“明天阿水也跟著去鎮上看看吧,要是覺得什麼好吃,也可以買些回來,大家一起嘗嘗。”
洛雲宜也沒有非得打腫臉充胖子,難得過節,讓大家也放鬆放鬆。
阿水應了一聲,如果是在京城,她是不願意出門的,這邊跟京城很不一樣,去看看也不錯。
天氣一熱,蚊蟲也慢慢開始囂張起來,阿水配了一些香包,有一股淡淡的藥草香味,佩戴在身上,能防止蚊蟲叮咬。
她喜歡研究各種草藥,還配了一種清涼的脂膏,洗澡的時候用上一些,渾身都覺得舒適且涼爽。
洛雲宜還好,小石頭是個愛出汗的,現在倒是每次洗澡的時候都要用上一點,都是草本植物做的,溫和且有效,隻作用在皮膚表麵,十分不錯。
這麼有本事的人才,洛雲宜真的好奇洛雲峰是從哪裡找來的,問了他幾次他也不說,隻說讓她安心使喚。
回到家裡,大家就開始忙活起來。
早上出門之前就泡了一盆糯米,這會兒就開始處理其它食材。
有何氏在,調配食材比例的活就交給她,阿水給她打下手,洛雲宜則獨自在一旁清洗粽葉。
家裡的事情,有何氏和阿水在,洛雲宜都不用上手,不過她閒不住,偶爾也會找些輕鬆的事情做一做。
有人乾活是一回事,自己是自理能力不能落下,偶爾乾點活,彆全部忘記才好。
摘回來的粽葉用溫水泡著,洛雲宜拿了一塊紗布,每張粽葉兩麵都要擦洗乾淨。
粽葉包裹糯米,粽子是要吃進肚子裡的,光是用水衝洗,洛雲宜覺得不夠乾淨。
果然,隨著一張張粽葉擦洗,盆裡的水慢慢變得汙濁,換了水繼續投洗第二遍,第三遍。
捆粽子用的是山上一種棕櫚樹的葉子,細長的葉柄,葉柄兩側有序地排布著細圓齒,頂端有戟突。
葉子近似圓形,從兩邊到中間,葉子會越來越長,一片完整的葉子,由3050片皺折的線狀劍形葉片組成。
中間淺綠色的細線部分一般不留用,撕掉後一葉被分成兩半。
新鮮的棕櫚葉用開水煮過再使用,不易斷裂。
更有甚者,會把葉子曬乾,再高溫燙煮,柔韌度更佳。
除了高門大戶,一般人很少使用棉線捆紮粽子。
一根線也是要花錢買的。
洛雲宜不缺買棉線的錢,不過有現成不要錢的材料,當然還是用天然材料啊。
該洗的洗,該切的切,所有材料準備好,真正開始包粽子,已經是下午了。
家裡的鹹鴨蛋這次全部都貢獻出來,留出一人一個的數量,剩下的全部都敲開,取了裡麵的鹹蛋黃,做鹹蛋黃肉粽。
取了蛋黃,蛋白也不能浪費,用碗裝起來,之後可以做菜吃。
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