等經濟放開了之後，人員流通也會逐漸加快。
很多人都會選擇坐火車。
而這年頭的綠皮火車很慢。
經常坐好幾天的火車，如何解決吃飯問題，成了旅客的難題。
方便麵的出現，恰到好處。
這也是方便麵為啥會這麼火爆的原因之一。
當然，小柚子可不是為了貪圖方便，小孩子嘴饞，是覺得方便麵很好吃，美味。
對於小孩子來說，方便麵無疑是他們最愛的零食之一。
聊天的時候，徐清風也沒有閒著，雖然晚餐是吃麵條，而麵條不用燒菜那麼麻煩，但也是需要備一些材料的，比如說蔥，蔬菜，肉啥的。
陽春麵很好吃不錯，但徐清風覺得，放了很多材料的麵條，同樣是絕絕子。
韓如夢幫著徐清風打下手，很快，案板上便被各種各樣的食材給擺滿了。
“好家夥，這麼多的食材，今天的麵條也不簡單啊。”華老感慨道。
“我來給你燒柴。”沈奶奶開口道。
“奶奶，不用，讓我來吧。”韓如夢連忙說道。
“那也行吧。”沈奶奶點了點頭。
不過很快，韓如夢便被嗆的眼淚直流。
徐清風哭笑不得，這點小事情，居然都做不好。
當然，也不能怨她。
你能要求一個身家過億的富家千金，上得廳堂下得廚房？？
沒有人是全知全能的。
“還是我來吧。”徐清風開口道，隻見他熟練地拿起柴火，點燃後，塞入了灶內，很快灶裡便燃起了熊熊火焰。
然後徐清風往鍋裡倒了一些水，燒水煮麵。
“清風哥哥，我們不是要炒麵嗎？為什麼你還要倒那麼多水，你這分明是煮麵！？”
一旁觀看的小柚子滿臉疑惑地問道。
這話問的，把圍觀的眾人都給整不會了。
這時，沈奶奶噗呲一聲笑了出來，笑著跟小柚子開口解釋起來。
“傻孩子，無論是煮麵，還是炒麵，都得先把麵條煮熟了。”
沒有煮熟，這樣乾，硬，怎麼炒呢？
“沒錯，得煮軟了才能拿去炒哦！”
韓如夢點了點頭。
這個她倒是知道的。
這麵條和粉條一樣，除了那些鮮榨的濕粉，還有粉乾。
大部分的家庭，其實都是一次性榨很多粉條，然後曬乾放在家裡備用。
這種粉乾，得先用熱水或泡或煮，等其軟了，然後再烹飪的。
聽完眾人的解釋，小柚子頓時恍然大悟。
原來如此，這麼看來做炒麵還挺費事的呢。
“煮麵要比炒麵快一些，很多人都是直接煮熟了，然後倒入一些調料就完事，很簡單。”
但徐清風覺得這樣煮出來的麵條不好吃。
他一般也是先煮麵條，再撈上來，然後調配湯水，分兩步走。
說話間，鍋裡的水已經燒開了，冒著熱騰騰的水汽。
徐清風趕緊將準備好的麵條放進沸水中。
隻見那一根根細長的麵條，在滾水裡不停翻滾著，很快便軟了。
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