煥丫聞言也跟著笑了起來，一邊拿起擀麵杖，把揪好的麵劑子擀成一個個巴掌大的圓餅，而後揪一塊紅糖，像包包子似的，把糖包進去。
包好後又用擀麵杖輕輕的擀，擀成一個圓圓的餅子。
她一共做了六個，弄好的麵餅上又抹了一層麵粉，才用火鉗夾著，放到了灶頭裡。
這時候的火候不大不小，用來炕餅子剛剛好。
煥丫把餅子放好後，又抬頭看了眼，鍋裡的糖汁變得粘稠起來，表麵還冒出了許多綿密的氣泡。
她詫異道“這麼多泡泡了，還沒好嗎？”
宋母搖頭，繼續攪拌著鍋裡隻剩下小半的糖汁，“要等氣泡完全消失，才能舀出來嘞。”
“那現在還要加柴不？”
“我這裡不用了，你看你的鍋盔火夠不夠。”
煥丫低頭看了眼，搖頭“不了，這點餘溫也差不多了。”
“那就行。”
宋母不停攪拌著，等到氣泡完全消失時，忙把鍋裡的糖汁全都舀了出來，倒在一旁的盆裡不停攪拌。
煥丫一直盯著看，攪拌了一會兒，褐色的糖汁顏色漸深，染上了點點紅色。
看上去還黏膩膩的，攪拌起來可費勁。
她忍不住問“嬸子，這都沒火了，還要繼續攪啊？”
宋母頷首“這就是最關鍵的一步了，叫反沙。隻有不停的攪拌，結出來的糖霜才會好，不會變得硬邦邦的。”
煥丫連連點頭，又咽了咽口水。
宋母看在眼裡，笑著問“想吃？”
“不是不是。”煥丫嘿嘿一笑，“就是，嬸子您剛才說反沙，我想起我娘以前給我做過一道吃食，反沙芋頭，嬸子你知道不？”
宋母一邊攪拌一邊點頭“知道，你想吃？”
“有一點，就一點點。”煥丫比了個一點點的手勢，又說“不過咱們這邊還得等一段時間嘞，要到九月十月才開是收。”
“是差不多，收得早的也有，我昨兒去鎮上還看到有人賣，不過價格太貴。”宋母搖搖頭，“一斤都要十文錢，快趕上一鬥米了。”
煥丫訝然，“這麼貴啊？”
“剛開始收，價格都會貴一點。等其他人手上來了，那價格自然就降下來了。”宋母倒是不覺得奇怪，隻說“不過要買的話，你得看看是不是古槐村的。”
“古槐村？”煥丫想了想，不是離咱們這裡老遠了嗎？
宋母頷首“是遠啊，但這個村子的土種出來的芋頭最好，個頭大不說，還沒什麼蟲子，關鍵是人種了幾十年了，其他村都是從他們那裡要來的種。”
煥丫了然“那其他村子嘞？有沒有什麼特彆的？”
“其他，比如下河村的柿子，上河村的蔬菜，還有柳家村的葡萄，這些都挺不錯的。就是這甘蔗啊，也得看柳家村。”
說起柳家村，宋母的腦海裡又閃過柳家當時上門退親的事，她臉色沉了一瞬，又道
“也不曉得這柳家村祖上積了什麼福，尋得這麼塊風水寶地，種出來的水果都比彆的村甜。”
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