發的更遠，吸引刀鰍來覓食。大青蚯蚓皮糙肉厚，碰到小魚吃鉤也不用來回更換蚯蚓，比較省事，米雲小時候在瓦片下翻出來的大粗青蚯蚓基本上都被鋼鰍魚霍霍了，翻出來七八條基本上進了它的口中，還有一半落水中，隻有一半鋼鰍魚被釣上岸來。
釣刀鰍需要注意刀鰍的脊刺比較鋒利，取鉤的時候防止被刀鰍紮傷，也要防止被刀鰍咬傷。釣到到刀鰍後最好用毛巾包裹取出魚鉤，防止被紮傷咬傷。
現在為什麼刀鰍越來越少見了？原因很多，二十多年前就已經不多見了，在米雲十四歲以前還能看到鋼鰍魚泛濫。隻是每隔幾年，就基本上看不到了，主要是農村沒人吃這個下等魚。
現在刀鰍為什麼越來越少見呢？主要還是環境的變化、水域的汙染、無法被養殖、濫捕濫撈這幾點造成。
1）、環境變化、環境的變化，天氣乾燥，降雨量減少，水資源的匱乏造成刀鰍越來越少。
水資源少了，適合刀鰍生長的水麵也少了，降雨量減少，地下水下降，水越來越少，不再適合刀鰍的生長。
2）、水域汙染、水域汙染越來越嚴重，不管是城市的河道還是農村的河道，都避免不了汙染。
刀鰍對於水質要求比較高，號稱魚中“貴族”，在水質差的環境下無法生存，也是造成越來越少的一個原因。
3）、無法養殖、無法養殖是最大的問題，刀鰍的生長方式以及產卵方式，我們並沒有完全了解。
再加上這種魚類長不大，吃刀鰍的人群並不多，也就沒有人養殖，造成刀鰍越來越稀少。濫捕濫撈嚴重、刀鰍比較喜歡陰暗的環境，水域內大大小小的迷魂陣很多。
刀鰍並不知道這是陷阱，往往會進入這些迷魂陣內，從而被抓捕。這種捕撈方式，不管是對於刀鰍來說，還是對於其他魚類來說，都是滅絕性捕撈。
這4種原因造成刀鰍越來越少，想要讓刀鰍多起來，就隻能改善我們的環境，不汙染環境，不濫捕濫撈，環境好了不僅僅是刀鰍，其他魚類自然也就越來越多。
刀鰍之所以價格比較貴，主要是太稀少，刀鰍的味道也算不錯，不管是燉湯還是乾煸都還可以的，有可能是現在人們的味覺進化了，還是物以稀為貴，在八九十年代的人們是基本上不會吃渾身帶刺的鋼鰍魚的。
釣刀鰍並不難，這種魚很傻很天真，吃鉤凶猛，難的是沒資源，很多地方不再適合刀鰍生長，刀鰍變的越來越少。水汙染嚴重，不像九十年代的純天然物品，即使有幾個農藥瓶子在水裡也沒事，隻要是流動性的活水，就沒多大影響，在有些水質比較好的地方，刀鰍還是挺多的，大家可以試試這種釣刀鰍的方式。
鋼鰍魚在南方也叫刺泥鰍，即大刺鰍。生長在長江、漢江及其以南水係。為小型野生淡水魚類，目前已難以尋獲。其體呈流線型，背鰭上長有16根左右的刺。因刺硬及形似細而長的小刀，故稱“刺泥鰍”、“刀鰍”。
乾煸刀鰍是兩湖地區人們喜愛的一種菜肴。特彆是作為下酒菜，香脆可口，回味無窮。泥鰍放在鍋裡，開小火讓其吐完泥漿，再用清水洗淨泥鰍身上的粘膜鍋裡放底油，加兩勺白糖，炒出糖色再把泥鰍放進去爆炒！加一小碗水，加鹽、料酒、薑片、陳鍋裡放底油，加兩勺白糖，炒出糖色，再把泥鰍放進去爆炒！
再加一小碗水，加鹽、料酒、薑片、陳醋、醬油、老抽，燒開後調小火燒至收汁出鍋前放些辣椒及蔥粒，和做泥鰍的方法差不多，隻不過鋼鰍魚要破肚切割醃製，大泥鰍魚也需要這幾道程序，不到一兩重的小泥鰍魚和河蝦一樣可以不用做任何處理，洗乾淨就可以直接下鍋煎炒烹炸燉煮都可以，鋼鰍魚的吃法有限，泥鰍魚的吃法多種多樣，鋼鰍魚本來就是冷門的魚種，市場都不多見，米雲近二十多年沒見到過了，泥鰍是隨處可見，哪裡都有，就是泥鰍不輕易咬鉤，沒聽說有專門釣泥鰍的，但捕撈泥鰍的辦法倒是不少，泥鰍比鋼鰍魚容易養殖，也容易捕撈，普及程度遠大於鋼鰍這種冷門魚品種。
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