何雨柱聽到這話，眼中閃過一絲懊惱，但也不好再追問下去。趙愛民的態度擺明了是不會輕易透露配方，他心裡自然明白。可他也不甘心就此放棄，畢竟這道孜然豬蹄的味道實在太驚豔了，如果他能學到手，絕對能在四合院裡大放異彩，甚至還能在朋友麵前大顯身手。
“那成，趙哥，改天你給我點豆瓣醬，我回去自己琢磨琢磨。”何雨柱終究還是沒再追問，笑著打了個哈哈，轉移了話題。
趙愛民暗自鬆了一口氣，但心裡依舊不敢大意。他知道，何雨柱這個人不會輕易放棄，這次沒套到配方，肯定還會找其他機會打聽。想到這裡，他決定以後在調料的儲存和使用上得更加小心，尤其是在四合院這種大雜院裡，大家低頭不見抬頭見，什麼風吹草動都瞞不過去。
兩人閒聊了幾句，何雨柱也知道再呆下去套不出什麼，於是識趣地告辭了。臨走前，何雨柱故作輕鬆地拍了拍趙愛民的肩膀，“趙哥，今天這豬蹄絕對是我吃過最好吃的，下次可得再請我啊！”
“那是自然。”趙愛民笑著應道，心裡卻早已打定主意，下次烤豬蹄絕不能再讓何雨柱聞風趕來。
何雨柱走後，四合院又恢複了寧靜。張叔還坐在院子裡，端著茶杯，若有所思地看著趙愛民。張叔早就看穿了何雨柱的心思，但他沒說什麼，隻是輕輕一笑道“愛民啊，柱子這小子精得很，你可得小心著點。”
趙愛民點了點頭，“張叔，我心裡有數，放心吧。”
說完，他重新坐了下來，盯著眼前那空了一半的豬蹄，心裡有些出神。其實，他並不是不願意分享自己的手藝，隻是這道孜然豬蹄確實是他反複試驗的心血結晶，甚至某種程度上是他對烹飪的一次突破。他不想讓這份獨特的成就被彆人輕易複製。
趙愛民盯著手中的茶杯，心緒漸漸被一些複雜的念頭打亂。他知道，何雨柱的離開隻是暫時的，這家夥可不是會輕易放棄的人。這個配方一旦流出去，他多年的心血、這份獨特的風味很可能會迅速失去價值。在這四合院裡，誰都不是省油的燈，特彆是何雨柱這樣精明的人，一旦察覺有機可乘，絕不會輕易放過。
趙愛民心裡有些煩躁。他明白，自己必須想個法子，既能保護這份配方，又不會讓人覺得自己小氣或者藏著掖著。思來想去，他覺得有個人或許能幫上忙——許大茂。這家夥雖然為人世故圓滑，但他擅長在院子裡處理各種人際關係，平時油嘴滑舌的模樣很討厭，但關鍵時刻往往能起到一些作用。
想到這裡，趙愛民站起身，拍了拍衣服上的灰塵，決定去找許大茂談談。
四合院裡，許大茂的房子離趙愛民不遠。一路上，趙愛民一邊走一邊琢磨，心裡盤算著該怎麼開口。他和許大茂平時的交情算不上特彆深，但也不算生疏。許大茂為人圓滑，什麼事兒都喜歡撈點好處，趙愛民心裡清楚，要是想讓他幫忙，肯定得給他點好處才行。
沒過多久，趙愛民走到了許大茂的門前。他深吸了一口氣，調整了一下心情，隨即敲了敲門。
“誰啊？”屋裡傳來許大茂略帶慵懶的聲音。
“是我，趙愛民。”趙愛民語氣平靜地回應。
門吱呀一聲開了，許大茂探出腦袋，看到趙愛民站在門口，眼中閃過一絲詫異，不過很快就換上了他慣常的笑臉，“哎呦，這不是趙哥嘛！啥風把你吹來了？快進來，快進來！”
趙愛民走進屋，屋子裡擺放得很整潔，牆上還掛著幾幅畫，顯得頗有格調。許大茂一邊招呼著趙愛民坐下，一邊趕緊倒了杯水，“趙哥，有啥事兒啊？今天怎麼突然想到來找我了？”
趙愛民接過水杯，眼神微微閃爍了一下，隨即笑著說道“許大茂，我今天找你，是有點事兒想和你商量。”
許大茂坐在對麵，笑容不減，但眼神裡明顯帶著幾分警覺，“哎呀，趙哥，咱兩什麼關係，你直接說，有啥我能幫得上的，我一定儘力。”
趙愛民看著他那笑嘻嘻的模樣，心裡盤算了一番，覺得直接切入主題或許更有效果，於是他也不繞圈子，開口說道“是這麼回事兒，今天柱子那家夥過來，衝著我這新做的豬蹄來的。他嘴上沒說，但我知道，他想打聽我這次調料的配方。”
許大茂一聽，眼中閃過一絲了然，眉毛挑了挑，“哦？柱子那小子啊，他可是一肚子鬼主意，肯定不會隻是為了吃一口豬蹄吧？”說著，他意味深長地看了趙愛民一眼，仿佛已經猜到了些什麼。
趙愛民點點頭，接著說道“你也知道，我這豬蹄是最近反複試出來的，特彆是孜然的搭配，還有調料的比例，花了不少時間和心思。如果配方被他套走了，估計很快整個四合院都會知道，我這幾個月的心血就白費了。”
許大茂靠在椅背上，雙手交叉放在胸前，輕輕地笑了一聲，“趙哥，我懂了。你是想讓我幫你，看看怎麼讓這事兒彆傳出去，對吧？”
趙愛民點頭，目光中帶著幾分誠懇，“大茂，你平時和大家關係都挺不錯的，我知道你有辦法控製住這個局麵。如果你能幫我把這事兒壓下去，我也不會讓你白忙活。”
許大茂聞言，眼睛微微眯了起來，明顯是在思索著如何從中撈到好處。他心裡清楚，趙愛民這次的新配方如果能控製在一定範圍內，肯定會在院子裡大受歡迎。人都是嘴饞的，特彆是這種獨特的味道，一傳十，十傳百，趙愛民的豬蹄很快就會成為大家追捧的對象。而如果他許大茂在其中能占點便宜，那豈不是兩全其美？
“趙哥，你說得沒錯，這事兒我可以幫你。”許大茂笑著說道，話鋒一轉，又故作客氣地補了一句，“不過呢，我這人嘛，
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